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用电饭锅煮红豆沙！具体的做法是：
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- 晚上睡觉前，直接下适量洗好的红豆到电饭锅里。切记：豆子不用事前泡水。
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2：然后放入稍多的水（比做米饭多的水），就开始用普通煮饭的方式煮。 ( m! G! w, z1 R/ `) T0 y5 Y" l. ]2 ^
) Z' e- w2 j4 R8 k; v$ ?; M6 `2 M3：等加热完毕，开始保温的时候，也不用关掉，就由它继续闷着豆子。 ! d' P/ m$ J- C1 |
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4：如果喜欢甜食，这时候可以加入适量糖。% T7 Y: E+ {0 a! z9 n' S% v
: q1 q! G, ~( I, o3 @. \/ f- r- g8 {! O5：这样做就是让豆子焖到第二天，一锅软糯的豆子就等着你去享用了。2 ?! K, R: u/ k" K" e- d2 r% T
5 p0 e* n& j# |8 _9 _; m: B- p我一般都是晚上睡觉前煮下，早上起来就可以吃了！包包子呀，或者做点心呀，都可以整粒豆子，不论形状还是颜色都很完美，从来没有煮过那么完美的红豆。
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以前都是用高圧锅煮，煮出来虽然很烂，但是不够面，水份也多不好保存。) W2 {0 x g3 ?; L6 }7 o$ D( R
6 d. @4 i) `5 j! h2 v) ^9 O7 \你就可以进行任何你需要的后期加工，比如磨烂了，就成了豆沙；没有加糖的话，还可以加在米饭里成为红豆饭；真正的红豆沙呢，就在多加点水，煮烂了，就成功了！7 \6 v1 D. y4 k
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发表于 2009-5-1 15:42
