～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！
$ c7 G+ \$ j" x% G) o# E
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）
8 ~8 J5 ]4 E4 _7 O" I. q
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！

一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！9 i, {6 v; X N7 g, T, I% |; N* v% f
& t& A3 }( f9 U/ w0 p6 c4 o/ n
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！* o5 e# x. Q9 n8 l, b, H
! `% }1 _# [! g; Z/ N
二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点5 \. J- X# ]% {: s2 K

三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气9 r; O; n; P' u

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，
7 P& z3 q6 M% p) n0 H
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做3 T/ m; Z+ r) d7 I* Z
) t9 n4 X) N+ ~% c2 {
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，
* g% b' ?4 n' J/ @8 ?
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。
' W$ T" f% u# d& }. d
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 + p" T" M3 ~, D. M
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 ' b! j& x3 O* u" e; u$ l
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

4 B$ t5 `2 K* n4 f6 |8 h

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表 d1 y' l# U. }+ l& e
3 E) o# B: _2 N- T/ X- s6 j! E* E+ x

, V# p8 _2 o. @6 L+ m, @0 f* d是的，我怀凝你不吃饭，
' w8 |; \, ]& i$ q. ^( B专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

5 D% ] L$ [6 z; Z8 p
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表 . ] L* \8 x: L, d/ n
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

" B. w$ o9 h% R/ N# j
我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 ) D8 B+ u- B2 q" G4 w
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
7 T% q3 w1 r3 @ R# Q2 N7 iLZ，问一下，你有几个儿子？

) e4 y4 p/ F0 ]

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香) y% q0 z# q4 j5 b+ a- T
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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