～～～～凉皮家－－－之凉拌剥皮肘子（有剥皮实图呀，不血腥的：）：）～～～～ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2009-5-14 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今年过节不送礼，送礼只送大猪腿！7 e6 q6 l+ `& g( h0 P; }% P
4 r- Z+ t5 V8 ^- K5 T2 j3 C
上个周末，兄弟姐妹聚会时，哥哥带来了俩大猪腿，（别人送他的，他不喜欢吃肉）

就带来给我了！因为老公是餐餐离不了肉肉呀！6 b3 Y4 s! n2 V A" C$ W

一：用子子（MA）人牌雕刻刀把肘子割开个小口子，然后一点点把皮剥掉，这个刀是很历害的呀！2 y1 y2 y2 F, _: |5 ^8 k

剥下来的皮不要扔呀，留着以后和肉皮一起做肉冻呀！
$ B" }* ]8 r" b; H+ L1 S1 i
二：刀子戳好多个小洞，图上我用筷子标出来了，让大家看清楚一点

三：姜，葱，桂皮，丁香，八角，柚皮，酱油，酸梅，盐腌一个小时
9 \; j) e2 B$ ^1 d/ z) q7 G4 C
四：入高压锅，倒入淹没肘子的水大火15分钟中火15分钟，小火10分钟就可以，自然放气$ c7 M9 J* n; y

五：肘子捞出放凉后用刀切或用手撕成条，

六：刚做的醋水汁子，浇上去，一点也不腻，非常爽口

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沙发

发表于 2009-5-14 19:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发？

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板凳

发表于 2009-5-14 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老菜重做) z8 f( k( N9 g; L e6 i6 {# O

肉茉地软（昨天包馄饨剩的馅）炒粉条，# v0 V7 D4 u9 A o# s. {3 T
; b% u, S+ q" g& n# D0 m
拔丝土豆，（儿子特别要求的）这次做的比以前的都好吃。' m* q4 _0 M* D8 a. L% ?3 H% E
! i) t1 g7 `; u- ~8 O1 D2 [
稀饭是从饭堂打来的，免费的，挺不错的说呀！

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西米果妈妈

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地板

发表于 2009-5-14 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的天，凉皮，让我交伙食费去你家搭伙吧，哈哈哈~8 k+ d) A# {! U$ j) `
实在是太美味太高难度了~

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一诺

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5^#

发表于 2009-5-14 19:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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发表于 2009-5-14 19:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

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发表于 2009-5-14 19:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 chenwei_1017 于 2009-5-14 19:20 发表
, N3 R, O+ s1 ]" P6 _ B3 W. i我要是生的女孩多好，这样就好长期去你家噌饭饭了。:wanwan52:

:wanwan08: :wanwan08: :wanwan08:

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8^#

发表于 2009-5-14 19:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 大鲨鱼 于 2009-5-14 19:39 发表
- ~& |; U7 D+ d" Z7 y:wanwan18: 我太崇拜你了，每天都有新花样。:wanwan18: :wanwan18:

7 |4 D& }- K' D: ?1 S" c0 _- W
$ r h5 ^% z/ q; o
感觉几天都没见你了，有点想念呀

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发表于 2009-5-14 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-14 19:10 发表
5 p+ R( t' G" [" l: k9 W
$ Q. K3 U( i. V5 F4 | g' W: o* V9 w; Z2 R. C! ?# p& x
是的，我怀凝你不吃饭，
$ H! _+ r, F5 c2 K6 F1 k, z1 h专门在这等着坐沙发？？？？？？？？？

+ B6 p2 |( [* t3 h
一到吃饭时间我就等你啊

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嘉嘉妈

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11^#

发表于 2009-5-14 21:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

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发表于 2009-5-14 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 jacky001 于 2009-5-14 21:10 发表
4 C, x* w/ w- @ ]4 W9 `我们是女孩，是不是就可以去搭伙了？:wanwan18: :wanwan18:

我们先见个面，看看我儿子和你女儿的意思:wanwan52: :wanwan52:

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发表于 2009-5-14 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香

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小猪猪妈妈

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发表于 2009-5-14 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

凉皮，你天天馋我，我伤心了:wanwan67:

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发表于 2009-5-14 22:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们
LZ，问一下，你有几个儿子？

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书祺果儿

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16^#

发表于 2009-5-14 22:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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发表于 2009-5-14 22:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 娃娃妈 于 2009-5-14 22:02 发表 5 J( @+ _+ W) P z/ T
冲着这么好的婆婆，不愿意也由不得他们/ b5 K3 ?1 s% H5 K
LZ，问一下，你有几个儿子？

1 S" R% c/ s5 [; i* C# Q
" U; X7 {) d. h* e8 }# V

目前一个呀:wanwan21: :wanwan21:

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丫头029

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18^#

发表于 2009-5-15 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香
:wanwan52:

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发表于 2009-5-15 09:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: :wanwan67: :wanwan67: 凉皮的帖子让人又爱又恨，恨我吃不上一口啊:wanwan59:

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