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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 : i, y! `9 t" `* L: n5 i
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" m( ]( X/ |* {6 n- E' y2、冬笋、甘笋切丝。 + s2 L' M. x& `% ~2 ~
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。 0 r' p, { B6 J( S( e5 s9 E
2 P; _$ S4 C8 a2 H( n- Z( a# q4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
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6 F( o" [+ Y6 M( P5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。 z! s& i( T) C, u
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6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。
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2 s; V Y9 t, }, N* N6 ~+ m& O简单吧!很容易做出来的!
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