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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！
8 `* ^. m6 Q4 k+ h- U所以和厨房的各位妈妈一起来分享
: P- f" W- J' j! j% Y6 r# W4 F6 b/ ~, `
材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）
8 Y- @2 r" {# i- t# P) r$ u 盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒
& D/ S' U: E/ X3 I5 l' _. u9 F H* K* X* v. @' W- V
做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时" g' I) S2 N4 Q" t5 _4 r
2 k% r# Y+ i, p# _/ [' Q: j' O
2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自
% e, b0 [. _! \* F1 s, a. a& t$ v 己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤- a7 t& s- _# v: c) w: \9 @
10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
