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姐妹们说想自己发豆芽，可是到底怎么发呢，有人这样发，有人那样发，有人花钱买豆芽机来发，来看看凉皮家是怎么发豆芽的！
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一：是要选胚芽没有被破坏的健康豆子，如何分辨呢，鼻子下面有张嘴，问一下店主（超市的人也不知道的，因为进货不是她们进的），他们会告诉你的。实在不行，就仔细观察，豆子很浑圆饱满，没有一点受伤就好了，因为有些豆子是机器收的，把它们的胚芽已经破坏了，那样的豆子想泡豆芽纵然你有回天之力也是没法让它发芽了% L6 A) {! F/ i7 [
6 o' ^ l9 I/ C0 N& t7 Z二：找一个喝完的饮料瓶如1图。0 V2 g$ g4 t& Y& V1 y0 j
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三：用剪刀把上面部分剪掉，上面的还可以当漏斗呢。
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1 Y# A! J2 O) A) u* d E四：下面部分是用来泡豆芽的，不过还不能用着呢，用剪刀或者刀子，钉子，锤子之类的工具把瓶底扎几个眼，能流出水就可以了。
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五：把豆子装进去，不要太多，一瓶底就好了，因为我们不卖豆芽，太多了吃不完，就长根了呀！每天放在水龙头下面冲至少2次水，多了不限，也没必要太多呀！) Q+ a- O& ^* F, n) q7 l7 N1 N
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六：下面垫个盘子，上面盖块小毛巾或布就行了，等三四天就可以吃上自己泡的放心健康豆芽了！
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/ f5 B$ |3 E9 R3 D[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-4 13:03 编辑 ]
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发表于 2009-5-2 15:36
