- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
1：选上好的猪后腿肉肥肉要多点。
' `: B& j$ q% _ q+ m5 G5 I
9 G0 S5 K% u$ L5 ]% u& N
+ M- o0 r" [1 L/ ?: Y2：切成小丁，
9 J6 _8 s8 s7 \# s
# j) e1 G u6 v0 z4 E) {4 b( t& j
3：准备配料，很简单，姜葱，辣椒面，香菇（福建的香菇臊子有这个东东，而咱们陕西这个地方的不用香菇的，我改良了一下）/ ~' f% W! o3 ]1 d6 F% O
" J4 M5 s$ g- ^4 i. s) Z! {0 H5 g2 O3 L8 p
4：锅热后，入少量油，肉丁入锅炒
- i2 J1 k+ y7 ^4 T/ b# V5 B' x1 L. P4 K/ C) m
5：肉丁炒至发白2 z2 x! Z- W1 ^ v
2 {+ L* X, M# O0 a
, r6 L2 r: B! S$ K' l+ F' w5 T' U, }
6：加调料盐，五香粉，好多醋，辣椒面，好多酱油，姜葱& z+ u) b& ]. g* s6 c
7 a2 n0 B' |* z- O$ \4 [
7：放入香菇大火5分钟后，改小火10分钟就OK了香得不得了呀，然后再下面条，面条煮熟后捞入碗里再浇上加了臊子的汤就可以开吃了。
' f, b; g2 E# F& D. I/ B4 r; T
, m3 W, I5 b7 V6 c5 y- u! b g1 ?4 B" C陕西人都爱吃‘臊子面’就是这个味，口水那个流呀！
|
|
发表于 2009-4-20 14:33
