- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
1：选上好的猪后腿肉肥肉要多点。' r4 G; B1 Y, ]' }# ?
! S; l: c$ N0 a) T! ]5 W/ M' L) C b+ O
2：切成小丁，4 P) |7 i; C- l% S! O
# G+ H% Y7 i) j: R( w* ^
- [' l ]' l* z/ |
3：准备配料，很简单，姜葱，辣椒面，香菇（福建的香菇臊子有这个东东，而咱们陕西这个地方的不用香菇的，我改良了一下）
1 S8 [) W3 ~, c. U
. @' f/ {) p# F! O/ ]9 i* v5 S
1 v( \0 W6 h0 Y, f. m# }. L4：锅热后，入少量油，肉丁入锅炒+ O y3 A) F4 u! N
9 X" h# K- P" z3 y) I5 [, E5：肉丁炒至发白* _) D6 p8 O9 g( @$ K8 k# Q) u P- o
+ q% ]5 Z0 T7 h' ?, G5 t+ N
5 t% ~/ d/ V8 q( @/ ?8 @; S
6：加调料盐，五香粉，好多醋，辣椒面，好多酱油，姜葱
6 L/ F2 g) j. |# M6 e) J$ r' h! V
' |4 ~; \" a4 i7：放入香菇大火5分钟后，改小火10分钟就OK了香得不得了呀，然后再下面条，面条煮熟后捞入碗里再浇上加了臊子的汤就可以开吃了。
- P9 |5 ?+ J' j: t9 L# P; a. W
' |2 [! o' [% I4 z陕西人都爱吃‘臊子面’就是这个味，口水那个流呀！
|
|
发表于 2009-4-20 14:33
