～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！9 H2 j# }2 P6 Y+ V
3 W4 \. D7 G4 x, B+ d: I
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）% ^% N- }  A, d/ p$ L' W

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！

一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！/ N. x. u" V  Q, @  O& Z; m
; ]4 V% Y4 U* w9 Q' C
剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！

二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点

三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时; L& ]# G# R5 S! ?& ^
* M) R  k& R2 [8 w9 k
四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气$ p3 f6 _' w; B0 N$ l

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，) t+ e% I& ?' C: b
9 c: m7 f0 ~8 w% ]) z. f/ ]
六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做: W; v9 k+ n# b8 ~
! R. u, w6 o/ j; d* c) N
肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，
* L5 P$ |. ?0 H9 \
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。

稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~: H& v+ H) V+ g/ g; o# H# a
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表 ! Y. r& ]! E- V8 p z; g3 V2 e
我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
, ?% B8 C7 c% X T. |6 x:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

/ q" i! b. H: r+ j% w
感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表 : |( p9 P$ i. X0 |! w& o& o

! l0 r' m/ l& g% w$ Y6 s' i0 Q& {* H' m
是的，我怀凝你不吃饭，
6 v) s; p% z, ]- L# ]专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

a9 B2 V0 q2 a# C, a+ A
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
?8 ~& o3 K3 X我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

3 Z. |1 k) K& Y* |: ?1 ?& A

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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15^#

发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们$ n3 o' j. d& I
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 - S, ~$ F5 W# e2 n, t& y0 Q
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们2 h& R5 [& Q* h6 N1 U; D& o8 r8 i
LZ，问一下，你有几个儿子？

) p- h7 n; Q. _+ K- u z
# W" U2 k- o, s: L

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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