- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！, O; g! @# E6 l T2 T
辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）8 g3 \6 P- s8 F5 [2 j. d
0 i8 ?7 b( L+ m0 H
做法：+ \% U' o& z8 |! l2 l% W
; ?. h" z6 Y% t5 u4 }- J/ l一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。
$ z7 k" K0 N* z- @* S( J
, N1 E4 P5 g- W8 \0 U二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。& @* d+ c& X- `# y/ i
8 }4 b+ u" O1 S9 H" g. v三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水
0 K6 W- A( Y1 j j: r* r6 C# O
9 \5 I- O: b$ Z; S# ~% i 太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！% d, v/ z1 w7 a0 v5 Q" u
4 M; `. R- p6 c% y) J, O
四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！! n( o- ?. F! t! J s" L
/ n% j% r& w! ]/ p$ |五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！+ G' R, ]) N+ u, |
) [& D V7 p, e, U+ t1 c4 J
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-30 16:44
