11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树% Z% w) V" K! {9 s. n
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）; ^2 H: g8 x( c/ j: _
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。, w* K1 J5 z* R5 M, X% r
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
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主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
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方法：
" i- D2 a* {/ z) J8 y8 \) Y油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。" f; R8 {. v9 E( h( ]) {/ y
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