～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！7 j- G. E' Y* {/ o1 O+ w% M; o

上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）7 i  u4 s9 L- n! \& l2 e+ ~) u" r

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！% k# N/ X! ^5 h. R4 k! D8 u

一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！
0 K; x( G* z9 t  ]
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！8 ^" o1 R* B+ ]' K9 L

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点- J/ H  [# r; N% F! B
% c$ l( R- c0 J0 [& w5 |
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时. B5 \0 k" M6 _1 S6 Y

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气
* r; b* A5 S5 _! L% v3 t6 d
五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，
8 w, ~8 B" O, y
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做 f/ {+ b. A1 t7 [- ?

肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，
8 y8 t! T) t( P# D. i3 s
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。
! S# E z ^/ t3 t4 {
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 1 }, S2 j* h# S: S1 s% v3 H
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 " h! j4 Q3 T: F$ L7 H
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

7 P2 j2 U P" ~4 p" g
2 m! W9 \/ F, c$ S- i+ D+ q
感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
+ K. z/ [- _% ^( s3 T) y h6 a" {
$ J7 l. d6 x4 i( @' I% l0 S
4 G( w# @& y# {+ k8 G" D1 ?是的，我怀凝你不吃饭，
( |$ {- |1 n7 f0 |专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
* z# v' m& u8 g9 D3 e7 \, k我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

6 }+ G: r$ @3 C0 n* o

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 0 x6 q! {9 }9 R
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们% g( W; v% N5 Q# X3 L
LZ，问一下，你有几个儿子？

$ s, F: T' I; U; H v2 t, C) g0 ]* z
8 a1 z! Z& W0 `5 l
目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香& k% j0 }! J2 ^, Q8 E4 g/ |4 n
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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