～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！' g" j* Z5 l7 k( V" n8 y! t; y; Y' m

上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）- E6 b. r6 u; b/ q, a7 v
4 `8 ^4 m3 k! h- u" i: ~
就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！
; M$ @# u" x. m  Z9 L$ i, d
一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！' m3 @; ?. P# ~7 ~
3 u8 w# ?# h8 X  \
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！# y2 W" r% ~+ X; [* @% ^

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点
* {1 R0 f; h6 _3 f7 T" o8 p9 l6 ^
三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时* H9 w) w1 `/ i. ]9 F

四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气* z+ e7 F! I( w8 G/ ~( P

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，4 A  d6 `/ ]) }; b2 h7 N1 s$ |/ `
! S% S& g& m" P) j4 g4 o- Q
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做
' U' i4 f7 m7 Y, T( X+ t% F/ a
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条， N0 d8 U3 o) B6 C

拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。

稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 ' G; w1 B- H o0 C3 l3 F" ^* W
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表 3 [6 L# u9 Y! D+ z+ J9 \3 O5 n: Z
:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

: e+ w/ E) T" r* n5 Y! N1 Y
+ l1 j. n% b9 s- T) @ A9 g
感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
& {, G# ?4 u! j C; @0 g0 v: U6 T7 J" |. N, z6 ^, r* m0 P

# Z/ B8 \' f6 J Q$ D是的，我怀凝你不吃饭，
: I1 {3 W, w; e0 T: A! p$ o4 _2 @( \专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

4 v) u4 L& y8 }' F1 ?, ?5 V
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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12^#

发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表 : w4 }2 }0 P8 b! ^
我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

5 ~ b* I; R8 [5 i0 P
% d% U7 t1 W2 S {& G
我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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13^#

发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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14^#

发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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15^#

发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们: ^3 Y3 X' _" K9 t# H! g
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表
3 m `( D+ Q: H# l/ _3 A7 k冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
1 k; b9 A9 r) @! M6 h: ZLZ，问一下，你有几个儿子？

+ e% w: Q8 t$ R8 P, z4 T/ A
& w8 T7 `4 {; X2 E5 o {- W
7 `+ x1 U7 x$ T+ w' \
目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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