- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！
. C K( o ]2 O* Q& x辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）
: o+ }% q( h8 f+ z* t
% C4 V# b" {+ t. z7 E做法：6 A& O: i. k4 F; U& I o# r6 S, B' W
* k' Y/ I9 \, W# X一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。- _# j) X; H! d! h2 @. j: [% L/ g
8 A# y+ Z$ x' [7 [& m# s* [二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。8 m/ M/ M) m$ t: d" M9 j9 }6 [* h7 P6 `
8 m+ V) M! g: U三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水
; T( q. O( V& r$ O6 ~! Z. H8 G/ u* d# y/ Q" }: }. Q$ ?& o5 c7 ^; O
太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！
* _( R2 A& E9 U6 n r) k
7 A$ h( I+ x; i- j8 c2 H四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！3 @% F7 |3 K! i+ `3 x
% |& X, \. @% R5 r; t
五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！4 d p( L/ v' V* }9 c9 a
0 O1 X8 |0 @' e: I$ Z) X[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-30 16:44
