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原帖由 梓豪图图 于 2009-5-4 23:24 发表 
4 S( P% o9 @+ I. ^2 w; p要是有做法就好了
麻辣水煮鱼：超市买的“好人家”水煮鱼调料，吃过两次感觉还可以，照着说明做就行了，盆底铺上断生的黄豆芽、生油麦菜，出锅后浇在上面就行，重点是片鱼片。( i3 Q3 C4 z+ v5 U
豆花鱼：自己凭感觉随意创作，哈哈，做饭是要有点儿天赋的% B6 a% @0 o7 y1 b& k- U- g
炒锅中加少量油，油热放姜爆一下锅，放入鱼头加适量水烧开，加枸ji子滚一会儿放入用水煮鱼里的腌鱼料腌好的鱼片，烧开后2-3分钟加入豆花（我用的是超嫩豆腐），加入适量盐、料酒、白糖、胡椒粉、花椒粉、炸好的黄豆（学饭馆的)，出锅加入香菜。
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[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-5 00:31 编辑 ]
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发表于 2009-5-3 13:18
