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楼主
发表于 2009-2-13 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
看到新闻说今年会有两个端午节,宝贝围着我,“妈妈,什么是端午节啊?”
, Q: ^) x3 E1 L2 ]
- F( @6 k/ l& P# Z: H0 P我逗她,“就是粽子节啊!”5 o5 T9 c5 e: R) i" P

" a5 R' X; g0 R& u这下捅了马蜂窝啦! 接下来的一个小时不论我走到哪里我宝贝都在我后面嘟囔:
2 C6 q/ v8 u0 ^# J, a  C
& q' }9 k3 a3 F, [3 ]4 B“妈妈,我要吃粽子!妈妈,我要!。。。。。。”" \: g' R9 h; P7 ~' T/ p6 X

% ?9 D3 d0 w# f. J! n; A唉~~4 B2 O" b7 l9 R% g7 O
( z5 Z0 e! W; G, l: x* ]' K
怎么办呢?  N* n* B$ s4 e, N

( [2 z  o# X/ y' G2 m重来没有做过哦?
' U2 L; b- ?( M- ]% H
( c0 {5 m' F! G9 g* V忽然,我想起看到过一个教做粽子的帖子,于是赶紧上网搜了一下下,哈哈,找到啦!
8 @- L) c. v6 T4 v, A! k4 P$ d
6 Z! e2 g9 ?4 D+ t) ]1 I连夜去买材料,哈哈,终于大功告成啦!味道不错哦!
" V' M9 e7 y' x" {$ }& B) I" D3 j) l" h. [( Y
先来个成品照哈!1 A' U1 R6 w. Q

1 v% l5 Y4 b: `' `3 w% m( P3 z
' R9 N% r$ \1 y' C4 B
: j" G. F7 |; [1 `# D$ M' t4 N$ s; s# T, a

% [- Y' Q2 R. \) R0 E  ~2 m* D4 q看上去还不错吧?
, U# n6 W% W+ y+ C( ^$ Y# U6 r( L+ K* T
买回来的干棕叶,将叶子刷干净,一锅冷水把叶子泡进去煮 水开3分钟就好
* D% _( d5 f; ]! ~: @; u! P' ]) s) X4 i
$ H) V. [; U! _( v! ~* o

- G+ A8 q/ _, }6 f2 j& Y' W, g
9 J, t3 B* x, b1 B/ V. U4 a2 [" B0 U" `
8 v. g, |/ M/ B  \' V
& _' _+ @  o! H" @
猪肉(我喜欢瘦的,所以买的小里脊,喜欢肥瘦搭配的可以买其他部分)加老抽、香油、花椒油、盐、牛肉粉、姜汁、蒜汁、黄酒腌制2个小时  (腌制过夜味道更好哦!)8 z$ E% f# K6 O- N+ N$ |. N

& Q- i! d& ]: q
) q* ?( y0 ]  i, _+ r8 o7 N* N2 @. U- ]* ~/ A- z
, c/ k/ v, I0 E
糯米泡半天以上(我是去早市前泡上的)糯米发涨
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9 a8 B3 Y* `& n  B8 C
$ r, E& V( u9 N
. c& R. ?# o' Z. V+ |1 g
$ f3 Q( D* r# N
/ e9 W- l$ \/ B/ ?% ^; O$ H加盐、生抽、老抽腌制2小时,加上少许油3 {* H/ F- D3 q2 d" \
2 }, d9 z0 o$ K3 F3 d
* Q% Y4 a+ f% g+ w. E' O1 }. `
" H0 k5 c' K' [: g) D# U) C
4 F. \$ Y) ~( K
; O, {" P/ N6 R+ A& [) r
还需要. ?! ]) d' o# K" @. ]

! ~6 M% w6 g  H+ T0 Z$ ]2 \
- s& {+ O/ y# i1 {" X( _" V
; l, Z% p: a/ r$ W6 K3 X" `' R* j5 K6 [/ t* v

- C9 U. I3 T- ^1 ~' o$ R$ @, F* S# i6 J, r( m' w
+ _) Q( x) X; t" E$ _' \: S+ p, B
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! A0 J+ e8 S& l
1.
% N# n4 F( ]9 g. e) h1 O粽子叶洗净、取两片,头尾交错叠放在一起(用一张包粽子太小)$ a5 n7 d: x$ O9 L: ], K. h4 u
2.
" ]1 \7 k" B2 K) _$ [从粽叶一边的中点附近对折卷成圆锥形, ]* @. v0 c+ {6 j
3.
0 {, |9 N: |. Z2 T: j舀一勺糯米
+ q# y. O1 n2 @4 w2 O2 Z4.
5 Z% B  b% U+ q放入腌好的肉块、泡好的香菇、咸蛋黄,栗子
& d7 u5 X! F2 i5.
. D1 P  }2 C8 M; ]3 o2 m再舀些糯米放进去,压实(别太多,米边与粽叶边要留些距离)& a* P! q" |  d& Y! g
6.
9 V0 v0 X4 Q# g折下一边压在米上- n6 a# i6 L' C. Y7 P
7.2 W& _0 h) F4 W& n& v; Y
从侧边再压一个边下来) c2 S7 n% G% m, Y! n- S6 c& R
8.+ O( O+ k" b8 _  q
把最后的部分压折下来3 R7 p9 {* I, o& ?1 k: `4 @
9.
5 d, H1 g, Q3 _6 A6 ~8 |, u- K1 d将多余的粽叶角收到下面去,这样粽子上边就呈现了三角形,用绳子捆紧即可。
* F2 a4 ]. n' c' C3 W4 |10.  y" o, N* I/ [4 p. I& b
包好的粽子放入高压锅中,上汽后30分钟。
- s% c8 ]/ L# k! `4 n# B7 b& `4 h% b( K* O2 q
6 F* x. Q8 B- A) G
大功告成!!, @( {3 G' a( e8 @1 T* ]8 u
1 ^$ u$ b( e' Z/ b

# ~1 b2 o; V4 Q. X  Q6 \1 M' y美味的粽子就这样诞生啦 !!
/ w& \! }6 v; H3 F2 u! L" R: ^) X
$ z" V. ]( ~. A+ C# q

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又是一个巧手妈妈
  {! e  h! D: r$ c) W虽然端午有两个,但假期只能享受第一个...
辰辰妈

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巧手:wanwan79: :wanwan79:

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怎么这么多巧手妈妈呀,羡慕啊:wanwan52:
妍妍妈

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嘻嘻!
丫丫妈

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七一妈

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巧手的妈妈。。:wanwan79:
小坏坏

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羡慕  俺从来都不弄 笨呢!wanwan41.gif
小左

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楼主真手巧,我都觉得惭愧了!:wanwan59:

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爱吃,但不会包:wanwan49:

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俺要吃肉的

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强!!!佩服!!!!!!wanwan88.gif

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好能干的妈妈啊!羡慕...

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不错!广东是这种吃法!见过很多人做!不会做!:wanwan18:

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原帖由 小不点 于 2009-2-13 10:49 发表
. ?: o5 D2 m- m: I, f巧手:wanwan79: :wanwan79:
; ]  s9 I* a1 l3 ~* r
0 o  u  u+ \2 U; N0 P" \3 [0 M
谢谢夸奖:wanwan61:

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原帖由 爱斐妈 于 2009-2-13 16:34 发表 " b( o! F% C8 ~- j! f7 s' }
俺要吃肉的

# H* x: a$ r! P$ H/ g* R
+ o, K9 P( q; Z* P6 j' `7 ?) y" ^- ?里面的肉肉确实味道很好哦!

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原帖由 子一妈妈 于 2009-2-13 20:19 发表 * v# c2 b# C9 h+ }2 a- P
强!!!佩服!!!!!!wanwan88.gif

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9 \7 {: D, }0 V7 A7 Q9 K8 L9 O3 R呵呵:wanwan58: 我还要加油!
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今年有两个端午节哦,晒一下下我给宝贝做粽子吧?上pp啦! ...
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