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用电饭锅煮红豆沙!具体的做法是:& b' s/ S$ F; T1 U3 Y/ U
9 b# N# B, X6 A7 p: S) Y, H( w* Z- 晚上睡觉前,直接下适量洗好的红豆到电饭锅里。切记:豆子不用事前泡水。
7 ?3 T4 _( u0 p/ m4 ^/ u9 z9 ]2:然后放入稍多的水(比做米饭多的水),就开始用普通煮饭的方式煮。
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% C: C+ k& P9 d X3:等加热完毕,开始保温的时候,也不用关掉,就由它继续闷着豆子。 9 `0 W2 n. U+ v& ^+ N! `
- X& Q! V- d$ b J# _" c7 z4:如果喜欢甜食,这时候可以加入适量糖。
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5:这样做就是让豆子焖到第二天,一锅软糯的豆子就等着你去享用了。
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. H# ?2 L; B# j+ l/ M我一般都是晚上睡觉前煮下,早上起来就可以吃了!包包子呀,或者做点心呀,都可以整粒豆子,不论形状还是颜色都很完美,从来没有煮过那么完美的红豆。: m6 m4 D& K4 E. L3 h% c7 ]
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以前都是用高圧锅煮,煮出来虽然很烂,但是不够面,水份也多不好保存。
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你就可以进行任何你需要的后期加工,比如磨烂了,就成了豆沙;没有加糖的话,还可以加在米饭里成为红豆饭;真正的红豆沙呢,就在多加点水,煮烂了,就成功了!
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