11、每日一菜：蚂蚁上树菜 - 咥在西安

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝2 R$ r' o$ M( q$ x
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。5 Q, M) I- }& |& y5 k3 X+ F$ m

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
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主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）* j" t1 K, B/ [" [0 ]& W8 X8 J5 s
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝! H% S* j% L+ s9 |
方法：& b& a+ h9 _) s5 R
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
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