11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树" u: H* ]1 \. O/ o" N( U- c
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉） X+ u/ f+ |- O$ |; N' n& }
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝# X0 B4 k( v/ p! b- `( e
方法：
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。. G% G5 c/ ~' k4 m( n$ C: t9 U

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沙发

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表
/ a0 _4 @# W( l1 }' [9 b11、每日一菜：蚂蚁上树" K. j; h! W- l R* E
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
M7 g: {) ~: A" E. T辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝# k! T0 p% y% H, i5 L3 e. _
方法：
+ f( H% u& |9 E9 K$ D+ ?油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。9 m' S) _! E% m7 [0 q6 l, G, L1 j, C. i
热锅 ...