- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
1：选上好的猪后腿肉肥肉要多点。
7 h+ i5 k$ m7 @# Z/ q; w8 n- D- e% Y4 ^( f. e2 [+ v) z$ G* o
: ]) ~# z6 j+ G8 f5 h/ y/ |* C: ?
2：切成小丁，' C% |; Q& k; B9 o( [# {
: ]: T* h2 W T: k- i9 U& G/ E- v! X
3：准备配料，很简单，姜葱，辣椒面，香菇（福建的香菇臊子有这个东东，而咱们陕西这个地方的不用香菇的，我改良了一下）
8 F( [* i' W) F9 y7 V) E/ a9 E. w1 V- {7 Q8 d. I, P, @% w
" B; t* ]0 W. O% K2 J
4：锅热后，入少量油，肉丁入锅炒
8 h( k3 F3 z. j5 J
" T2 E3 a" f1 ?5 {) J% N, g9 I5：肉丁炒至发白2 g1 }2 s; D2 y3 q9 E* g/ z+ l- B
6 f6 \0 X5 t5 f+ _* y9 A0 a
- H# w$ I6 H* g: W; o7 q( [- n6：加调料盐，五香粉，好多醋，辣椒面，好多酱油，姜葱& y/ M/ d" M* r L( \. r9 T
6 T$ u7 n/ J- V, p
7：放入香菇大火5分钟后，改小火10分钟就OK了香得不得了呀，然后再下面条，面条煮熟后捞入碗里再浇上加了臊子的汤就可以开吃了。
! d; U- I2 k) L
) |+ ], ?; a8 p0 k1 W- g9 ^) V陕西人都爱吃‘臊子面’就是这个味，口水那个流呀！
|
|
发表于 2009-4-20 14:33
