～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！2 v" _5 ~% D* Q# s9 i0 g

上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）& x' j0 e. {, ], e% t6 J# ~

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！' G4 p6 f1 ?8 J, X# U: i. ~
/ ]; P7 Z/ B& L3 R* R9 U) x
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！9 w t; u6 G( a6 ]6 k# m

剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点3 N. Q, ]8 e4 y/ L4 @
. [' g' g3 S0 `8 t% r+ Q" j+ S
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时3 q" K# W1 I6 _+ j' x( p
4 i# j$ D2 ?# x2 `. m& D$ b
四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，6 x9 V2 r2 S" U* i
' l; m: [+ @* z( Z* n& w
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做2 @% d; @1 a/ ^# ^) y5 T' a5 s
$ ?3 N: K- y+ e s
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，; d& }* v( z* k" f f! s$ B" Z$ }
" [) {$ a6 o0 x2 m! |
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。

稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 + l/ Q( J+ c9 Q
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
7 D% g( ^5 u! c/ D:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

. o; J3 a- t5 Z& q+ z
# o0 v' w( R# @) t
感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表 7 [/ o" e! @$ U4 g1 `* v- K: k

* F" x/ L' d6 \
9 Y% b& i) }8 ?是的，我怀凝你不吃饭，
- Z- O) a- D6 g9 t V专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

6 f# Y' U' ]3 H% y
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表 " f" s) H- p2 ]+ [0 S. M
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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17^#

发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 ! x8 e) ~( P V1 N( p+ B
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们' d l$ h; d9 Y$ ^3 B1 q
LZ，问一下，你有几个儿子？

. w; X: m, p( u4 v: `' U

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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