"大厨帮你做小菜"---川菜季,来征集菜名了 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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西安妈网客服

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楼主

发表于 2009-2-24 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

大厨帮你做小菜－川菜季:wanwan79: ) Z& r) Y) N$ L( P# v

下馆子的时候吃到自己中意的小菜，* m- V( @3 S3 g8 C* A
不由总想Copy到自家餐桌上~~

但是，自己回家操练后或者形似或者神似……
菜品做的就是没有“管子版本”的感觉！8 z9 t# ]3 E( G

现在好了，把你中意的小菜罗列出来，% \  c3 Z: z4 G7 [7 }
西安妈妈网和吃家网将为爱吃、爱动手的你，邀请各菜系的大厨，手把手教你做小菜！ . K7 {' H4 r  h0 s9 h5 M
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: % a# y+ f$ I# c$ \$ f8 q
# K0 ?- _' o/ j# P
一道道精美的“管子版本”即将登上自家餐桌，亲朋好友聚会时，即可“露他一小手”！
; {( J& X. p3 f7 `2 o: S
! k8 |7 A2 O* }! A. e! ~+ d  @
本期主题：大厨帮你做小菜－川菜季

咪咪川菜主厨

PS：请大家罗列菜名，我们将根据出现频率和大家的喜爱程度从中挑选，教给大家哦！: u, J" @$ d( g2 D& a
( f2 X3 J- C8 J2 Z

* {& J! V# I; w3 W

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沙发

发表于 2009-2-24 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

塘坝鱼

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板凳

发表于 2009-2-24 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮肉片，

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臭蛋妈

幼儿园大班

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地板

发表于 2009-2-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盐煎肉

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发表于 2009-2-24 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

贵妃鸡

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悦宝宝

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发表于 2009-2-24 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

塘坝鱼、酱大骨头

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儿子叫蛋蛋，我叫星星

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发表于 2009-2-24 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

樟茶鸭
水煮肉片
粉蒸肉（详细篇哦，具体到米粉怎么做）

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七一妈

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发表于 2009-2-25 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

水煮肉片，糖醋里脊。。; H; o& i3 A5 `% |. m8 y( H
还想知道鱼香肉丝鱼香茄子的鱼香酱怎么做。。

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发表于 2009-2-26 00:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嘻嘻,都是肉食动物

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发表于 2009-2-26 10:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回锅肉，麻婆豆腐，水煮肉片，蒜泥白肉。烧白，麻辣小面。小煎鸡。酸菜鱼......一个身在西安的重庆人，最想念的菜

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发表于 2009-2-26 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蚂蚁上树!:wanwan18:

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发表于 2009-2-26 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

四川火锅

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手巧心才灵

手巧

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发表于 2009-2-26 10:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

报菜名：

黄焖酥肉、木须肉、桂花肉、炒三丝戴帽、清蒸鱼卷、烩三色鱼丸、墨鱼大烤、芙蓉虾仁、雪里葡萄、扒鱼翅、酱桃仁、虎皮山药、酱瓜山鸡丝。% \/ O; d, z# Z, k0 ` [
先报这些吧。:wanwan61: :wanwan61:

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发表于 2009-2-26 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶啊

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和妈

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发表于 2009-2-26 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回锅肉、水煮鱼、麻婆豆腐、宫爆鸡丁~

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发表于 2009-2-26 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 虫虫好妈妈 于 2009-2-26 12:34 发表 1 w, E4 c3 j% e: H/ X6 i$ v, t* J
麻辣的腊肠怎么做?

还真不好说啊，简单点的说就是把肉馅和上作料然后灌到肠子里。

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发表于 2009-2-26 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好啊~~报名报名~
偶想学酸菜鱼:wanwan33:

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翘翘和妈妈

幼儿园大班

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发表于 2009-2-26 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

盐煎肉干煸豆角和土豆

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