女儿的最爱--糖醋里脊 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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珊瑚

幼儿园大班

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Medal No.11

楼主

发表于 2009-3-24 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 k3 s7 m' O( B7 |  a* O! p
/ n6 ^2 n7 c% ^/ B1 N
; S; z  a: H# v1 y5 B
用料：
猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。 - s% E8 L  i* I4 ?- L  U0 J/ J  C
制作方法：
   1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟；
   2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊；
   3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。   " \/ p- \3 w7 w+ E7 m+ e% M

特点：　
色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。   |* q4 k* ]: k5 Z2 c
" ~7 l0 P# ?2 t+ T/ ]
这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。
9 C8 ~$ h# _. }7 J- Y7 J7 E

; B& G5 S; j: {. K& F

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沉着妈妈

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沙发

发表于 2009-3-24 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赞！我也爱吃

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妈妈爱彤彤

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板凳

发表于 2009-3-24 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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地板

发表于 2009-3-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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乐乐宝贝

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发表于 2009-3-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也可喜欢吃这个:wanwan79:

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发表于 2009-3-24 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶:wanwan79:

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发表于 2009-3-24 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊:wanwan79:

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发表于 2009-3-25 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶

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发表于 2009-3-25 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习一下:wanwan79:

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幼儿园中班

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发表于 2009-3-25 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊～我们也喜欢吃这个

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发表于 2009-3-25 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用鸡蛋挂糊吗？

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发表于 2009-3-25 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

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发表于 2009-3-25 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:

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14^#

发表于 2009-3-25 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:

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幼儿园托班

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发表于 2009-3-25 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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发表于 2009-3-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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滋润的金鱼

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发表于 2009-3-26 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

今天做了，不是很成功，改天再战厨房

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珊瑚

幼儿园大班

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18^#

发表于 2009-3-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表 * Q5 W7 p3 @: O6 G" O" o
亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

8 T8 o' y; w2 p
:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了

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珊瑚

幼儿园大班

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发表于 2009-3-26 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 + N. F9 ]3 F/ g
不用鸡蛋挂糊吗？

鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用

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