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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。. R a, n/ V+ l' Y! X, \
7 N. U4 y9 Q) L+ \' V
, z- B. l) X% S( q1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 2 z$ w4 ]# k; ^% P
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2、冬笋、甘笋切丝。
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3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
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4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 : c. ]$ E6 b1 g- g/ A
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5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
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2 r9 V; n9 W% d0 j; p/ f" l% B& @6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。' I. x. T, ~$ k* _3 ^# c" K
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简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
