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楼主
发表于 2009-6-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做菜时葱姜蒜椒(花椒)的实际运用
9 K; m6 g; v7 O% n# J  V( u1 e0 K. M5 [- F" U4 |

' ^8 J8 K. u0 b( {/ F: w葱姜蒜椒称之为调味四君子,在烹调中如何投放,才能更提味,更有效! A8 n2 h& n: M; U# M

& f- F# b& W5 h+ l6 u
* A3 {6 Q( |* c  D, S
! ?4 N  O* S+ C- g1 肉食:重点多放椒,牛羊狗肉更应多放椒,有助暖作
用,还能去毒。
! }4 G) V" `6 o, i4 r# X8 g$ [. S/ O' N& m8 t# j! m" `4 M
2 鱼类:重点多放姜,鱼腥气大,性寒,生姜即可暖和
鱼的寒性,又可解腥味,制作时多放姜亦可帮助消化。
2 z) u7 n1 C: s7 s- Y  X$ q4 R# k5 z; e6 W& J1 o9 |; h
3 贝类:重点多放葱,大葱不仅缓解贝类的寒性,而且
能抗过敏,不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症,放葱可避免过敏反应。
+ |9 S# q8 ]$ c4 e! e# p
$ l2 e7 f* W0 R4 [4 禽肉类:重点多放蒜,蒜能杀菌、除毒,更能除味,
使肉更好吃,也不会因为消化不良泻肚# s* Q( J1 A1 o
, }6 J' K% t7 a
[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]
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沙发,学习哦,(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

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学习了··

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我现在做菜也喜欢放花椒,辣椒了,以前从来不用的!

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我原来炒菜也爱放花椒辣椒,但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些,不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒,哈哈,好像要把这个味道补回来一样。

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不错呀,收藏了:wanwan18: :wanwan18:
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11妈跑去听专业课了?0 Q: i) |2 O0 Y# G* w6 N0 j* ~1 z
什么样的,说来听听

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原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表
3 c5 V. H  q! ~/ }: x4 P0 e11妈跑去听专业课了?  s& |1 l, S$ _' `: d
什么样的,说来听听

$ C8 O( Y" r2 @) V
, ]) D* C) [! H! }" k8 R) z& y" f- m8 _2 i+ f# g

/ Z! P/ S, x9 \( Q6 F% U再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵6 k: J! y  p0 T% g7 [

" L7 B# t& r+ V8 ~# ~/ D6 I( ?谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了+ O) y. Y4 _. f" Y

6 |5 H2 K& f( d* P在朝阳门外新城电子旁边啊
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原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表
2 s9 \# {' \7 m9 I4 {. R- b; @$ z/ |6 t6 y7 [8 q$ x) g( x

% v0 B/ _0 U9 W# v8 f5 R3 m; M3 W  k- I* ?- z

) I; F6 |* n8 `  ^) v4 G再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵* N( e8 o7 L. s6 M, J
5 i$ y7 Y) l' V. P$ N' W
谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了3 z) v4 L1 l" `( d8 s; _3 v
% z3 c( T. Y& x4 J8 \! O- ~
在朝阳门外新城电子旁边啊

1 A0 y  i6 V; |& N! u& h1 B' J! p5 ^5 d9 ~
:wanwan79: 不错不错3 |, h  D  _. C6 j6 R9 h
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
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原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表
3 J3 _# R% ]1 ?) _9 A- |0 l8 x9 n- b, f+ k4 G; y% j2 @) c

: A  }& t; a/ V! Q- j7 A/ b; i% Z9 _' g:wanwan79: 不错不错
% G0 o7 L! k% J8 i" D再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
' F9 j  r9 ^4 ]- k% h5 g& K9 ~& y
( D- X- a+ T  h4 z

/ [  H6 d6 p" `' U$ F; H8 r# X1 i/ R3 e4 V* l! B) W
是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗
. y! m) q) T) o7 a) J% a- q# n
6 k$ Q: X7 v2 D8 ?; z上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,
. @# j7 C! i) r2 l8 o* [
( }$ G+ g: i6 l; e这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊
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wanwan17.gif 还有这等好事
8 X! z# W' Q5 D; Q7 y可惜要带孩子,没法去:wanwan27:

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太远,可惜去不了

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好想去,没时间

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11妈,以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

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老师,老师,我们美食版就缺这样的指导老师
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