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【三口之家】大盘鸡

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邦妈

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楼主
发表于 2009-5-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧
) y. Y; \0 g. B& ]" X4 ]4 z6 [8 F
. a; `. R* t# ?7 s+ V3 L2 A6 X材料：% F5 c- D. T$ E! X
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。5 A- K5 D* K7 V( Z
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆）
* T, v5 U2 n* Y$ N# A! C
2 @, z& G4 |6 y( B  r& n3 f, H制作方法：
( |1 M9 ~( l- x$ T$ z' U锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。
2 U# l8 D, b8 o2 R. b4 r7 }" V! |1 d. H
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......2 ?9 U3 X, I6 Q8 U% r3 u  E* O' t
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。# J! Y1 n* B3 \' ?3 j
. }4 p* r3 e7 q4 ]1 G! {$ e
( i. d. x' C. O4 d$ i9 k% W9 P) ]' o
( q  K5 A: K2 u/ v- T! e# T6 F7 z
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 15:01 编辑 ]
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西安凉皮 + 5 支持原创

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涵默默
玥玥de妈

大学毕业

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沙发
发表于 2009-5-16 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，不错啊
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小靓妈

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板凳
发表于 2009-5-16 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-5-16 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大盘鸡还有汤吗？
6 v, R9 \& H7 p6 ~+ x. Z& u; J7 x" `; R
应该是干的呀，1 J# U3 T. M9 c& `/ S& I0 G
+ E6 \( A" N$ w# h
我最喜欢吃的菜之一呀
4 h) L+ |: T& ]+ m6 E" K& {  i
+ [( f8 U$ C+ s. |# c0 _; K0 b加分，不错呀
- f( \2 V  s' V" D! {, k- a
: g/ S( L( R) O6 i& r) K1 u继续努力呀！
1 k$ m" H, x& N: J2 ]
" s- ^3 x6 A2 S) k! E4 `( |[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:23 编辑 ]
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邦妈

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发表于 2009-5-16 16:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 " g  f: g' L# @5 o: K8 R
大盘鸡还有汤吗？+ O: ~& T  o" S, \
4 ?' [7 f* T/ B
应该是干的呀，9 E& @2 t6 d+ U
" @% F4 N" c' B9 i6 _- u& A
我最喜欢吃的菜之一呀
- d- R! A" q3 ~  J7 ~5 |. X
; ~8 z) [: D! s' x# A加分，不错呀3 C# r! ^3 B; k; C, r( e3 _  H
8 y& r8 H& }' E, n' o
继续努力呀！
哈哈，不愧是厨娘啊，鸡汤加的多了，要不就叫“水盆鸡”吧
# n; y7 \& z0 ^$ a" S" P- U& ^% _  p
[ 本帖最后由 邦妈 于 2009-5-16 16:55 编辑 ]
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nicky
臭乖乖妈

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发表于 2009-5-16 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤有点多拉，改天我来直播
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顺其自然

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发表于 2009-5-18 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤不多，嗬嗬，这样弄个汤面挺好的
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yingtaolele
乐乐宝贝

大学毕业

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发表于 2009-5-18 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，这么多巧媳妇，看的我:wanwan43:
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乐乐200303

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发表于 2009-5-18 13:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我在家也做了大盘鸡，因为有宝宝的缘故，我没有放辣椒，所以就是以红烧的为主了，但是老公说挺好吃的，我听了美滋滋的，宝宝也吃的很香，嘿嘿，看着他俩吃饭就是我最大的幸福了。。。。。。。( m+ {8 r0 V$ Q" N7 h9 g8 v$ v$ j0 H5 i& Z- ^
你们也是这样吗？:wanwan21:
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康康妈

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发表于 2009-6-29 22:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈，这也是我的最爱呀。
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jqpxa
水草花心

初中毕业

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发表于 2009-7-3 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈
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