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草莓酱很简单,酸酸甜甜的抹面包,淋酸奶都超级好吃。5 T. u8 f0 x5 b' h* N; c
Y" \- U( l0 Q- t$ v) }
草莓500g、糖120g、鲜柠檬汁半个、麦芽糖140g。 8 g7 @$ J+ V3 r6 i- _8 U2 N; i
做法:
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1、挑选出品质不好的草莓,舍弃不用,把草莓洗干净,去掉果蒂后再用冲洗的方式,清洗一次,拭干水分。如果草莓颗粒较大时,可以用刀子切半。; \+ c5 z; n1 M% \* W! P4 c
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2、准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗,把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去,并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中,放置隔夜,可让砂糖完全融入草莓中。
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% B8 U1 e+ N8 u. M3、隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中状装,这时改成小火,并加入柠檬汁,搅拌均勻,再煮约几分钟后就可熄火。: o4 O. v! F3 D; ^0 K+ |! o
2 n4 X8 P; g: i4、放凉,装到密封的盒里放进冰箱,随吃随取2 t* Z- s: Z6 W$ m4 N
# G8 ]8 J/ i1 M# z8 v/ @[ 本帖最后由 陌上0825 于 2009-4-28 14:14 编辑 ]
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