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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！! Y; B& H6 q* j5 @ e9 w m k
所以和厨房的各位妈妈一起来分享8 K3 ? R' ?% z$ e4 u; n
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材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）, D6 N8 d Q+ ]# F& A+ A
盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒) Q1 Q: O8 l9 J7 a+ I t
, n9 r) x' ^9 K& k9 q- P# S6 u做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
5 a5 U" y! t0 p( B" u8 B$ E
2 U! ?$ d4 c, l. W& S 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自; @& v+ M7 N" Y% Y. i
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
; w) n+ m5 i* s) g( k 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
