～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！
5 q5 g$ K$ g1 X* T' J  g
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！( F/ k9 z0 y& p% R% D

一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！+ G* Y, ]4 M0 T' Q: Z) l( T
# J, ~' y! c( i) ?  b
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！, T2 G# H  O7 }. H8 ~7 ~2 y

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点

三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时) m' B# K3 W( o1 v( c! v& T( ~7 g

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气
) r7 @: ^6 U* q0 ?
五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，7 j3 u' C* h! B: @! j" o# b9 V
- Q) ~% n3 ~& u3 o; [2 Q+ u
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做

肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，" m7 n/ Q* w$ `* [3 c: M/ q) @, ]
( j' d5 { ] ?/ U) ]# w$ ^2 L
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。
9 q: B* N. g' s9 A- v9 P, b. \
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~& Q' @$ k. p l7 e
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
, w! f* q o* R' ^我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 . ^8 K7 ?* f* J) J3 |2 @$ O
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

* {) U2 l2 x% b: W7 A
8 _; n/ z) [. B+ h) f
感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
# A- t4 b, @* M# x) a1 j7 ?& v _/ ]% d% j4 I
) G# g5 D( {; {* W$ B# ]1 i
是的，我怀凝你不吃饭，
k0 ? U5 H1 m6 Q: S# d, f专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

1 d6 C3 R2 a o" t1 j8 [, b
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
6 C9 }/ ~4 w, k8 e4 a我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

, h$ S' X& a' o* @% x

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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15^#

发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们4 j! P+ n: `" o8 H, O1 @
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 $ w, b1 a, Q9 _' n9 X. Q
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
% ~* L) Q% A' ?. D+ C CLZ，问一下，你有几个儿子？

' P' a4 s& \0 `6 n

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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