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同事给了条鲈鱼,因是冷冻的所以偶就红烧了一下+ D% n" z$ V* b8 V$ o9 s% E4 x
1、洗干净的鱼
S. V0 V( Q% `) N" z) F3 c6 v4 h; P/ O2 L: p5 S+ o5 w
1 I" S J9 ^* p) c2、划刀,略抹盐- X R" o( w" d7 o' ?
9 o5 S6 q5 a8 w: R T1 k% K7 h
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3、入锅炸
2 v( s1 c: T$ v* Y" \/ F; k# R0 x6 S( ~& R; g- W
% K& d/ y$ H7 h2 V5 Q7 R6 f4、两面炸好出锅/ J( A$ e0 J5 _% w# K
5 o) |, r, b6 H$ K" [! i
5 q* g; ~" F# y5 }9 t- }% Z
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8 `8 u2 U# k* X+ w) T5、备好的蒜姜末和豆豉
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5 Q' Q; q# G6 e% b5 C0 }. w6 M, |, x& s. [8 X" B* o% R9 p5 {) [
6、油炒备料
2 X$ d5 s& G. p. m7 o2 Y+ q/ [( @9 i$ X0 \8 Q
% P: l8 _0 u5 d* z, w7、出锅了!香喷喷的豆豉红烧鱼. T: x& ^. c6 a" ]
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