教大家做好吃的酸菜鱼 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-3-16 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

一、先是买回来的草鱼。我一般就买1斤7、8两或8、9两的鱼，反正不要超过两斤，鱼太大了不好吃。

二、洗鱼时记着搓干净腹腔壁上的黑膜# N7 b0 i- a) ^' @* A; R) b

" X2 `) Z8 s; {5 h8 p; x
三、鱼洗净切成段，然后片鱼（也可以不切段，直接片）

四、片好的鱼片里放一点点盐、（只要一点点，不放也可以）料酒、淀粉，抓匀，放一会儿~
4 y. ?+ W8 i- }0 Z( S2 B
五、从超市里买的四川酸菜，如果爱吃就多放，（两包的料）将酸菜切碎0 K- F, v' O+ l7 m+ `8 }# Q

1 E! b. A3 t5 b& u

六、锅中放油烧热，倒入切好的酸菜翻炒，然后加入水/高汤烧开. ^3 q, f! M- y& s4 }
& k8 w, c" S$ d

9 p$ n! S) H7 A( E
$ l4 P; W5 R( M, R9 d' O) y( D
七、先放入鱼头和鱼骨，烧开~ 5 z% e% l4 ]9 }5 ~9 [
+ v' C, @! a" c% t* d

八、下入其他的鱼片，大火2-3分钟~ （可以放少许胡椒粉，也可以不放，根据个人口味，我放了一点）

9 S, _; _# m1 I1 E9 v/ W. v' Y
九、一锅美味的酴菜鱼就大功告成了！（啰嗦一句：鱼肚子里的泡泡记的别丢掉了，跟鱼片一起下到锅里，很好吃的）
, W3 @; y1 ^1 ?- N4 i. |' F, N

5 |# N3 [5 w8 J& ?3 t* u
+ o! {$ U9 @, j
十、大伙快来了，晚了吃不上了~~~2 }# A% t3 k& i/ K" c2 L- K1 _

:wanwan21: :wanwan21: :wanwan58: :wanwan58:

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睿睿妈妈

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沙发

发表于 2009-3-16 09:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习啦:wanwan79: :wanwan79:

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乖乖娘亲

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板凳

发表于 2009-3-16 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不会做饭啊，看看

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地板

发表于 2009-3-16 11:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着眼馋呀！:wanwan59:

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乐乐宝贝

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发表于 2009-3-16 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊:wanwan79:

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发表于 2009-3-16 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 yingtaolele 于 2009-3-16 14:10 发表
2 Q, r& k& o$ I不错啊:wanwan79:

4 E, X, n0 i2 ?7 E0 O
& d/ k9 w7 E( m( o# r

3 I4 K+ a3 X b$ {* M
:wanwan33: :wanwan33:

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郭宇佳妈妈

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发表于 2009-3-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊,就是片鱼比较麻烦!

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发表于 2009-3-16 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错:wanwan79:

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西米果妈妈

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发表于 2009-3-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 流口水中

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发表于 2009-3-16 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香看着

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发表于 2009-3-16 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主真是的，馋了一下午了，工作都没法做，满脑子都是酸菜鱼，下班还不知道能找到吃的地方不，自己不会做啊

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发表于 2009-3-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的麻辣鱼也非常好吃，一绝　:wanwan33: 　4 H: o/ b/ K( @2 \ P+ Q
, `4 h5 z4 M9 b* F8 v( t, X" w" K
回头教大家做。

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幼儿园大班

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发表于 2009-3-17 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋啊想吃 :wanwan59:

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幼儿园小班

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发表于 2009-3-18 11:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸菜鱼啊酸菜鱼，我的最爱。。。口水流了一地，后面的小心滑倒。。。:wanwan59:

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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-3-18 19:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊

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幼儿园中班

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发表于 2009-3-19 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 好

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发表于 2009-3-19 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了。

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发表于 2009-3-20 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错啊！

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发表于 2009-8-17 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下午回家做，先学习下

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20^#

发表于 2009-8-23 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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