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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。( K( Y; F- y' O
' ^8 t* @& @4 m0 J8 M
+ n) m9 E) h% u1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 0 O" l1 ]6 H" I8 _
) n. p; G7 k U- R9 S @' g3 x( I4 U9 O1 [7 V4 h/ K) `0 s
2、冬笋、甘笋切丝。 / @; @! R' R1 u1 N% ]
1 L) Y* ]5 m6 L- ^! ?% M
3、粉丝炸透，先放大镜碟上。 5 ]* O' g8 n) X! I: M' o8 w
' P1 Z4 o% V5 \" V4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 " b2 Y) G J' O1 u
9 S$ B2 B4 {, Z7 G5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
2 P- T& ?5 b9 G m, e g! V# J" B0 K6 N4 F0 C
6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。; I& v& J: J+ j) Z/ t
( ?6 F3 e2 S' M% v# ]
简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
