～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！# a0 w+ r3 L: F( j
$ ^* i- L4 i$ J2 s6 b
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）- ]+ k) a8 ?9 ^) W  a; p: Z

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！' A" U7 D3 ?0 z6 \: A
7 V* b+ ?9 O  h( C$ s
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！4 N" i" Q2 C, E

剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！
/ g! I" _! d. Q' E
二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点/ Y, }- q- L" k

三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时/ O2 Q- M  N  X; r2 d0 W

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气+ f1 h( e# V9 G
  |) R( D. v+ ]' T; l' X- ]6 k- P
五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，
1 u  }& `7 l, n3 l! Z
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做
# B" g2 ^2 v8 d9 M0 v
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，
6 u7 b3 W: [) V7 A, L
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。6 b! l" b( ~; J
7 J0 K5 I$ i( j% E2 I% _
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~& ~5 _; r# n \" C" _
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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5^#

发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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7^#

发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
+ u6 G% v/ r/ Z我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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8^#

发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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9^#

发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 ) m5 p' L. K2 i0 v( @
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

- E# [9 \& L- m0 ^$ M: C6 K# v

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
( U9 Y+ ^- m6 r6 t
5 n1 P) S m2 h( w+ J
% f" Q) j- }, t( W5 r. J- I是的，我怀凝你不吃饭，; t8 W D! u' n% o
专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

7 T! _: i' {, Q3 D) E
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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12^#

发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
! I. R% |& o6 J- z# _! O- a我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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14^#

发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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15^#

发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们' ^! |) A, h6 g1 o+ |# \& k& s1 S
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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17^#

发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 $ r0 O4 Y! A! M* r @- B2 Q
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
. q/ e& ^" K- \+ n+ GLZ，问一下，你有几个儿子？

1 q( \0 q2 T' p8 u- o0 A& f h. K
% ?( A0 K2 s* U6 F! X. e

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香" V$ e3 {4 s- F, d/ b
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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