～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！" |' k" C. C! e! g9 _1 S
0 E1 o/ e2 w  {( V& O
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）5 T4 t# S9 m. {" A4 N$ t4 |0 M
7 v! K: K7 w  K3 ~& h1 g" v! p% T
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！8 e8 L+ v' J3 ^# J& q6 D
0 e- v* X1 `  d/ p3 u' b) {
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！

剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！
9 v# ^8 E! ?% M5 ?* D' d; x
二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点: Q5 M0 L3 W, b$ {; c" G- `

三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时
9 @+ e# o( f. E  r" b$ n7 f; q
四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气( m2 Y1 }$ L5 b( E+ @2 b( u: X3 E
) v! y# I( ]3 K- ]6 o3 Z9 x1 P
五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，

六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做1 ^7 ]% e$ y* T
1 O0 I8 I: `- z
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，) t! e( R4 N2 U$ V* k
+ o# ?$ _/ @: p [ w
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。6 O) \$ Q+ @7 d; i! {" o. w

稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
1 Q X2 @! | l# `8 Q9 {* R我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
9 O3 ?1 H# J6 N9 _:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

6 d' c$ T' j6 p) d

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表 . `: Q" s0 d G
& Z# W: a+ L Z3 Y+ L- x% e
" o0 \/ {; g: P" u
是的，我怀凝你不吃饭，9 p, X) p! }7 U! ^1 B
专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
4 \4 ^% ?! q% r6 d- M, [! Y A我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

' |! G1 w1 l/ x2 ~5 m8 n( L
我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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17^#

发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表
- l# {, `: _# H2 Z6 Q. E1 I8 K冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
$ B3 L3 K( @" x: g, eLZ，问一下，你有几个儿子？

! w: e) P7 H- m8 a7 j: \1 h' ^

4 Z4 S$ P% i m
目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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