亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 凉皮家的-------臊子做法。
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 17 | 浏览: 2873 |倒序浏览 | 字体: tT

凉皮家的-------臊子做法。

[复制链接]
西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-4-20 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1：选上好的猪后腿肉肥肉要多点。" K; S5 ~8 A* Y% L6 K1 i% }. X  I

1 W' C* \# I2 ?# {' X8 T6 e0 x1 q6 f7 s, H, z8 m
2：切成小丁，$ U" T$ v, U7 |6 ^
: c5 m6 J; w4 t! I

/ g( h1 b4 n  X" q* n3 p1 W9 j) J( R3：准备配料，很简单，姜葱，辣椒面，香菇（福建的香菇臊子有这个东东，而咱们陕西这个地方的不用香菇的，我改良了一下）
: p+ K' s4 {& y6 Y, I, G- x; ?1 I5 Y* i6 X' o, p! y: a6 c$ y) g$ D) r
, K1 f6 d4 s$ K. `) Z- M% V
4：锅热后，入少量油，肉丁入锅炒
3 J3 y& b1 e+ }, @, I; Y8 D. Y
1 u5 M) D! V; Z" F' K# K5：肉丁炒至发白* _! f' r2 ~' d4 u
2 i. d1 q8 q$ v. t

3 g5 n- S, E: p' \8 s. y! H2 `6：加调料盐，五香粉，好多醋，辣椒面，好多酱油，姜葱  }. C  f9 N4 b( D* H
% P# m  O! x. i) x  C4 O, d
7：放入香菇大火5分钟后，改小火10分钟就OK了香得不得了呀，然后再下面条，面条煮熟后捞入碗里再浇上加了臊子的汤就可以开吃了。7 U& m& A% L! e
4 j; S7 |7 {5 y
陕西人都爱吃‘臊子面’就是这个味，口水那个流呀！
收藏1 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

anwa

Rank: 8Rank: 8

经验值
5221  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区
沙发
发表于 2009-4-20 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我觉得香菇得先过油，不然臊子总会有股子臭味。当然不是真正的臭，但是香菇的那个味道太重了以至于觉得臭啊
回复 引用

返回顶部

熠瑄妈

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2131  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

板凳
发表于 2009-4-20 20:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵
回复 引用

返回顶部

鱼果果鱼
书祺果儿

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27498  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-24 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　

Medal No.11

地板
发表于 2009-4-21 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮你做什么的啊。。。厨师????
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

5#
发表于 2009-4-21 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 鱼果果鱼 于 2009-4-21 14:26 发表 6 A4 v4 l! t. s/ P  \7 h6 E
凉皮你做什么的啊。。。厨师????

9 w% l/ U' A" V1 @+ L- ?
6 q! p  O) y( R1 O" C# V  S5 G6 |9 E" J- Q, T7 z7 }
凉皮是天天在家给老公做凉皮的
回复 引用

返回顶部

爱我所爱

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

6#
发表于 2009-4-21 20:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不懂!凉皮你会做吗?:wanwan18:
回复 引用

返回顶部

豆贝儿妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8910  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-10-06 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

7#
发表于 2009-4-21 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，感觉你好棒，能做这么多的东西:wanwan58:
回复 引用

返回顶部

玮禾妈妈

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
6984  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-10-25 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
8#
发表于 2009-4-27 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-4-21 16:07 发表
' H) i* u) M4 v& X9 E* B* ~: Z% @7 D

0 o' r: t, E& p: {: `; [
* \3 l" O9 L  w, r$ a4 e/ D* K* F8 I9 `凉皮是天天在家给老公做凉皮的
4 u6 E0 Z1 X7 x' y2 Y
哈哈，凉皮不仅聪明能干，还很幽默哈！
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

9#
发表于 2009-4-27 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 爱我所爱 于 2009-4-21 20:29 发表
2 ^: s4 D% N" Q不懂!凉皮你会做吗?:wanwan18:

/ a; R* \# A; u: k# k. J5 n
" R, G8 {7 E. b; a) a) w会做的，已经开新帖上片片了
回复 引用

返回顶部

tong1001

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-01 
地区:
街道:

Medal No.11

10#
发表于 2009-5-2 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习
回复 引用

返回顶部

嘉童妈妈

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34070  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-07-12 
地区:
街道:

Medal No.11

11#
发表于 2009-5-2 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也有这样的疑问啊呵呵.
5 [5 n& P9 @8 r0 u8 D6 R1 H, L* h. ^凉皮是厨师吗?
8 j* t8 d7 A1 W; ~2 v! {# z. j答:不是/8 b! s. e. S2 w& U" z% \
呵呵.那是做什么的呢?
$ r3 j- O9 k4 w% p! L' }她老公和儿子的厨师呵呵.- S, r9 L& m/ }. q- u& i) o
美厨娘:wanwan76: :wanwan76:
回复 引用

返回顶部

豆米米
豆米米

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
221222  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2008-06-12 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

12#
发表于 2009-5-2 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，这个我不用香菇，一般是用豆腐干，还可以加上点蒜苔丁、胡萝卜丁、豆角丁等，也是要醋多，辣椒面多，确实很好吃
回复 引用

返回顶部

西安凉皮

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

13#
发表于 2009-5-2 23:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 豆米米 于 2009-5-2 22:46 发表 2 b! @% w) Z( L7 o; C: b
呵呵，这个我不用香菇，一般是用豆腐干，还可以加上点蒜苔丁、胡萝卜丁、豆角丁等，也是要醋多，辣椒面多，确实很好吃

; L" U+ q4 H8 N
) O" s% Z; \+ _5 N- `亲，你说得做法是为吃臊子面而专做的臊了，我得不是呀，平时炒菜，烩面呀，拌米饭都可以，如果是吃臊子面的话7 Q; z) z% j1 s, D, O1 ]( j

' l, Z  F% v0 W0 @: V8 e( y7 n1 D
当然还要另外炒菜，比如象你炒的那些菜放在一起才香呀
回复 引用

返回顶部

xhyan20050104
喆喆妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10224  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-01-04 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道

Medal No.11

14#
发表于 2009-5-8 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
回复 引用

返回顶部

婉儿妈

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3380  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-09-01 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道
15#
发表于 2009-5-10 02:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒臊子不能放菜，一次可多炒些，能长时间放，每次吃面时只炒些素的菜丁就好，方便。我还用臊子炒土豆丝、芹菜等，当然这只有给吃惯酸辣味的人才爱吃。
回复 引用

返回顶部

小靓妈

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

16#
发表于 2009-5-10 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
回复 引用

返回顶部

wyjwcy
wyjwcy

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4464  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1994-10-28 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
17#
发表于 2009-5-10 17:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上片片
回复 引用

返回顶部

靓妈@_@宝贝
乖乖小赖宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13681  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-15 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区

Medal No.11

18#
发表于 2010-4-1 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
脚印！
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
凉皮家的-------臊子做法。
快速回复
返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部