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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！
# X9 m7 n+ r; K) M& e所以和厨房的各位妈妈一起来分享
) e! {) ~: y) P' j! H" \
/ W8 Q& ^( f: Y5 b$ Z* p材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
: S- Q6 J0 k8 i- q 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒. M& `' U7 u- I5 f: B
" C: R5 R7 E8 I/ K% o' l5 i8 ?& o做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
& x" X' y! [# a, t+ _5 V0 R
/ ` z7 ~7 `4 k% q% ~- \) J 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自
' x& ]. @: y+ l 己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
9 s8 k) c+ k p G) I% S 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
