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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表 
* \8 ], [8 f, q* `' a1、每日一菜:清蒸鱼5 I4 y: M! |. c/ K1 x
主料:鱼(鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼)
7 I; }" T" t: J& C/ V9 d* {配料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒(黄酒)
. G" Q4 B3 ?) F% I$ a, z方法:7 u, e& I s1 A3 Y
鱼洗净,水控干,鱼背上斜切几刀,用料酒、盐腌制10min。
4 X3 A: `! c) i4 M e( e切葱、姜丝放在鱼肚内,装盘,隔水上锅蒸。鱼眼 ... ' \. I0 W( ]/ `# @/ Y
, Y7 k/ Z; x2 D: S4 S1 z( r: s淋上热油
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