11、每日一菜：蚂蚁上树菜

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jbaobao

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楼主

11、每日一菜：蚂蚁上树
主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）' P. M& z8 r; ]% R( ~( Z% a* H6 T
辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝
方法：: N$ A; W5 g7 g/ V$ r
油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。# x6 e6 z& ^" D) @3 K2 L
热锅凉油，加入肉馅、豆瓣酱、姜丝、葱丝、酱油、盐少许，翻炒。加入少许高汤，再加入炸好的粉丝，加味精，翻炒是肉馅裹在粉丝上（动作要轻，以免粉丝折断）出锅。

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沙发

这个好吃，我和女儿都喜欢:wanwan79: wanwan41.gif

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爱斐妈

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板凳

原帖由 jbaobao 于 2009-2-12 15:38 发表 7 I; j9 b; J  e. Z
11、每日一菜：蚂蚁上树
0 _' z. W6 o+ |, J! ]主料：粉丝、肉馅（牛肉好于猪肉）
# s  U. e+ a6 {辅料：高汤、酱油、豆瓣酱、盐、味精、姜丝、葱丝( Q# Q/ u6 a3 D9 ^/ E
方法：
' L8 [/ Z  `0 d# g油7、8成热，倒入干粉丝（不要用水洗）炸时用小火，炸泡浮起后（约1—2min）捞出备用。
8 x+ |" C4 f* x; X8 O热锅 ...