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香菇薏米饭
! P/ |: c# v/ W+ t! y8 x[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。. _& Z5 |/ i$ |- {% X8 r( A# ~- c
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。! h7 z5 A* I! l Y& G; m) z+ [
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。" D/ p7 P% P$ _6 V9 a) l. K/ s+ L
[功效] 健脾利湿、理气化痰。
" R2 ~" T' a% m7 X: {+ g# s [主治] 肝癌患者常用食物。
z h1 ?1 f# h0 _6 p, s S( A8 W [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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