～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！
  X  Z/ F/ a- E. v
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）( ^# T' O/ r( n# R
5 n1 R. p$ C- U" \2 P& H' a7 R7 z/ r
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！' d4 O1 i5 k9 S7 u# t- ~
" b) L/ r7 h2 N7 {8 \
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！) ]8 R4 i1 w8 I; s
; ~9 w, F  p; Q# j6 v5 t4 f
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！0 E% h+ y, ?4 l0 R6 G
3 t- d; H9 o3 O7 I1 Y
二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点6 R0 c8 k, I7 P  c0 f$ ^/ Y7 V  a: \

三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时: b5 H; Z6 G* U0 A

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，
+ h4 @, y: x* E" m
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做. n' v! \( p" D5 G! }- Z

肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，
3 w/ L Q) C) A/ O
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。; ^6 i2 A2 [% s# y1 O
3 x- n5 g! u5 y( O, p
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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5^#

发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
0 I6 ?1 E' Z& R我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
# ?+ W: |! j" K4 N5 ^8 a7 V; G:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

% R; h1 q+ J+ h5 t9 Y: [

感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
- @. k- O3 K/ D& J$ r7 [; W; n( Q) L; Q

# i/ H+ O* x8 M' W2 h; a& J/ m# ^是的，我怀凝你不吃饭，
# v2 G( z' O j* Z$ F& b专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

# ]& J |; N7 X) t4 b q; e5 ~, l9 Z. }3 \
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表 / t6 V/ W/ d2 }& e
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

3 P6 R% L% f" h, y
* e- F7 Y, o7 V3 R, |
我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 * M# l% s* Q: M& t0 D! Y
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们7 ]1 G3 M. c1 }" u/ `
LZ，问一下，你有几个儿子？

; Y! k( B Y4 i* h7 e2 t& x' W( V' C1 ~
1 ^* \. r3 g0 V9 q: o B

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香9 F& R" r( x0 E3 j: E9 c
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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