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材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！
) I4 J- b6 G4 v, n8 k辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）: T- D5 b4 R( d3 d
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做法：: j2 I3 ], D. k" M/ s2 P
! ?' d2 d& J( v& p
一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。/ k' ]* V/ @% M( g" E) o* r
( b- d, B! [8 y7 I
二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。
1 Q& W0 z* `, P& \' T, ]1 {7 M: R
7 D P1 O7 y" k: ~. d三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水; x5 A( b# g$ `) }' ]: N
% F. v2 `( ^3 C& j* D( I% L 太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！
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+ G$ q; j2 O4 a W四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！
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五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！ H+ w) A/ k5 Z- d9 r4 ~$ [ z5 t
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
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发表于 2009-5-30 16:44
