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草莓酱很简单，酸酸甜甜的抹面包，淋酸奶都超级好吃。 k- X+ g; K8 s! m2 J& q [2 X& m _
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草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。
- b# t9 Z4 w7 N 做法：0 `0 S. L8 L; W* @% z* j: S4 b
6 V" u6 W: @* {2 z4 ?% f. `+ I1、挑选出品质不好的草莓，舍弃不用，把草莓洗干净，去掉果蒂后再用冲洗的方式，清洗一次，拭干水分。如果草莓颗粒较大时，可以用刀子切半。8 X0 q$ h2 r5 u; Z7 |/ G
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2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗，把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去，并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中，放置隔夜，可让砂糖完全融入草莓中。
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2 D. {. Z" M3 t% G" N3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装，这时改成小火，并加入柠檬汁，搅拌均勻，再煮约几分钟后就可熄火。
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/ {4 }5 K8 a% D) W. \$ |. P+ o9 c4、放凉，装到密封的盒里放进冰箱，随吃随取
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) r, |* d/ n7 V0 D* w# c[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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发表于 2009-4-25 10:21
