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～～～～凉皮家－－之简易版自制酸奶～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
下了几天雨了，有点小小的冷，晚上就把电暖气开了，- x3 L$ v8 q( C% }* S6 ~0 K

: U% V9 r9 q! b  J4 I正好
% [. _$ K$ ^$ q  K/ w# x7 `够简单吧，一年四季都可以做，不用买那个叫什么酸奶机了！
' d  d. j- ]5 ?
: N6 y6 h0 S5 _. [& I[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-11-25 00:54 编辑 ]
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happyever

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沙发
发表于 2009-5-12 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
够夸张的，什么都能自己做！！！:wanwan79: :wanwan79:
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jacky001
嘉嘉妈

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板凳
发表于 2009-5-12 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，这个我也做过，是冬天用家里的暖气，做出来的效果比较稠，但的确香。
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-5-12 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 happyever 于 2009-5-12 14:50 发表 ' e0 s" p7 H6 u9 ~/ {0 x# {8 g1 U
够夸张的，什么都能自己做！！！:wanwan79: :wanwan79:
7 R# s/ f0 \0 c5 f0 Q" c& p  _  Z

3 c* T+ ~% b6 O0 V% C: |# T
( e* S1 ?2 u2 K4 y. t$ j- A我真希望自己是万能的，什么都会做呀，哈
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飞螺
泽蛋妈咪

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发表于 2009-5-12 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
% i( ?9 x; [5 H/ s  B+ j( ?1 [“另：夏天，可以放在温度较高的地方，6－8小时后也就可以吃了。”6 U9 s; b4 c5 F% v! S7 w
请问凉皮，发酵到什么程度为好呢，是一定要6---8小时吗，如果天气特别热的话，是不是应减少时间呢，我自己笨，害怕自己会发坏酸奶，请不吝赐教。多谢了。
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发表于 2009-5-12 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是无所不能啊。
2 K: p5 c4 M, [& H/ P( K不过，暖气用电有点多啊。那个酸奶机才是25W的。也才30多元。:wanwan49:
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顺顺妈08

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发表于 2009-5-12 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以在保温杯里做。不用电。:wanwan61:
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发表于 2009-5-12 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺顺妈08 于 2009-5-12 15:12 发表 * O$ y# ]2 K" y/ ~3 {- B
真是无所不能啊。' \; Q  A- ^) s5 r5 F3 n" u1 ?: S
不过，暖气用电有点多啊。那个酸奶机才是25W的。也才30多元。:wanwan49:

1 X8 B& n" j0 C4 s! k4 Z4 ^) u8 u  i) T) H0 K1 ]2 Q
悄悄告诉你，我家的电是不用钱钱的呀！
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发表于 2009-5-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 飞螺 于 2009-5-12 15:08 发表 : C5 l+ w. s* H( Z% t+ k' g8 b  j7 x
学习了
  L# `% A, P( C7 _“另：夏天，可以放在温度较高的地方，6－8小时后也就可以吃了。”* W9 e. }- }9 ~! Y( V9 W
请问凉皮，发酵到什么程度为好呢，是一定要6---8小时吗，如果天气特别热的话，是不是应减少时间呢，我自己笨，害怕自己会发坏酸奶，请不吝 ...

3 U* V  n' Y8 h0 {6 w" e4 B: _8 _' j! J' h+ G) W) y
1：2－8小时发酵教程才能完成，
! ?9 G4 i% q4 ^
* w8 d. z- n. Y/ J. D! e, K5 }2：温度太高会把酸奶的菌杀死的。5 ~2 \8 n& K7 T9 H7 g9 o
3：过程中你可以看看，轻轻搅 一下也没关系
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爱我所爱

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发表于 2009-5-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
噢!学习!酸奶机在哪卖呢?:wanwan18:
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西安凉皮

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发表于 2009-5-12 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺顺妈08 于 2009-5-12 15:13 发表 7 X) l7 V/ t; y  r* y% @
可以在保温杯里做。不用电。:wanwan61:

' ?: u$ U9 o* h/ g9 B
& @3 b" d; M  I+ \3 X是的呀，更节约! M" \/ v, a0 y. i: V) {& d2 h
; l; ?- }) C% q. w2 u
以后就改保温杯了，- R. j" V- q# a+ _! D4 @  _( L

% U2 m3 t  @) O2 U" h5 d其实做酸奶和发面是同样的道理的
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邦妈

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发表于 2009-5-12 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-5-12 15:13 发表
4 o/ g+ s+ m. ^6 n  R  d. Y( Y3 q8 x% N1 q" j) W2 A- H  J

1 G( w% Q" V2 A6 G+ ~! Q, U, F
( g  t2 Z; G4 X9 a4 O! M" d( V; U# ?4 f6 {1 l" ^
悄悄告诉你，我家的电是不用钱钱的呀！
凉皮住在啥好地方呀？是不是水水、电电都不用钱钱的呀？
; K9 u" Q+ p. p( u  v
/ F; B0 `) l: k6 o; r  v# |- ]! T/ P' @! C- h6 q7 H
是的，水，电，暖，都不要钱钱的，更不用说物业费啦，还可以免费洗温泉呀，: j: e! d6 P3 I) X( n5 @
3 R9 t6 Z) v3 J5 D
每天早晚两餐还有免费的粥喝得啦，中餐有免费的汤汤喝的，，不限量的呀
$ o& w+ G& s+ K# `7 S! @) u
6 _0 a& u' U. _1 Q2 Q你要搬到我这儿来住，短我就可以啦) ?6 u/ c5 w1 ]

+ }5 }6 ?5 w! m+ j" n6 b+ {[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-12 16:19 编辑 ]
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秋秋

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厉害
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小胖猴

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发表于 2009-5-12 23:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做酸奶最好用买来的鲜奶 或者用蒙牛 伊利的纯奶 银桥奶做出来的口感不好还稀
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爱斐妈

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发表于 2009-5-12 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦！:wanwan61:
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七七宝贝

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发表于 2009-5-13 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 8错8错,看了直流口水,好想吃喔!赶明也学着做做
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萌-萌妈

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发表于 2009-5-13 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招！:wanwan58:
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花儿妈妈

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发表于 2009-5-13 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是智慧的妈妈啊，什么都会，羡慕中...
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熠瑄妈

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发表于 2009-5-13 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮什麽时候都成了版主，太厉害了。
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薇安宝贝

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发表于 2009-5-13 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好点子，不过我还是觉得酸奶机比较方便！！
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