11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）1 z2 O- ]8 T: b6 F: @1 I
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝; ^' z# k1 ^9 e6 R" |
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 ! Q. [. _8 \. j# w
11、每日一菜：蚂蚁上树1 |9 y6 \' U) {0 d" I
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
- i6 U$ z+ C9 l2 D3 [9 x$ h/ r辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝/ H; i% m: F& a8 h
方法：
) m6 Q, x c+ o3 i油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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