～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！- Z0 _% M y" T# W6 M! ?

上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！

一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！: a8 P6 c4 D4 v8 o8 i' h
% {3 h% l5 S5 N
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点( C5 I0 d4 ^1 F- J) r
) P# j! h8 o4 d
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时' x/ \5 b8 _, z

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气$ g# b/ S4 ~. g# R& N

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，$ ]" Q: }% [- |, P- |- v
- `! s0 a1 t# n1 z% Q. i; D2 c
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做& P7 E8 b+ n6 C+ E# y+ C$ x) m0 p
$ j$ R4 @+ @7 S* l
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，8 k- C/ r5 {+ c9 z& k
6 y8 Y# N% }6 I# g# I
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。

稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~7 o1 ~+ {% F0 V9 T# A
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
2 P7 P! M6 V+ C: x, C. o8 p2 \8 _9 N我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
1 G+ B/ p: D% a+ w% H:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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10^#

发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
s4 } b: x4 w9 Y# c8 y9 e+ j( m+ e0 F, n
& x. N: S! K' I& `: n$ x$ G
是的，我怀凝你不吃饭，9 D4 G7 H. `3 c+ [! H
专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

8 r7 P5 t* O0 h
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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12^#

发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表 , k2 a3 G& U' I6 m) e
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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15^#

发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们2 f1 M' M* D5 I: ?6 S6 K
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表
& D' D# E/ z6 w, Y/ a5 H) e" j# X冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们* Q! ~; s1 i% z) z$ C D8 ]
LZ，问一下，你有几个儿子？

/ x3 m, V" D% q" O

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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