- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
第一次知道云南的美已经不知道是什么时间了！也许是电视剧《一米阳光》，也许是报纸上专栏介绍，也许是电影《阿诗玛》也或许是学生时代的课本，还有网上的驴友拍的片片，反正我就知道云南是个美丽的地方！
: w m5 P1 U+ K. A
. [; ~# o p' j3 ^0 a她的美丽不只是玉龙雪山，不只是丽江古城，不只是少数民族的花色服饰，还有她的美食！+ B3 S# G5 n7 h: s8 X0 |
" N/ y) M* m: `: w
一提起美食，人们就自然而然的想到了云南米线，陕西的米线为什么这么的那么的好吃，可以当早餐吃可以当正餐吃，亦可以当晚餐，宵夜来吃，却不知名昵？
* K4 U! T$ z: _4 X3 k R" G, c% l* }" R* p4 z" o+ @/ D, e
今天我来做陕西的米线，不是在家经常吃到的口味呀，是炒的又香又简单，很适合上班族们在很短的时间内搞定。. \1 q/ E M$ r3 }
0 w: W( T- c) ]6 Z
1：先用开水把米线泡软，再控干水。
% u2 k3 f( R' r! ~2：打一个或两鸡蛋，一定要打匀呀，不要白和黄各是各的色. D+ f0 T9 j- a) C( r7 X1 L
3：倒入平底锅里小火煎成蛋饼，切丝备用。
% [& V9 m; H" D6 r3 n8 @4：备各种颜色的菜丝，我用的是黄瓜，红萝卜，南瓜。+ k, | c" }- j2 p/ f9 ~; K
5：入油锅，爆香葱花，再炒菜，先炒难熟的菜，再炒易熟的菜，加适量的盐鸡精。
, q7 s5 `7 f; t: f! C7 C7 x6：放入米线翻炒，加入少量的盐类芝麻出锅。
|
|
发表于 2009-4-28 12:46
