‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 2988 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

楼主
发表于 2009-4-20 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1:选上好的猪后腿肉肥肉要多点。% D/ g8 {' I* q0 g# u# C
9 ^+ b3 \" u1 L- c
+ l, X8 ?; ^6 N
2:切成小丁,
- x) U! G6 ]7 g2 V' X( a! N& W1 `7 l2 m( D$ s& o& v

: [4 T" z1 y" T6 w9 S7 I5 s3:准备配料,很简单,姜葱,辣椒面,香菇(福建的香菇臊子有这个东东,而咱们陕西这个地方的不用香菇的,我改良了一下)( f' c% W& g) `- d. I) H

" W5 `) F$ i$ E) ~" V5 J
, _: K1 n6 t* M/ R  u5 M4:锅热后,入少量油,肉丁入锅炒$ a4 i/ D, E' q1 m1 t1 g

" I. s3 a) i8 b% n  u% y
5:肉丁炒至发白
$ j7 D% i. P# @& k0 t! N8 R
% Q4 B; n; ^+ j- h/ b) A. r
7 k9 n! G8 {6 V  `! _# \/ }( E) V6:加调料盐,五香粉,好多醋,辣椒面,好多酱油,姜葱
& V, c3 R, U$ U- l" ^
$ y- z- u/ v. u% ]7:放入香菇大火5分钟后,改小火10分钟就OK了香得不得了呀,然后再下面条,面条煮熟后捞入碗里再浇上加了臊子的汤就可以开吃了。
* I( F; w" H9 j1 z' a. |2 e * u, Y3 c6 v' |! M6 ~$ N! a
陕西人都爱吃‘臊子面’就是这个味,口水那个流呀!

Rank: 8Rank: 8

经验值
5221  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
新城区
街道:
新城区
我觉得香菇得先过油,不然臊子总会有股子臭味。当然不是真正的臭,但是香菇的那个味道太重了以至于觉得臭啊

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2131  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-09-22 
地区:
长安区
街道:
长安区

Medal No.11

呵呵
书祺果儿

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27498  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-04-24 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

凉皮你做什么的啊。。。厨师????

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 鱼果果鱼 于 2009-4-21 14:26 发表
( j8 r5 @6 Z; _, M: p& h凉皮你做什么的啊。。。厨师????

! X! T4 C* c5 N- b
' g9 F' _7 [% S* \3 ?( V+ x( i9 L0 o3 r' r4 f( C& E9 n0 q
凉皮是天天在家给老公做凉皮的

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

不懂!凉皮你会做吗?:wanwan18:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8910  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-10-06 
地区:
新城区
街道:
新城区

Medal No.11

学习了,感觉你好棒,能做这么多的东西:wanwan58:

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
6984  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-10-25 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
原帖由 西安凉皮 于 2009-4-21 16:07 发表
9 ^/ `8 Y$ `" n6 z. L. y5 ~; l3 x; C6 A( |5 Z+ ^$ j, `

( e$ I+ O: f; Z$ z
) f2 t0 Z9 J% _: `凉皮是天天在家给老公做凉皮的

: n9 d4 {2 `( ~& F  o哈哈,凉皮不仅聪明能干,还很幽默哈!

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 爱我所爱 于 2009-4-21 20:29 发表
9 X. Y! Q4 |& Q" w& \& O% }不懂!凉皮你会做吗?:wanwan18:
7 r* D7 }- C% Z
, w$ [) F  y+ i* R
会做的,已经开新帖上片片了

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
19125  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2007-10-01 
地区:
街道:

Medal No.11

学习

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34070  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-07-12 
地区:
街道:

Medal No.11

我也有这样的疑问啊呵呵.0 ]; n( O9 y# V. J: a
凉皮是厨师吗?
5 g! j0 n0 F* A$ {答:不是/
- d/ `$ d& R3 U8 [( t% l3 N呵呵.那是做什么的呢?
- I- s2 u% Y- M! B她老公和儿子的厨师呵呵.
$ [, i8 A4 Z# @; y# p美厨娘:wanwan76: :wanwan76:
豆米米

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
221222  
爱心活力豆
27  
宝宝生日
2008-06-12 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 乐游女王

呵呵,这个我不用香菇,一般是用豆腐干,还可以加上点蒜苔丁、胡萝卜丁、豆角丁等,也是要醋多,辣椒面多,确实很好吃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
104122  
爱心活力豆
110  
宝宝生日
2004-12-05 
地区:
街道:

Medal No.11

原帖由 豆米米 于 2009-5-2 22:46 发表
4 ^. P' N2 p: A2 S呵呵,这个我不用香菇,一般是用豆腐干,还可以加上点蒜苔丁、胡萝卜丁、豆角丁等,也是要醋多,辣椒面多,确实很好吃

! r" b& B" _: U$ m5 V+ J% Y! l9 t$ L% o; y( z. L0 i9 `2 n7 `
亲,你说得做法是为吃臊子面而专做的臊了,我得不是呀,平时炒菜,烩面呀,拌米饭都可以,如果是吃臊子面的话* j+ T& j$ e( g/ a% v; y; y* {0 o

' e4 u7 I# k6 C2 ~' G6 b9 x5 O: X. x  C( b7 i  j
当然还要另外炒菜,比如象你炒的那些菜放在一起才香呀
喆喆妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10224  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2005-01-04 
地区:
长安区
街道:
韦曲街道

Medal No.11

帮顶

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3380  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-09-01 
地区:
新城区
街道:
韩森寨街道
炒臊子不能放菜,一次可多炒些,能长时间放,每次吃面时只炒些素的菜丁就好,方便。我还用臊子炒土豆丝、芹菜等,当然这只有给吃惯酸辣味的人才爱吃。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

好吃
wyjwcy

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4464  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1994-10-28 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
上片片
乖乖小赖宝

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13681  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-04-15 
地区:
曲江新区
街道:
曲江新区

Medal No.11

脚印!
‹ 上一主题|下一主题
凉皮家的-------臊子做法。
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部