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香菇薏米饭
, h5 v( e$ _) O4 X' O/ ?" T7 E D[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
; R+ a. L1 q" c9 ?- L& b6 k [制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
' l2 E: G# H) g* t. L
% |) Y" }$ q# X" N( z [用法] 三餐做主食用,连服15天。
* H$ y/ r# f8 s [功效] 健脾利湿、理气化痰。5 u5 N* {4 p- r" ~+ I/ F
[主治] 肝癌患者常用食物。
' r0 M* U3 p$ {& o! j+ X% C [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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