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材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！
+ y" @5 L" `" M5 o# J- c辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）1 p. [8 M7 i) ^: H. R+ a+ F
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做法：+ p9 p, o0 `% T$ S
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一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。
" K1 i3 ^7 r; i7 ~% [( C
) a9 E1 h) Y2 L) v h8 t二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。0 ^. }# u% I, }4 L5 q2 F
4 v' E6 H" T" f5 O3 j三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水* b, S+ W. l3 o' g( V
3 R6 N6 {* P/ `, x; f b3 K 太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！
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四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！
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8 I$ Y( a$ J; `! d* R" ?; V' o' x五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！* F) f! w! r; V$ \
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
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发表于 2009-5-30 16:44
