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楼主
发表于 2009-5-17 20:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:杨梅. A5 c8 K4 f- p' o$ R! X
辅料:水、冰糖、蜂蜜
$ e' {7 G7 \9 f' ?5 v8 j# u* \9 y, [1、洗净杨梅,控干水份。3 ?- _2 R+ u+ p$ y7 I' ?  d+ F
2、取一口锅,加入1.5升水,煮开后加入洗净的杨梅。加入杨梅的量视水果的酸度而定。如果很酸,加入二十颗左右即可;如果酸味不是很重,可多加一些。
) u1 [5 C  E, A; g# ~% r3、大火烧开,转小火慢煮,大概煮20分钟左右,汤色会变成漂亮的玫瑰红。) u0 |4 x0 l+ D2 F5 j9 S9 K: j# C* [1 \
4、加入冰糖。加入的份量视个人口味而定,我一般加入约40克糖。
; T$ G. O4 J7 b1 r2 E: G" U% ^5、把杨梅汤呈出来,放入冰箱里冷藏。待冰凉后,就可以舀出食物。吃之前加一点蜂蜜,增加口感。6 [" }7 J" O7 s: Q; `* X. H' y
2 c" R0 q& O: f! B
特点:* T" ~9 |. j6 z
1、色如玫瑰红,汤色清亮。
+ G3 F* [) l! `& D) h9 R$ v2、口味酸甜适口,清香淡爽。
5 e7 C% Y: C+ u5 T& \2 `3、杨梅香软,微微有一点酸味,口感很好。

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是新鲜杨梅吗?还是

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原帖由 爱我所爱 于 2009-5-17 21:10 发表
# A3 c6 b$ u' ]" r# n6 E; z  j/ `. f是新鲜杨梅吗?还是
6 v4 M" W# S, R

5 t# x7 H5 l8 L: Y2 R0 x3 w% _
; p3 t6 D8 M; J  t$ C% k是新鲜的,知道你爱喝,所以赶紧贴上来啦!
轩轩妈妈

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这个方子好像不大正宗  N2 @) O' D. U+ y
我朋友以前开泡馍馆的,跟我说过,好像好几种放在一起煮# c4 @3 R& g$ T# V5 F3 P9 f4 T
而且绝不是新鲜的杨梅
4 a! |' u6 m9 |1 E# e! P/ M具体的等我问问再回复吧

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原帖由 星星 于 2009-5-18 00:44 发表 * P3 f( w& g' ^4 ~0 e2 {
这个方子好像不大正宗" Q) [$ h8 ?; X, j' i4 L4 x
我朋友以前开泡馍馆的,跟我说过,好像好几种放在一起煮
' N% m, v# o( {( D7 @; W而且绝不是新鲜的杨梅, B: T1 y; G- i6 G
具体的等我问问再回复吧
* S8 p# T9 B' L' E& d" e- S' I
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贴上来大家一起学

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