- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！
$ C7 o5 R$ f4 a" R3 V& d辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）
' R) M- z7 A6 F: |6 L
2 v2 E! g, D+ B9 c4 U, s做法：
! y% g1 d C, Q4 a6 B( Z$ {! G" [ q1 q% I) ~% A
一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。
% [1 ]9 N+ u6 k+ E
+ R& J& } T; f# {2 |二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。
" z. w8 F( D; z% F6 V) z. \5 K6 g6 S+ z' m( T$ d, U$ s( C
三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水 G v5 z( ^4 L6 L3 _9 A
1 v1 I; y- c) H/ Q) H( `5 r 太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！1 S( j( h/ O* `3 j
g4 ^' Y3 K$ ^7 ]- K- l$ o四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！
9 P* W& S) C1 ~6 H% Q" t: r6 ^3 d0 V7 s; V6 E @
五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！
, H6 Y, ^- O* V6 p0 g
8 E# m, b8 M7 M[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-30 16:44
