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最近在做针灸减肥，所以午餐被规定为牛肉或者猪蹄或者鸡爪。猪蹄吃腻了，鸡爪实在吃不饱，腊牛肉尽饱吃有些太奢侈了（31元一斤），所以今天买了一块牛肉自己烤肉吃，哇呀呀！！！！！超级棒哦！
" Y* f3 \1 X, x( h所以和厨房的各位妈妈一起来分享
}+ |- m* E+ H+ D' n
2 Y$ a- K0 a. C材料：牛肉（最好是里脊肉，我买的是所谓的娃娃肉，很嫩！）8 D+ f3 g8 V8 x0 h9 s e `7 D$ R
盐 料酒 五香粉 酱油 食用油 辣椒面 孜然 料酒 鸡精 黑胡椒$ l. P; {3 O } f
# ]( \. X: F4 v" B. s' C- H3 h
做法：1、把牛肉切成大约半公分厚的片，然后用上述材料腌制2个小时
6 [3 H7 A) p5 h. @
& O s8 p! O9 s- Y; ?' i5 K+ q 2、给烤箱底部铺上锡纸，烤箱200度预热，将牛肉整齐的码放在烤网上，中层200度烤18~20分钟即可（根据自# A5 J+ ~2 ^* h
己的喜好，喜欢嫩一些的就时间短一些）。也可以用烤盘来烤，如果用烤盘烤的话就不用垫锡纸，但是肉要烤
x& X& c( j3 K& ?0 K* _5 x 10分钟反面一次。
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发表于 2009-5-7 13:42
