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一:土豆去皮,切成小块。
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二:入油锅炸,炸至金黄色,捞出锅控干油。* S* Q6 x8 j' T) q: [! i
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三:锅底少留点油,再倒糖炒,小火炒,我用电磁炉,灯只亮了两格。
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四:等糖炒的变至棕色,很稀的时候,再倒入土豆翻炒,这时候就能出丝了: f7 N5 l2 P& T3 b1 D3 @3 M: D
% k* O, f* m, o. D& Q- O五:土豆全部沾上糖后就可以了。又甜又脆的。
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6 V/ ?/ i7 `1 T1 `[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-11 20:12 编辑 ]
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