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人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。
, i. h( V1 v! t' C2 o $ a2 J6 U3 q, P# V
但是最新发现..原来常吃茶水煮的米饭,可以防治3种疾病。
" U4 I# Q9 p1 G8 s% ~- G- } 防治心血管疾病
# E* y2 Y: P- q4 t: b
1 {% A! j/ P5 R 茶多酚是茶叶中的主要物质,约占水浸出物的70%至80%。科学实验证明,茶多酚可以增强微血管的韧性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血胆固醇,抑制动脉粥样硬化。中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂,防治心血管病。
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