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同事给了条鲈鱼,因是冷冻的所以偶就红烧了一下
# z) b L4 f [! t1、洗干净的鱼
" U$ d; H% i: |: R. w' ~, A5 `8 p) M7 |7 T! t1 S5 ^0 J
9 C1 Z; c7 _# r
2、划刀,略抹盐" S! }2 [9 X" i, r4 G2 p
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$ \; q- F5 S) T U% w. h4 G! r3、入锅炸
# Q p6 R: g: V2 o. B* Z3 f$ j2 C
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U: g2 e, [* E9 k; E) W4、两面炸好出锅
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) `7 R% D- }5 C7 L1 z; f1 q+ {& C) m$ S" \5 ?: B/ l
" a: `* u; U: z* T7 K5、备好的蒜姜末和豆豉
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9 `$ W) D( h- r0 ^
6、油炒备料
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9 U y7 V# R1 D; B% D
7、出锅了!香喷喷的豆豉红烧鱼
8 e: ]; q/ `2 _ u8 B# c; j! Y! y
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