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香菇薏米饭* n* n1 c: Z m
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
O- c, e2 m+ l4 y9 n- U6 h- y- m [制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
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( F" Y& i+ S" |, n0 ^& a, j9 M$ n [用法] 三餐做主食用,连服15天。' B) {# o- u; Z4 T% d1 w; i
[功效] 健脾利湿、理气化痰。; c' `) o3 |- |# `. U
[主治] 肝癌患者常用食物。" a# z( A6 J6 v' t# g; b( I
[按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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