11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树! G; S5 G2 n4 B8 @- n3 H
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）* \; m3 x0 f. @% U/ |! C
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝& f0 C, B3 F% a# g
方法： a2 y$ Q: }4 M4 [7 y H' `
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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沙发

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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爱斐妈

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
4 b( \* p% I' |11、每日一菜：蚂蚁上树
# I# {8 ~1 \1 a( B主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）: D5 ?4 ^3 n6 r w; K9 \' @. R/ [
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝5 \, ?1 P8 T; a0 g2 i
方法：% ^( Q# v* z/ d4 G: u6 C% r
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
z( x! j% V$ I) ]: P1 G k热锅 ...