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看来俺要当美食大赛第一人了（哈哈是发贴第一人）;P 主办方也考虑下，给个鼓励奖吧！# Z% h) k% p# B- T
首先说说，大赛规定不得出现难以取得的材料（比如特殊的工具，比较难寻的主，副料），为什么我还选扇贝？哈哈：
5 R6 A* r# Y1 m0 Q8 H' g+ m1、很多人喜欢吃这道菜，但酒店的价格贵的让人每次都吃不过瘾，俺这次让你省钱了还吃的过瘾，别以为 这是什么难买的材料，爱逛街的MM，到东大街的时候顺便去趟炭市街，往最后边走，最后卖海鲜的那家扇贝种类多点，不用买太大太贵的，10块的就不错了（不考虑春节物价上涨等因素啊），快过年了，介绍了后大家就可以给过年上道足可以撑点场面了。; r( r& d' N Q. Q% @
2、就算你不会做饭也可以做，只要你把表带上看好时间
* E: C; O4 x$ a) W4 z4 i3 、大部分孩子都爱吃粉丝（虽然不是什么好东西）加了蒜蓉后很好吃的，扇贝高蛋白有营养（1岁下孩子别轻易尝试海鲜啊）) W9 X; X5 [) V5 d; P0 m
1 }, w) j( s; J
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( f* O. m# L9 R/ e7 I1 V- `图片实在不怎么地，别见怪，味道肯定好！
5 b* x1 ?8 D. O7 ]/ E7 P下面说步骤：0 w( x8 D+ |: j- ~* B' u5 q
1、小扇贝,6.5元一斤,下面看的的一盘扇贝为8元成本
" T7 z3 c7 }/ q2 r8 s' T 将扇贝打开(才发现很容易就拿刀分开了),洗干净内脏(我不知道是不是叫内脏哦)装盘,请注意,我的每个扇贝壳内不仅只有一个肉的哦
8 {; G+ F$ X& \! \2、蒜蓉(我很喜欢宜家的榨蒜器都不用拨蒜皮就可以出蒜蓉了)估计一头吧,红椒少许 ,加盐,料酒少许,糖少许,将比蒜蓉稍多的油烧热和放到蒜蓉和红椒的碗里,搅匀,然后将泡好的粉丝(最好用热水泡粉丝)分别摆到每个扇贝上,最后将蒜蓉汁浇到粉丝上
2 Y* I& Y- p, s4 h3、水沸后上锅蒸7分钟左右
% C- [% a, o i* A
0 ?% o. ?' {/ F- c* p: t9 H出锅啦~~~ 如果觉得淡可以淋点鲜酱油（别把1块1袋的酱油往上倒，那就光吃酱油味了），如果觉得咸了----那我就没办法了哈哈
) Z9 A5 ]; t( s( V' K$ e2 D1 r9 \( t$ Q# z9 e, G; I$ e: ^
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[ 本帖最后由 starswang 于 2008-1-28 13:28 编辑 ]
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发表于 2008-1-28 11:43
