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西安凉皮

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楼主

原料：杨梅
辅料：水、冰糖、蜂蜜
1、洗净杨梅，控干水份。
2、取一口锅，加入1.5升水，煮开后加入洗净的杨梅。加入杨梅的量视水果的酸度而定。如果很酸，加入二十颗左右即可；如果酸味不是很重，可多加一些。
3、大火烧开，转小火慢煮，大概煮20分钟左右，汤色会变成漂亮的玫瑰红。1 i+ ?7 M4 }7 U* \7 s
4、加入冰糖。加入的份量视个人口味而定，我一般加入约40克糖。8 m- `4 U1 u6 G' k& ~* h
5、把杨梅汤呈出来，放入冰箱里冷藏。待冰凉后，就可以舀出食物。吃之前加一点蜂蜜，增加口感。
2 i+ e Z# s$ {4 h& V, L. {
特点：% O2 k- t9 |0 e4 \; C0 i& s7 l% {% l
1、色如玫瑰红，汤色清亮。
2、口味酸甜适口，清香淡爽。2 O( E, t' _3 x1 ~& }
3、杨梅香软，微微有一点酸味，口感很好。

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tong1001

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沙发

沙发喽

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爱我所爱

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板凳

是新鲜杨梅吗？还是

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西安凉皮

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地板

原帖由 爱我所爱 于 2009-5-17 21:10 发表
6 Y: v( Y7 J% H' m是新鲜杨梅吗？还是

( ~0 J7 ~* ]' c

是新鲜的，知道你爱喝，所以赶紧贴上来啦！

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zhangzixuan1215

轩轩妈妈

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学习wanwan41.gif

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yukaka

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:wanwan59: :wanwan59: 美的很啊

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阎笑笑

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学习了

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星星

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8^#

这个方子好像不大正宗# m- ]* g- Q: j' n t+ @
我朋友以前开泡馍馆的，跟我说过，好像好几种放在一起煮; A# i. j; N- Q4 ?! G, o8 _
而且绝不是新鲜的杨梅/ h; p6 z% E! [, N
具体的等我问问再回复吧

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西安凉皮

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原帖由星星于 2009-5-18 00:44 发表 7 x& [" v9 S1 B; Q c4 `6 N% V
这个方子好像不大正宗
7 f# s( C- P% s9 i% x/ M我朋友以前开泡馍馆的，跟我说过，好像好几种放在一起煮: h' {3 ?; K1 H g) h. O2 N ~
而且绝不是新鲜的杨梅' N* V* a: K5 e2 w1 W8 }$ n
具体的等我问问再回复吧

贴上来大家一起学