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～～～～凉皮家－－之简易版自制酸奶～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
下了几天雨了，有点小小的冷，晚上就把电暖气开了，2 i. ^( H* R; A3 f) O9 c/ n4 x
% G/ W6 ~2 ]0 D  l
正好+ ^4 `' u2 v8 \1 K) n8 V) l
够简单吧，一年四季都可以做，不用买那个叫什么酸奶机了！
. ~# |$ n" o. H0 F" ~& h* E8 I; u  d) d- ~+ u, q( d
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-11-25 00:54 编辑 ]
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happyever

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沙发
发表于 2009-5-12 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
够夸张的，什么都能自己做！！！:wanwan79: :wanwan79:
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jacky001
嘉嘉妈

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发表于 2009-5-12 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，这个我也做过，是冬天用家里的暖气，做出来的效果比较稠，但的确香。
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-5-12 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 happyever 于 2009-5-12 14:50 发表
( H4 C! v( Q+ s2 M) l3 S够夸张的，什么都能自己做！！！:wanwan79: :wanwan79:

* r0 a; P4 I. z- \% f9 R% _* m8 f( Q) P) U" O' }/ J
  i* ~# W* A, H. Y% n) {1 W  Z9 _
我真希望自己是万能的，什么都会做呀，哈
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飞螺
泽蛋妈咪

初中毕业

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发表于 2009-5-12 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了0 H0 |# ]/ U$ b2 d
“另：夏天，可以放在温度较高的地方，6－8小时后也就可以吃了。”4 g) t0 w- v( e! L) d' M6 t
请问凉皮，发酵到什么程度为好呢，是一定要6---8小时吗，如果天气特别热的话，是不是应减少时间呢，我自己笨，害怕自己会发坏酸奶，请不吝赐教。多谢了。
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发表于 2009-5-12 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是无所不能啊。% q8 ~; Z: Z7 z4 @
不过，暖气用电有点多啊。那个酸奶机才是25W的。也才30多元。:wanwan49:
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顺顺妈08

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发表于 2009-5-12 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以在保温杯里做。不用电。:wanwan61:
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西安凉皮

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发表于 2009-5-12 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺顺妈08 于 2009-5-12 15:12 发表
1 d% r2 V1 i% R* x真是无所不能啊。) S; a6 k0 l/ a0 g+ X5 Y
不过，暖气用电有点多啊。那个酸奶机才是25W的。也才30多元。:wanwan49:
. b) X( \0 N2 Z, P
) W8 q, e, @4 p2 V) y
悄悄告诉你，我家的电是不用钱钱的呀！
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发表于 2009-5-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 飞螺 于 2009-5-12 15:08 发表
7 U' w8 g# N4 K" {9 C5 u0 u学习了
& E" W/ ?: }. e) n% P: W- N! g2 d“另：夏天，可以放在温度较高的地方，6－8小时后也就可以吃了。”" a7 Y7 j, @' w8 Z' @$ {0 E3 Q* s
请问凉皮，发酵到什么程度为好呢，是一定要6---8小时吗，如果天气特别热的话，是不是应减少时间呢，我自己笨，害怕自己会发坏酸奶，请不吝 ...
% o  H; x0 G0 A3 \0 l/ w) L
# x4 Z3 V3 ~+ ^) X' H
1：2－8小时发酵教程才能完成，
8 A$ V5 L5 [! K! k( Y; Y4 D- t! N4 l( [6 k" I) S- H
2：温度太高会把酸奶的菌杀死的。
- A, Z, c3 V; ~' I2 y3：过程中你可以看看，轻轻搅 一下也没关系
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爱我所爱

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发表于 2009-5-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
噢!学习!酸奶机在哪卖呢?:wanwan18:
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西安凉皮

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发表于 2009-5-12 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺顺妈08 于 2009-5-12 15:13 发表 7 y1 N: d: v  W3 \$ N  J7 g
可以在保温杯里做。不用电。:wanwan61:

# g: s% Y7 M) ]9 h4 {
7 M' Y  O4 Y" q' v+ ~* Y是的呀，更节约9 P1 S( _7 ]3 h9 Q7 L8 x

* L# [; j% B: l- |: m4 ?  z以后就改保温杯了，/ z3 y: h( O4 `/ ]
7 o- s- z. m' p. Z5 x6 K, \  F$ j, E
其实做酸奶和发面是同样的道理的
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邦妈

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发表于 2009-5-12 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-5-12 15:13 发表
! D; |1 Q4 q4 p' e+ q7 z
3 v2 y5 {5 L/ S! P- @8 B) ]
. T3 H$ ]3 ]8 I& x" y- J2 T
/ z" Y+ H: A# }7 M; L: P9 T  b* A
悄悄告诉你，我家的电是不用钱钱的呀！
凉皮住在啥好地方呀？是不是水水、电电都不用钱钱的呀？
4 X! f7 |( u" y, A+ O
. c& v) x+ R+ Z1 @* e+ t$ L6 b0 u( z$ l" Y2 h8 m
是的，水，电，暖，都不要钱钱的，更不用说物业费啦，还可以免费洗温泉呀，
" T# W! P- L4 O- A: \  d
- F' c0 U3 _% U. D3 K# L2 \每天早晚两餐还有免费的粥喝得啦，中餐有免费的汤汤喝的，，不限量的呀
$ ]3 b: c* v  ?! ~, b" H1 \
; D: M7 g9 {! Z+ q2 |, j* ]你要搬到我这儿来住，短我就可以啦
0 W$ N) W' Z+ L/ m
5 p+ I3 y( ?; Z* L8 M: Q7 a, \[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-12 16:19 编辑 ]
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秋秋

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发表于 2009-5-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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小胖猴

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做酸奶最好用买来的鲜奶 或者用蒙牛 伊利的纯奶 银桥奶做出来的口感不好还稀
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爱斐妈

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发表于 2009-5-12 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦！:wanwan61:
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七七宝贝

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发表于 2009-5-13 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 8错8错,看了直流口水,好想吃喔!赶明也学着做做
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萌-萌妈

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发表于 2009-5-13 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招！:wanwan58:
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花儿妈妈

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发表于 2009-5-13 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是智慧的妈妈啊，什么都会，羡慕中...
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熠瑄妈

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发表于 2009-5-13 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮什麽时候都成了版主，太厉害了。
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薇安宝贝

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发表于 2009-5-13 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好点子，不过我还是觉得酸奶机比较方便！！
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