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材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！3 x; M$ R' f9 x+ g+ S# K9 N
辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）
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做法：5 y' q1 J" k5 y- C* ?
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一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。
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, b& e+ r9 J: w- k& @二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。8 l$ w: q% f9 A+ I4 I8 D# l
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三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水
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太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！' H2 P: B( [% w/ G
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四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！( c, D( e9 |- o0 k/ u7 A% I
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五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！7 L/ ^7 t" Y. E3 W
% g* m& t2 h6 |2 r[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
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发表于 2009-5-30 16:44
