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[美食DIY]

女儿的最爱--糖醋里脊

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珊瑚妈

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2001-03-11 
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Medal No.11

楼主
发表于 2009-3-24 17:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 ^) p+ ^. Y2 \4 K) q
+ v, w3 R! Y4 ]+ h
: h) W% J, v0 ]" Q/ t
6 R# o7 O: _1 d9 N1 |1 X用料：
) h# @% S3 I" t猪里脊肉（或者用鸡脯肉代替也不错）300克，盐、胡椒粉少量，淀粉，面粉少许，番茄酱，大蒜，白醋、糖各、。
4 N7 j, b# b4 k# [* k0 \/ k制作方法：
2 \9 s8 s5 C' M      1、将肉洗净，切小块（或条状），放入碗中加入盐、胡椒粉腌制10分钟；
# R+ [7 I3 M+ Y/ _      2、在碗中加入淀粉，少量的面粉，少许水，搅拌至糊状将腌好的肉倒入拌匀，使肉上挂糊；
/ x/ V4 G) V9 n  m; b( [3 w      3、锅中倒入油烧热，将挂好糊的里脊一条一条放入炸至7分熟，外皮呈金黄色时盛起；锅中留少许油烧热，加入番茄酱、白醋、糖、蒜蓉、少许水炒至糊状，待糖化开，加入少许盐，将炸过的里脊倒入锅中，翻匀，即可出锅装盘。  
) Q' ^; e0 u$ S/ Z+ A% v4 g' f1 n" u( y4 U2 h7 L
特点：　 $ f: J) f6 }% M# a$ F9 Q
    色淡黄,形光润饱满.外松脆酥香,里软嫩鲜美。
7 \- [8 t: F9 K3 P+ ]9 Q7 ~+ X( O
4 c7 a( a, k0 h7 d6 H这道菜是我丫头的最爱，这周日还做给他吃呢，酸甜可口，老少皆宜。 2 {6 X% A  f  u  t

) }6 y' S5 }3 f* g" F
( [8 d  X+ ]2 k/ Q$ u3 f4 l0 @

. [* f) B- Q1 e( B本文链接： 复制
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apin
沉着妈妈

上初中

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沙发
发表于 2009-3-24 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞！我也爱吃
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妈妈爱彤彤

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板凳
发表于 2009-3-24 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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光头妈妈

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地板
发表于 2009-3-24 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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yingtaolele
乐乐宝贝

大学毕业

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发表于 2009-3-24 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也可喜欢吃这个:wanwan79:
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欣茹妈

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发表于 2009-3-24 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶:wanwan79:
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紫色伊人

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发表于 2009-3-24 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊:wanwan79:
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小丫丫

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发表于 2009-3-25 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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清荷

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发表于 2009-3-25 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下:wanwan79:
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怡辰妈

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发表于 2009-3-25 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊～我们也喜欢吃这个
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乖蛋妈

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11#
发表于 2009-3-25 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不用鸡蛋挂糊吗？
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青苹果

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12#
发表于 2009-3-25 16:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。
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郝妈妈

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发表于 2009-3-25 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我姑娘也爱吃，可我厨艺太差:wanwan49:
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大鲨鱼

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发表于 2009-3-25 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也爱吃这道菜，学习了。:wanwan79:
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邵可可

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发表于 2009-3-25 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错
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晟宇妈

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发表于 2009-3-25 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香
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滋润的金鱼

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发表于 2009-3-26 00:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
今天做了，不是很成功，改天再战厨房
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珊瑚妈

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18#
发表于 2009-3-26 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 青苹果 于 2009-3-25 16:52 发表 5 R4 @! D3 N- j
亲爱的。大蒜用在那里啊。我在学着做。:wanwan33: :wanwan33: 谢谢。

0 _$ e! @  q$ ?$ l' \; m:wanwan49: 不好意思，把蒜给漏了，已经改过来了
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珊瑚妈

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19#
发表于 2009-3-26 10:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 乖蛋妈 于 2009-3-25 16:47 发表
) o0 W# N. S- l3 |8 E不用鸡蛋挂糊吗？

& V7 N% x( b5 I- X2 a) r9 s鸡蛋挂糊炸的时候爱起泡，吃着不脆，所以我不用
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