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草莓酱很简单，酸酸甜甜的抹面包，淋酸奶都超级好吃。
# H: Q1 r7 L( s( z7 f
( N2 i. F! C9 m% ? 草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。
" u2 ?3 m a, J& s% H 做法：- Z; s1 A9 B, g+ F
5 H0 }2 G( V7 u$ B* f1 }1 _1、挑选出品质不好的草莓，舍弃不用，把草莓洗干净，去掉果蒂后再用冲洗的方式，清洗一次，拭干水分。如果草莓颗粒较大时，可以用刀子切半。5 s' b, d( R6 @3 P$ B3 _& F
2 K) k4 k4 X6 v5 J) q
2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗，把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去，并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中，放置隔夜，可让砂糖完全融入草莓中。, x: u; E5 h# ~8 `- _* F
9 [1 ~5 C" ^* g- ]& k- Q: i, a; ^$ ?. D3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装，这时改成小火，并加入柠檬汁，搅拌均勻，再煮约几分钟后就可熄火。9 q u6 z1 ~+ h% M
. e" m3 s, t6 |. Z5 B4、放凉，装到密封的盒里放进冰箱，随吃随取
1 _) p9 _1 N( G8 o: L# o& H4 S' a7 f8 l+ M9 \ p5 b3 M. l
[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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发表于 2009-4-25 10:21
