- 阅读权限
- 110
- 精华
- 81
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 15677
- 积分
- 104122
 
- 经验值
- 104122
- 爱心活力豆
- 110
- 宝宝生日
- 2004-12-05
- 地区:
- 街道:
|
材料：江米，（圆的，长的都行）红枣，红豆，花生。这些材料前一晚泡上！
. z) O$ a: G: b6 X辅料：红糖。（白糖，冰糖都可以，但是色不好看）0 ?& v* K0 K3 ~, F0 K0 S2 i
/ g# j. i# [; w; t
做法：
) {% |, q) |8 p4 G. H6 n! Y5 N
: K* O. k1 b- ^: X) C一：不锈钢盆底和边抹上一层油，以防沾住，不好洗盆。
+ O$ A# M) V9 _& m) {6 F. p
* @, M: A+ c: T% g! m L! i& f3 M$ f( @) i二：铺一层厚厚的糯米，再一层红豆，铺一层糯米，再铺一层，花生，红枣再铺糯米，依次类推，直至把材料用完。9 P! [/ m4 G' J: Q+ T! {2 F
# Z: Q$ R! v4 D- }- V三：红糖兑水，浓一点，就会甜一些，倒入盆里，高过米2－3公分。比做米饭的水多一1公分。水多的话不粘，太稀，水
& P0 V v9 y: ]5 z0 `. L+ b# r1 F) l; M$ [6 y
太少，会蒸不熟，即使熟了也会很干！
/ T$ f! e* E# p: r5 |* d
% e/ z4 H& M; r8 e8 J$ O6 i四，入高压锅，锅里多放点水呀，别到时烧干了，大火20分，小火蒸30分，关火，直至自然解压！7 S! U( h9 O0 T' {- f
% ~& H1 p3 k" \: M5 ^五：越放越好吃，特别放凉后更是好吃！% V5 O$ D9 O- S, o
2 u4 _$ E9 L: A9 @/ ~: Y
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-5-30 19:45 编辑 ]
|
|
发表于 2009-5-30 16:44
