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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。) v0 `8 A( \) r! a/ i: I, c
/ D# d" H d& g: U* s/ L2 _
4 s7 [& P2 i: a _1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
. c' D& F1 ^1 S1 p6 t$ M' Y6 @+ T& T f# ^# T2 n3 u0 ?& l
' p: o' V H; S. `* ], E/ B% \ S2、冬笋、甘笋切丝。 * J3 J _& H1 P. P0 U9 L& @
# U4 g# s+ H3 ]6 d! x8 n$ o3、粉丝炸透，先放大镜碟上。 8 a0 H z8 V6 n- b/ f+ I# ]
* d1 D7 ]" j+ R& d4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 ( c3 g# T( c0 O7 r
' v/ @# C9 z; l+ T+ b5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
* C: s4 ~5 s$ r/ B$ F
: \( }5 O6 w! m W6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。( o* K T6 j6 ~% k1 I
6 d* R8 V1 [6 ?% J% z, D. ?! V简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
