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发表于 2009-6-4 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做菜时葱姜蒜椒(花椒)的实际运用2 R3 R8 z: L; S  F  x2 X
- s- N( w; G& P5 g
9 e8 g; z3 \1 P5 I( g4 l* r; {! A6 b
葱姜蒜椒称之为调味四君子,在烹调中如何投放,才能更提味,更有效4 W1 |5 i1 F+ @" {
+ r* ?8 J1 j! w1 D) u* y
; J1 d: e! p5 c# f+ l) M) r
" }8 ^9 x# n0 D
1 肉食:重点多放椒,牛羊狗肉更应多放椒,有助暖作
用,还能去毒。5 M$ ]9 b+ ]" P: G' ^+ ?/ C
+ n9 U/ y. n. I0 |7 c
2 鱼类:重点多放姜,鱼腥气大,性寒,生姜即可暖和
鱼的寒性,又可解腥味,制作时多放姜亦可帮助消化。
8 V5 k* D) M1 [  g4 x( x2 A9 |; K' c& f4 }
3 贝类:重点多放葱,大葱不仅缓解贝类的寒性,而且
能抗过敏,不少人食贝类后产生过敏、咳嗽、腹痛等症,放葱可避免过敏反应。
' d5 a& [% a: b7 ~% H5 t* e, l7 Z: e2 g8 R
4 禽肉类:重点多放蒜,蒜能杀菌、除毒,更能除味,
使肉更好吃,也不会因为消化不良泻肚
% Y/ n. }3 C" G2 J  m: k+ N# ]$ }# ]6 g& U0 s: G/ Y
[ 本帖最后由 11妈 于 2009-6-4 18:29 编辑 ]
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沙发,学习哦,(*^__^*) 嘻嘻……不会做饭

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学习了··

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我现在做菜也喜欢放花椒,辣椒了,以前从来不用的!

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我原来炒菜也爱放花椒辣椒,但现在为了照顾宝宝的口味尽量做的清淡一些,不过逮住哪个宝宝不吃的菜我就使劲放花椒和辣椒,哈哈,好像要把这个味道补回来一样。

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不错呀,收藏了:wanwan18: :wanwan18:
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11妈跑去听专业课了?
/ [5 d0 ?( w8 t什么样的,说来听听

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原帖由 星星 于 2009-6-5 15:06 发表
7 A9 y5 u7 D  _11妈跑去听专业课了?
. F7 F0 p& k* ?. A什么样的,说来听听

( W7 m, C( U4 R  W2 g' T
% \) H$ ^. a; k7 v0 |9 B) r1 G2 V2 p
; {, V. k0 s( L: H6 c& Q
再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
% X; w; C3 N, O; W3 U  f/ C/ g/ i1 ^% {
谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了" G( ?) v: k. ~# j  H$ s: X/ ?4 b9 E

3 K4 W. T- i6 B0 k8 R6 B在朝阳门外新城电子旁边啊
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原帖由 11妈 于 2009-6-5 19:17 发表 3 p7 \: H, w5 d

+ q3 w: s+ Q  ~4 m1 ~1 j2 l
9 j+ q  ^' e0 r! }; Y0 Q* x1 O) R3 i% A& t& a+ R
- h6 r7 x; L1 T8 n% I
再就业人员的培训课,有好几种,我觉得这个最实用,就跑去听了,免费的,呵呵
3 g; G5 e- [! A' u
: \0 u- S0 V7 z) x谁想听就一起来啊,下一轮的课程马上又开始了
' y  R' S# i+ n) i
: @: ]8 i$ F5 S3 }在朝阳门外新城电子旁边啊

: L3 s  i2 u( O
9 a4 g. f2 s! X:wanwan79: 不错不错  e7 G: ]( v8 i+ \. q
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
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原帖由 星星 于 2009-6-5 23:15 发表 7 t( U1 t* I) ~/ N
' F- d  B; N- s; M) \# I2 F
! K. s2 e! z* W& B3 ~# @" h
:wanwan79: 不错不错$ C, z: W/ T$ F) `! }% ]
再就业培训的课程是不是还需要什么这证那证的?
# w) Q3 Q9 p- y$ |6 T* T/ I" N+ I

" }, V5 b7 W1 F% A* K" ~* v2 _- M& N6 z8 U" R* F5 w; z

/ E# z; T' b3 D+ h& }0 k. F- w是啊,要有再就业优惠证的,不过凭证听课可以领一百五十元钱的,呵呵,没有证也可以听,不签到不领钱就行了呗, m, s' |3 k  K4 U: B
. K) k1 n: j5 e( Q2 m, V
上次我是顶别人的名字去听的,后来才知道不用顶谁的名字想听去就行了,: p( C; Q) I+ I/ L* B1 k5 z5 ^

: S+ E. z# Z, L* N7 U' ^" X$ @% ]这次我自己办了个证,下次就用我自己的名字听,有谁跟我一起去啊
儿子叫蛋蛋,我叫星星

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wanwan17.gif 还有这等好事( j9 d5 j8 i# s+ ?
可惜要带孩子,没法去:wanwan27:

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太远,可惜去不了

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好想去,没时间

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11妈,以后有好的烹饪方法赶紧告诉大家呦。:wanwan33:

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老师,老师,我们美食版就缺这样的指导老师
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