养颜冬瓜球

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莘莘妈

贵宾

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Medal No.11

楼主

前些日子在电视上刚刚学了一道营养美味甜品——冬瓜球。现在就展现给亲们。0 a5 ?3 U5 h6 F" l
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   冬瓜它含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。' V) H3 t  L0 x7 B* d# h
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   冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑、并可保持形体健美。据说，日本皇后美智子就是用冬瓜来美容美颜的。
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冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
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再说说今天的另外一个主角——红酒或葡萄酒9 o, {, t# ?$ Q, V
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红酒的保健性：保健性：葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。/ E" O8 d. `1 h' p

红酒的享受性：好的葡萄酒具有丰富的内涵和美好的风味。饮用后令人愉悦欢快、给人以温暖的情感享受。有人说，葡萄酒是艺术和产品的结合，具有较高品尝价值。

既然红酒和冬瓜都是美容养颜佳品，那么它们结合起来的效果更是好上加好！
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其实最最关键的就是冬瓜味道不好，很多人都不喜欢吃它，可是经过这么精彩的搭配，冬瓜的味道又脆又甜，真的不错！# N4 q3 f1 Z4 A7 ^2 D$ V- R

首先选择一个新鲜的冬瓜3 m* W5 R, L" q( E3 M
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挖球器（超市可以买到）

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将冬瓜去皮去瓤，最好把中间软的地方也去掉
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再用挖球器在冬瓜上顺时针旋转

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每挖掉一层就用刀削掉一层（这时注意安全哦！）
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逐个挖出圆形的小球
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这是用完的下脚料，不能浪费，下次炖汤。+ ]7 |4 E8 e8 p7 L

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锅中烧开水，放入冬瓜球，等冬瓜球断生后捞起。迅速放入凉水中浸泡一下（这样起到定型的作用），然后控干水分。; K) V# {/ u' M: ~
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放进事先准备好的容器里（最好带盖子），倒入红酒或葡萄酒，再放些白糖，本人喜欢偏舔，所以多放了些。

放到冰箱里，等待一个晚上......4 M( A# N3 s3 {! i: L

成品展现，味道嘛...9 X% E' x$ r/ k

甜、脆、爽
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