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发表于 2009-3-13 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:黄瓜) W% {( T% [/ C4 q# J

  i2 r' W) W& x) `) z) y9 q
( p' y" U) Q! `5 N  _: ~) Q* v" j1 _& I  K6 Z
调料:精盐、味精、香醋、蒜泥、红油
' g  N: Y& V# w' m$ p- K: ~
% C8 i3 ]$ P% b3 V1 K$ P# O/ ?. H9 q7 H$ I1 }  f5 I- h
6 h( s$ ?8 D8 U# n1 W- x
步骤:5 [# s1 s  i5 Y. q' |+ j
1.将黄瓜洗净拍成小块放入盘子里。
, |' d: |/ ]4 j+ |" U* @- }) a" @& T' h6 D3 ~

# k* Z& {5 Y0 j0 X2. 将所有调料调成味汁浇在黄瓜上即成
: _- e1 K$ U' o( e- A
0 @$ i6 u; f) p6 |
/ ~, I- A! _% c
1 U, l9 p) ~+ H6 y  h1 b0 c2 y2 O/ B注意事项:- ^3 y; C4 C  D, e- m% M+ u
熬制红油时,应适当加入少许香料以增加香味,如果没有红油也可以用香油代替,不过味道和加红油比起来,味道略差一些。
% u% N9 I5 y0 r6 E- s; B

9 Z, O$ [, Q: I7 V. [4 A) r
$ R" \) y9 P# k8 H4 I- p2 J) A4 b: t$ p

# n3 E) o! D5 |2 H9 @1 M% U, _- m4 T. \1 I- F1 O) g

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这不是凉拌黄瓜吗?

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不错,和我平时的做法一样,就是我多放了个白糖

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:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 看着就香,可是这个红油怎么弄呢
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原帖由 xuanxuanhu 于 2009-3-28 22:56 发表 3 g, N/ B& Y: z$ B
:wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: :wanwan59: 看着就香,可是这个红油怎么弄呢

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* c! b; G! b; g* H: J0 w) K就是就是,我也想知道红油是怎么做出来的!

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我做的蒜泥黄瓜也很好吃哦3 `3 b( I$ q* x( Y- \& i+ M
不过不知道红油是怎么弄的5 Q- J( Y6 l9 J5 K- e* {) [+ W9 Z
我平时往里面放我自己做的油泼辣子
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大厨帮你做小菜之蒜泥黄瓜
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