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香菇薏米饭% f0 P2 K1 o' j8 _# E. t; F8 p
[原料] 粳米250克、生薏米50克、香菇50克、油豆腐3块、青豆半小碗、油、盐各适量。
3 B8 ?1 X& ?3 s: [8 d/ o/ ]1 j [制法] 取生薏米洗净浸透心;温水发香菇,香菇浸出液沉淀滤清备用;香菇、油豆腐切成小块。将粳米、薏米、香菇、油豆腐、香菇浸出液等加入盆中混匀,加油盐调味,撒上清豆上笼蒸熟即可。
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7 s) x+ U( ]3 ] b, i [用法] 三餐做主食用,连服15天。
- K2 n# V! O6 j$ D [功效] 健脾利湿、理气化痰。
# z$ `2 a) C: o [主治] 肝癌患者常用食物。
% k( ]5 U) d/ G& e9 z8 C! Z [按语] 香菇甘平、为美味珍肴,有益气不饥、治风破血、化痰理气等功能;薏米助其健脾利湿,清热排脓。二者均为抗癌佳品。
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