- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
    
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
今天睡到8点才起来,好着急呀,因为昨晚泡了豆子准备打豆浆的,哎呀,快点呀,那个心情呀,恨不得长几条腿,几个手呀,干嘛这么急呀,因为今天我想一家三口一起吃早餐,大男人今天不上班,小男人8:30才走。煮了豆浆,热了包子,煎了鸡蛋,搞定 了。
& r5 Q, _, G$ s% N
; U% D+ ^: _/ g2 b) `1 R; H2 T! X现在要给大家看的不是豆浆啦,那没什么好看的!" C6 A* w, P4 Q! B/ g
. L6 A) X: g+ }) C
豆渣,大家怎么处理?看我的,
9 j6 w/ a% X- G- R: I3 q" v( `: O! |; X: Z
1:加发酵粉,面粉揉成面团,(不用另外加水)等发起来后就可以开工了。(有豆渣的面团是不会很光的)! R# F% C' U) S" ]
2:擀成薄薄的大饼,撒上盐,十三香,抹上油,我用的是大油,分的层会多一些,韭菜," R/ |% u3 H/ U5 D4 W
3:象折扇子一样折起来,(卷起来更快一些,也是传统做法,)凉皮今天想换个方式来做% ~* V) M* h% c; R3 B0 ~8 C5 ?
4:团到一起,再擀成和高压锅底一样大的饼。
- {; u) ~3 |! W# C0 C C5:放入锅里小火烙,不要压阀呀!!!2分钟就可以翻面了。
$ t4 E/ m( l6 T* w X2 y; f( g' F4 [
/ `: x/ D9 h1 i6 ]好了,出锅了,金黄金黄的,切开后好多层呀
7 i( ^* I5 G- K+ K0 P) K V/ V, u, I# K
再配碗金黄色的小米稀饭,又吃又喝的,多爽呀!6 l) c7 T: M+ h$ V9 P4 X
! \7 F! z6 N) _: d$ Q* N8 Z
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-4-27 20:42 编辑 ]
|
|