～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！

上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）0 J8 }4 i! @3 T9 K# z6 b3 s% K

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！' Y, ~ }% F. `5 |8 @

一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！

剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！
( a" f, ]' H2 B& e4 z! X6 z$ N: D& ]
二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点
) |# F/ G6 U& _" v' N; g6 C
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时& U) U, n; f0 g8 q h9 Q0 W

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气7 V7 k$ [. j' X1 F$ V
, E% e* I2 L' e
五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，: o5 q, k2 m+ x) y/ L

六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做& i5 \6 U1 [( B" x2 Y  M6 t

肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，' z/ Q' E$ _6 F4 W. m4 x
  A& S: _5 j9 H8 e3 I. t
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。
  N  o# K' B1 h! v  \* }
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 & y; O6 S" t7 [# U6 ^9 q7 _
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
) j' w8 e6 ~0 A) Y; z9 o:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表 ' j: Q! G) Y: S3 }

, {9 m( O6 t; n9 q1 V
- z6 Q9 R: @1 o( _5 M是的，我怀凝你不吃饭，
d% k; Z7 ^8 s9 u. Q2 z0 j' k8 r专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
; n2 e! e1 ]* q( H C我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

3 b+ X$ `# l' m- z4 F. X7 L
我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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17^#

发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表
0 @$ y L0 ^5 y' R4 S0 |冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们5 X5 s" U: I! W
LZ，问一下，你有几个儿子？

, v# }" m; f8 e7 L# T- n9 V
/ x5 e- P v8 h0 l9 } e0 P7 O
' v7 z4 J9 N) Z7 e. A5 G+ x
目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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