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[美食DIY]

女儿的最爱--糖醋里脊

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珊瑚妈

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2001-03-11 
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Medal No.11

楼主
发表于 2009-3-24 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
3 `. K( O9 u2 Q% t1 l( o% R7 m4 A

$ v& l' F1 ^4 x5 Y5 P4 ^. t) v0 P
. ^( Z$ A0 B3 o0 m9 }5 [0 k$ j
; Q4 r6 P6 G; O用料：   o0 U' K7 r7 j
猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。
4 _  O) H6 R. H制作方法：
' E2 p0 d( Z, a" u0 O      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟；
% c4 k/ e0 [4 ]      2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊； 4 a* U! i, P9 }* ^
      3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。  
3 L' i8 a! g4 `6 K6 B' G+ Z! U# h: x6 j3 G1 G
特点：　
) D* d% k  Z  u1 @$ u$ Y    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。 3 Y6 P9 q% x! J- a* \

4 V& e- p. {" a" H) c2 h这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。
. W* Z/ a8 M3 D8 c, ?0 j2 F
% W, L) o1 q/ ~% K4 j6 ]
( A5 G3 E# `$ h. _

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apin
沉着妈妈

上初中

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沙发
发表于 2009-3-24 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞！我也爱吃
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妈妈爱彤彤

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板凳
发表于 2009-3-24 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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光头妈妈

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地板
发表于 2009-3-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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yingtaolele
乐乐宝贝

大学毕业

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发表于 2009-3-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也可喜欢吃这个:wanwan79:
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欣茹妈

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发表于 2009-3-24 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶:wanwan79:
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紫色伊人

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发表于 2009-3-24 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊:wanwan79:
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小丫丫

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发表于 2009-3-25 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清荷

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发表于 2009-3-25 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下:wanwan79:
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怡辰妈

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发表于 2009-3-25 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊～我们也喜欢吃这个
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乖蛋妈

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11#
发表于 2009-3-25 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用鸡蛋挂糊吗？
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青苹果

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12#
发表于 2009-3-25 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。
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郝妈妈

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发表于 2009-3-25 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-3-25 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:
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邵可可

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发表于 2009-3-25 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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晟宇妈

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发表于 2009-3-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香
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滋润的金鱼

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发表于 2009-3-26 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天做了，不是很成功，改天再战厨房
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珊瑚妈

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发表于 2009-3-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表 $ D6 b$ Z: m! a2 Y
亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

! K& D! z, z" S7 U% ]2 _:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了
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珊瑚妈

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19#
发表于 2009-3-26 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表 , V! M. u4 a- H7 W* ]
不用鸡蛋挂糊吗？

' H, u0 ^, A5 W+ l0 ]- \- K/ T: U鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用
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