‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 3235 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主
发表于 2009-5-3 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:鲜贝,粉丝一小把(用凉水泡软),大蒜(加工成蒜蓉),生抽,盐。
7 c0 f% F- R6 e  s
- Y2 N3 O. }! a. S' G; \6 V: Q! F! C , o8 E3 g4 \& z) W
2 `4 l, K5 [* S+ \1 D
( w5 }: ^5 t5 M) F8 \$ A
1、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子,那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄
& z7 _- z! f6 X) i1 I+ c2 k8 b
9 m) T; g5 C2 t+ |$ R$ Y
; P/ E1 x  _% S* @8 z3 v; p儿像月亮,贝柱像太阳,有人管它叫做“日月贝”。7 D! c5 S, c1 a. W+ Q
+ U& |7 q4 _  V' ?2 f

  L7 t7 J5 M% `1 L1 h. U2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上,浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、
0 ?2 e; V9 {. w! z0 z. y* }  S+ |- }# p4 {7 U

+ b5 P/ C6 H) i- h生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8:3:1.上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观。(由于这青红4 y2 X  I) G% z$ _

  Q$ P. O1 k9 J. [4 d* @ / b3 r. ~0 q& ^+ y& L. y7 \) n
椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)- O3 p/ x7 \! k/ l2 y8 E
! R. {1 Z) U  P4 i

  Z; D" E6 L% X. p. G. B3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

看上去很好吃:wanwan18:
晨晨妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27200  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-05-05 
地区:
灞桥区
街道:

Medal No.11

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15270  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
自己在家做的比饭店的好吃

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1120  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-09-03 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

扇贝在哪里买哦?
小娜

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55150  
爱心活力豆
17  
宝宝生日
2010-03-10 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan59: 。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

方欣啊~
/ l# \1 a6 C4 ~我带同事去采购了一次。+ O+ P. j9 ^+ t2 D* P6 `8 T
同事感叹说像去了海南,哈哈~8 {7 f  Z. s2 t8 w; h" s+ W6 H! T
又新鲜又便宜~
乐乐妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4197  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-05-05 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

我最爱吃的:wanwan79:

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1751  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
好香
悦宝妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49269  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-02-01 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

喜欢吃:wanwan59:

Rank: 8Rank: 8

经验值
6731  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-10-06 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

支持:wanwan79:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2756  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-12-29 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区
支持
舜妈——平安小金

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22204  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11


Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2334  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
楼主好能干!喜欢吃

Rank: 8Rank: 8

经验值
7189  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
超喜欢吃

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢?

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
, j0 i& H$ ?# d  Z: K在哪儿能买到新鲜的扇贝呢?

6 _8 J5 g/ D$ k) H' v2 w- V5 e; ?* Q3 k
我都是在超市里买!如果去海边的话,当然不用说了!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
36358  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-08-08 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

宝宝很爱吃这个.
) p3 T: |$ F5 O) g) c: B( f3 u# i2 t
楼主真能干.wanwan88.gif

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2578  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

太想吃了
‹ 上一主题|下一主题
蒜蓉粉丝蒸扇贝(上海菜)
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部