【三口之家】大盘鸡 - 咥在西安

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邦妈

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楼主

想吃大盘鸡了，可外面的实在不放心哪，自己试着做一次吧- ~7 j3 A& e. x. `9 f1 D; R+ y

材料：/ Q: V7 E4 L" r
1、花椒、大料、香叶、草果、白糖、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒。
2、青辣椒、鸡块（提前焯好，除去血沫鸡汤备用）、土豆块、胡萝卜块(儿子不爱吃土豆） ; j$ R; X! Q- n0 I9 h! ~

制作方法：8 V& r& ]6 l- o3 Y6 Z
锅中放油加入白糖小火熬至糖起泡，大火爆炒材料1，倒入鸡块爆炒、加盐，加入土豆块翻炒，再加入焯鸡块的鸡汤，加盖中火炖至肉、土豆烂，加入青椒，翻一下，出锅。; F" g7 a- }4 @9 C
) n5 X6 ]. i- h/ v
儿子看着桌上的空碗问：怎么没米饭呢？是啊，为什么呢......
因为要吃面，吃完鸡块和土豆，汤中加入下好的刀削面，真是好吃呀！儿子吃了两碗还要吃。
6 D6 s, w/ T1 y( u+ `/ a( L. k- i3 n

[ 本帖最后由邦妈于 2009-5-16 15:01 编辑 ]

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涵默默

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沙发

哈哈，不错啊

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西安凉皮

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地板

大盘鸡还有汤吗？
& g. _' I! b! k9 L1 S2 q1 q
应该是干的呀，$ J9 {' D3 P. t6 q

我最喜欢吃的菜之一呀
4 q/ N3 P5 k+ i6 }* |
加分，不错呀0 i9 E* p" a& X' G- w) g

继续努力呀！
% k( a$ h. t5 q0 X
[ 本帖最后由西安凉皮于 2009-5-16 16:23 编辑 ]

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邦妈

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5^#

原帖由 西安凉皮 于 2009-5-16 16:04 发表 7 d4 Z8 v+ O2 h4 p% @+ M2 B( O' L- e
大盘鸡还有汤吗？1 C! n- O& G: s9 q+ ~
, D( K- e7 V# {* L5 d/ ^# ?
应该是干的呀，
+ H7 l7 M W) p% [) V" f
9 W; C4 g7 w* r6 _4 c我最喜欢吃的菜之一呀
, {) p1 k# P( U3 ]
0 p0 q+ f+ H& A( V* d' g" E X加分，不错呀; U" G! p% |/ B/ M2 y+ u
4 h5 W9 z: z" [" _) n* p
继续努力呀！