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香菇薏米饭# u4 Y9 p& M/ V, o$ n# Z" ]
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。0 `9 L, l4 h- O, L
[制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
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[用法] 三餐做主食用,连服15天。% f6 b6 y$ A5 u
[功效] 健脾利湿、理气化痰。 \. f; y* D! B6 p' G6 X
[主治] 肝癌患者常用食物。
2 |" d& J, c! L- | [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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