～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！, q: Q8 `' A+ H# s4 n! ?( n

上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）
4 }9 j% _5 Y0 ?# \; {
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！

一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！  }6 C1 [* b( j9 j2 p" m

剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！6 L! M7 x5 e' o2 Y. y* ^8 ?/ f
, `  r% g, h  ]! Y8 i5 V
二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点9 t% y& \- O, g+ T2 t1 p- N" R6 I0 o
; e. i1 S! p+ `% j# m6 F
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时
/ U8 ]- N! |. O: \8 t
四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气1 L. ]) e4 o. x4 U

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，0 C, T! @5 `6 p4 [+ Y7 ^5 V+ k# m, P
  ~7 m$ X5 v( S* {0 ^. d( B  g9 D/ N
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做
! D, f  h0 f8 o" v
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，. F2 u9 t/ ~6 Y3 t& R8 f9 f

拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。4 n8 ~* }  q# S; s& f/ |
$ h  L6 z3 m, ?% u
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~% M7 ?+ `( r# y. Z2 o
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 * v: T: \5 d; z/ i$ t
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
* ~# O) u l/ |/ R- q8 E( J; j5 F:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表 3 A6 i; V+ y, j
+ z/ Q& p* m& g; Z F$ J) i
+ i3 K( @+ n* v) P
是的，我怀凝你不吃饭，0 o; u+ Z5 f0 ]; d, k
专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

1 `/ l* x5 o$ |, G) ?
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表 8 r, V. Q& \* B" h0 n
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

* J0 a$ r3 ] ~6 t" X, F
我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们& f" ~! H' C2 w* Y) _# C1 o
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 9 { T' Z. [8 b7 p
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们* V/ l5 }1 @; f1 R' ^" b
LZ，问一下，你有几个儿子？

0 O+ k, c* c0 ?
6 y8 F7 p% c0 \" }9 \+ x
5 P. p$ z4 u) C5 j" c R
目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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