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看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！' o6 ?# ~& p! j
首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈：5 b; h( F" y3 m9 {& G9 o. @
1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。
' Y. V. E+ D+ X+ L; x& y2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间
4 W1 `- j) a$ s; e/ ]3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）( S9 a9 r& q% |6 f- s
- T3 _& m3 V8 N) d3 n: D& T D' [ B" {
4 D0 |9 Z0 ]* m5 }2 U图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！
! F+ C$ i) W5 S. j. Q下面说步骤：
* b; b: ^% b* w+ r8 o0 p1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本
$ @3 Z0 `2 r$ c 将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦. V/ T" _/ I' n( i4 F& p
2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上
. z! H. r% l3 f+ @: v2 P- d3、水沸后上锅蒸7分钟左右
! R, p# ~2 q! w# K. L5 M4 x: a& n4 @ ; @. L3 j( K" _7 F6 C9 S4 y( [
出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈6 W& X, I1 @0 r: B0 \
# @5 d0 q6 [' S8 ~; K
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[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 11:43
