每日一菜：

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jbaobao

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楼主

1、每日一菜：清蒸鱼
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）' Z/ N m' F1 t
方法：
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼变白后，出锅。去掉鱼肚内的葱姜丝，再加入新的姜丝、葱丝，淋上生抽即可！

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悦宝宝

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爱斐妈

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-11 13:00 发表
8 f* ]( E) S$ i1 v) _3 H1、每日一菜：清蒸鱼: e" G: K9 p8 \7 k, X2 a4 ~4 E
主料：鱼（鲈鱼、鳜鱼、鲳鱼）) A, j! _: F0 r8 k. Q% O3 @/ f* s, ?
配料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒（黄酒）
, y% k# A5 I+ M/ m1 H& j% g方法：- d( f7 `. V! {% m; c
鱼洗净，水控干，鱼背上斜切几刀，用料酒、盐腌制10min。
; k& H' E; N; g+ |; p切葱、姜丝放在鱼肚内，装盘，隔水上锅蒸。鱼眼 ...