11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树+ d7 z, o' p; r5 u; s% @
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）1 E: a. s! M8 [( d5 }3 Y9 ^
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
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主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
/ z' t( I9 o. u  E& [7 ~辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝* r5 K# H3 f: W
方法：
) C2 f3 U  s; f+ K1 ]油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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