～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！+ j' n3 |7 x. X, Q6 S: Z* C* K; o

上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！" |0 b% n6 t* C, E% j
0 P. }* g+ x+ i. j+ S
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！' N0 g9 X1 v2 ^9 a* c

剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！7 X  x5 Z. Q* U! e4 x

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点
0 A6 n  t% s& O; w: W3 Y7 L3 O
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时- [' Y. d7 w) o5 O$ O; M0 h4 I

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气3 [% J! L6 E6 D8 _) h( q
! F- d9 f0 C2 P9 X4 @6 n
五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，9 v1 c  y& Z3 n# y. t' u8 U' b
' k5 ]' i# }+ N, a+ Z6 n. g
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做" U W% m2 }! T5 _: L+ S q$ ]- D
/ G: e% [! A& [* @, a9 ?1 K
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，
5 m2 N9 n6 ]4 M$ n
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。
4 L/ U/ Z {; O
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
; H1 L2 |. U7 E1 `2 H, G我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 ! d9 E& G& R4 D* z
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

3 j0 ~+ w. f8 K( _" J9 c0 }" a4 F
感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
, M+ T& A5 w7 Q* O0 \+ O; b: {8 V7 w8 B f4 Q( a
u5 B% E+ W" ~+ }) ~" w$ i
是的，我怀凝你不吃饭，
( D& \- H2 ?, |专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

; M* U3 k5 I/ _
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表 ) _7 L2 B% O, x$ Z) M4 R' t6 d3 h
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

7 ]1 K% `; k8 j _' o: j1 [7 i, A

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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15^#

发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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17^#

发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表
. I4 j: R. O% c* }7 v: B& O冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
( X% N2 J, l. Z, |- A; W* PLZ，问一下，你有几个儿子？

: V" p+ ^9 a5 _: r5 M9 Q
$ r; n! H `$ E2 e& r$ |
6 x1 x& B0 p6 f5 u4 e0 y, W
目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香9 ~ s e' `; k. z4 ~) ~8 }
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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