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昨天在军区买东西，看见虾不错，于是买了点给宝宝做虾粥 R7 R P8 {1 V# R) a2 ^* A
其实虾粥很鲜美，营养也不错。但是说到好的话一定是新鲜的好了，可惜买不到活的，冰冻的凑和凑和好了。
) T$ T! \/ P% B/ a! C, a这里说的冰冻的不是虾仁哦，是原只的冻虾，一般超市水产区就有卖的。
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虾买到后要解冻，解冻完后把头去掉，剥掉虾壳，手拿刀从虾身体上横着片开2半，把中间的虾线去掉（这样做更美味哦），然后制成虾蓉。
/ c% L+ y: N, ]" y! s. x- `& j蔬菜切碎，姜蓉备好。将虾蓉调入少许糖盐酱油（建议用海天的蒸鱼酱油，这个做水产很鲜的）。
2 V' Q4 @8 u& C$ s滚开粥底，把虾蓉放入后迅速搅散，滚到变红马上下蔬菜，然后就可以熄火出锅了。吃的时候撒上姜蓉。) ]) s. o6 \- ~+ E/ ~6 L1 z+ q$ Z
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如果是大人吃的话不用将虾加工成虾蓉，只要把虾头去掉，剥皮，然后横着片虾。注意虾不要片断，一定要连着一点。调味方法同上，滚虾的时候虾子自动会卷成虾球，这样很漂亮吧！:wanwan33: 。姜蓉也可以弄成姜丝即可。
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PS：虾 [& s# l9 V1 I: u7 k/ e. q
（1）严禁同时服用大量维生素C。否则，可生成三价砷，能致死' ~- S3 G9 I9 d3 N, v2 D
（2）不宜与猪肉同食，损精) h7 J! I( x" e2 I R2 M8 M' P
（3）忌与狗、鸡肉同食
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发表于 2009-3-9 21:25
