‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 25 | 浏览: 3273 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主
发表于 2009-5-3 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料:鲜贝,粉丝一小把(用凉水泡软),大蒜(加工成蒜蓉),生抽,盐。
- g& S- b3 M0 ?. ]" f- F+ v8 O0 `( ~' @( N

# A/ U% Y8 \& _3 E+ i: c
5 b' L1 u& L/ }  V% B, k 4 F# S8 h/ {& I1 }/ ?
1、洗净贝壳,只留下一面壳,取出贝肉,洗净泥沙。洗干净以后就是这个样子,那些红色的是扇贝的黄儿。由于它的黄" V- @4 v3 j7 R  c4 E5 ~

; p- P) ~. m6 b% ^, S( p/ p) Q : m9 F% u! x: B' n7 ]2 \% z( N
儿像月亮,贝柱像太阳,有人管它叫做“日月贝”。
( R  i4 ]3 n) h9 g5 e( ~+ {/ u0 F$ S5 e
* R/ b7 y. r% {3 g. M7 S7 ^& f
2、扇贝洗好后放在盘里,把泡软的粉丝(大概泡30分钟)绕成小鸟窝状,放在贝肉上,浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、" N) X+ z, O, l' `$ n) g; k- s
- j' n/ J& D; i* K+ I5 W! p
9 q+ ^& d2 V6 D% V0 f
生抽、盐调成的汁。三种材料的体积比例大概为8:3:1.上面再撒上一些青椒和红椒粒,这样会更美观。(由于这青红2 P! d5 K/ B) v/ g& O, x' o

( @5 a$ F2 ?& G ) X$ {% c" f& Z) B+ f; w! S) E0 c
椒的用量极少,所以不用担心它会影响海鲜本身的原味)5 e/ B. a1 W9 @2 s9 S

  A- @+ p. z0 U/ m+ V; E
6 P* {, C! J6 x) o4 z0 a( E3、蒸锅里的水沸腾后蒸三四分钟就蒸好了。

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
42212  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-11-18 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

看上去很好吃:wanwan18:
晨晨妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
27200  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-05-05 
地区:
灞桥区
街道:

Medal No.11

真羡慕楼主会做这么多好吃的菜~~~学习

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15270  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
null 
地区:
街道:
自己在家做的比饭店的好吃

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1120  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-09-03 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

扇贝在哪里买哦?
小娜

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
55150  
爱心活力豆
17  
宝宝生日
2010-03-10 
地区:
街道:

Medal No.11

:wanwan59: 。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

方欣啊~
( ^( D3 a( G1 }我带同事去采购了一次。: O1 I9 V5 c1 w0 J6 P
同事感叹说像去了海南,哈哈~( Y5 x8 o0 d& J7 ]% {& u/ ?% ]: H
又新鲜又便宜~
乐乐妈妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4197  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-05-05 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

我最爱吃的:wanwan79:

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1751  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
好香
悦宝妈

上大学

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49269  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-02-01 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

喜欢吃:wanwan59:

Rank: 8Rank: 8

经验值
6731  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2002-10-06 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

支持:wanwan79:

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2756  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-12-29 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区
支持
舜妈——平安小金

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22204  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-09-05 
地区:
新城区
街道:
胡家庙街道

Medal No.11


Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2334  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
楼主好能干!喜欢吃

Rank: 8Rank: 8

经验值
7189  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
超喜欢吃

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11742  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.11

在哪儿能买到新鲜的扇贝呢?

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

经验值
49747  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

原帖由 腾腾妈 于 2009-5-16 15:49 发表
- J% W' v7 K1 z3 @/ b3 Z( v在哪儿能买到新鲜的扇贝呢?

/ ?8 q1 K; h& M" @
! m1 e1 x3 |7 T我都是在超市里买!如果去海边的话,当然不用说了!

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
36358  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2003-08-08 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

宝宝很爱吃这个.5 b( t3 }) p/ p; B; g
" K. n% }5 U7 m! d% E
楼主真能干.wanwan88.gif

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2578  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-06-03 
地区:
街道:

Medal No.11

太想吃了
‹ 上一主题|下一主题
蒜蓉粉丝蒸扇贝(上海菜)
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部