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材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！$ k# j8 h/ L1 S) m: l. ]
辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）( e6 Q; z& W3 t
: D! @6 A" u" d- Q- _0 g$ k做法：3 b0 {, [, c4 N# _$ S7 t E! I
6 ^) F; L1 S- K& `一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。/ Y3 H+ \ _# a; H- t
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二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。
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三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水
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太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！1 N B; d8 q4 n1 \- S$ E; j
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四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！. I3 F# L, m, I1 }9 \+ x
9 K( f& e2 D3 T3 i- w4 `; e五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！: g) t! d+ n) T
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
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发表于 2009-5-30 16:44
