11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝/ J H4 ]" B& ]) G! g F
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。, m+ G1 L* L& W! u$ i7 p4 y+ k
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 ( k7 B8 V0 _# m8 j/ U
11、每日一菜：蚂蚁上树" A7 q7 _" _& C1 Y# z/ S. E
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）) x E; U& K8 o% s( `; @+ I# p
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
& C, l! P* N8 c6 V, x方法：
: T9 M0 i) i+ B0 i- @6 \% }油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
+ T) y* f: V7 i. X- ]热锅 ...