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～～～～凉皮家－－之简易版自制酸奶～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
下了几天雨了，有点小小的冷，晚上就把电暖气开了，3 L& d& S4 H5 c& s1 r. a0 M$ n

: ~( X: x; d! F. z! Z1 X) r正好( i4 ^) I. @0 N. F3 w% s8 Y% ~
够简单吧，一年四季都可以做，不用买那个叫什么酸奶机了！& S: M9 ]3 ]# n
' d- p% C4 g( @; O! O$ d0 g
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-11-25 00:54 编辑 ]
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happyever

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沙发
发表于 2009-5-12 14:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
够夸张的，什么都能自己做！！！:wanwan79: :wanwan79:
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jacky001
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发表于 2009-5-12 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，这个我也做过，是冬天用家里的暖气，做出来的效果比较稠，但的确香。
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-5-12 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 happyever 于 2009-5-12 14:50 发表
: W! q6 I- C" [; T6 F2 K够夸张的，什么都能自己做！！！:wanwan79: :wanwan79:

: i3 e1 h6 a) g- N8 p+ ~2 D
* M+ R; o( ]# m7 L$ x$ i, T; ]* R- q
我真希望自己是万能的，什么都会做呀，哈
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飞螺
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发表于 2009-5-12 15:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
: S6 C8 H% ]8 g“另：夏天，可以放在温度较高的地方，6－8小时后也就可以吃了。”
3 C4 F; ]( `) f' q4 S. k4 E( _请问凉皮，发酵到什么程度为好呢，是一定要6---8小时吗，如果天气特别热的话，是不是应减少时间呢，我自己笨，害怕自己会发坏酸奶，请不吝赐教。多谢了。
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发表于 2009-5-12 15:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是无所不能啊。
+ @% d3 A" N) Y4 j不过，暖气用电有点多啊。那个酸奶机才是25W的。也才30多元。:wanwan49:
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顺顺妈08

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发表于 2009-5-12 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可以在保温杯里做。不用电。:wanwan61:
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西安凉皮

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发表于 2009-5-12 15:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺顺妈08 于 2009-5-12 15:12 发表 1 F+ z% A8 ^+ p! M5 M* D
真是无所不能啊。2 f# W" l* `, h& g5 |7 a* N$ ]
不过，暖气用电有点多啊。那个酸奶机才是25W的。也才30多元。:wanwan49:

$ i- D/ J1 h( W/ s" J# v, w( h$ C$ D$ t$ I& d5 N! E) I- i- |
悄悄告诉你，我家的电是不用钱钱的呀！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 飞螺 于 2009-5-12 15:08 发表 . L3 U5 k9 J* z4 m
学习了
3 K5 Z2 |1 N% h+ T; T6 {; I7 v3 D“另：夏天，可以放在温度较高的地方，6－8小时后也就可以吃了。”9 a5 r, ~& D7 |2 y
请问凉皮，发酵到什么程度为好呢，是一定要6---8小时吗，如果天气特别热的话，是不是应减少时间呢，我自己笨，害怕自己会发坏酸奶，请不吝 ...
- K; t. U" D+ \. e5 s

2 ]: ]% T# o% T1：2－8小时发酵教程才能完成，3 B6 V% ?6 ^9 O
% `; x! q: |' K. z* F1 L: d
2：温度太高会把酸奶的菌杀死的。
# S6 d5 v) L' X: J  p* s& m8 {3：过程中你可以看看，轻轻搅 一下也没关系
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爱我所爱

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发表于 2009-5-12 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
噢!学习!酸奶机在哪卖呢?:wanwan18:
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西安凉皮

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发表于 2009-5-12 15:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 顺顺妈08 于 2009-5-12 15:13 发表
9 h. Z$ S  y4 n9 o% M- T5 I" p可以在保温杯里做。不用电。:wanwan61:

* H) w" ^  G; \# B$ K% h& i' V" u8 n$ n3 O$ g: K
是的呀，更节约
8 h9 u/ M. [9 Z% K1 D# r7 ~. z6 s: x. B" U) R$ H  A7 T1 e% D' \
以后就改保温杯了，5 _$ B; S; H. g$ z1 i
  m! W. G1 d) N
其实做酸奶和发面是同样的道理的
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邦妈

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发表于 2009-5-12 15:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-5-12 15:13 发表
" p9 [- Y8 ^+ T; o4 w; B# Y7 {3 v- N6 i$ F& H9 H( I

" j1 T0 m' r* b  |- H. C: F$ M8 W( ]
) k5 T- C, |& l. W* s3 k
悄悄告诉你，我家的电是不用钱钱的呀！
凉皮住在啥好地方呀？是不是水水、电电都不用钱钱的呀？
5 F6 v/ n  d$ h5 o" T6 g' J* @
: ~, P4 D. A$ k4 A$ H% W9 e" f* _7 ]- ^6 i: f' S7 K8 W, ^
是的，水，电，暖，都不要钱钱的，更不用说物业费啦，还可以免费洗温泉呀，
. e# |$ D- U# Q" |# E, ?! q- J
; E9 M8 l4 T8 e8 ?- M2 }/ v每天早晚两餐还有免费的粥喝得啦，中餐有免费的汤汤喝的，，不限量的呀
0 v: k# r' \$ L1 Q6 z1 f  s
, n5 h/ x# H" O( A  [6 W; o& {8 R你要搬到我这儿来住，短我就可以啦
5 ]2 a- \% \* u& @3 w7 A' X' P6 S4 ?. b: c7 w9 N
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-12 16:19 编辑 ]
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秋秋

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发表于 2009-5-12 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害
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小胖猴

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做酸奶最好用买来的鲜奶 或者用蒙牛 伊利的纯奶 银桥奶做出来的口感不好还稀
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爱斐妈

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发表于 2009-5-12 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习啦！:wanwan61:
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七七宝贝

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发表于 2009-5-13 08:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: 8错8错,看了直流口水,好想吃喔!赶明也学着做做
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萌-萌妈

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发表于 2009-5-13 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招！:wanwan58:
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花儿妈妈

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发表于 2009-5-13 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是智慧的妈妈啊，什么都会，羡慕中...
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熠瑄妈

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发表于 2009-5-13 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西安凉皮什麽时候都成了版主，太厉害了。
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薇安宝贝

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发表于 2009-5-13 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好点子，不过我还是觉得酸奶机比较方便！！
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