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～～～凉皮家－－－－之脆皮包子～～～

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-6-7 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
N 多天已经没有好好做饭了，条件有点不成熟，两个男人不在家，继而相机又不在家
9 B4 w* S6 N: A- H. @! l0 N# V+ u/ Z  e
今天好不容易做饭的机会有了，可是天真是不睁眼呀，小男人昨天晚上竟然发烧了，折腾的
' Q( o8 p2 N" w1 }! b5 A( w9 e
  |- \" p' k' \5 C) K9 i6 G一晚上没睡好觉不说，一早就去打吊瓶，呜呜呜呜呜。。。。。。, N# |; _6 ~3 |( ?; ?) b! m: X1 I

% x: g' P2 Z' l/ ]: n昨晚和的发面准备早上做早餐的，只能当中午饭了，又饿又累的，做饭那可就没有好心情了，真是累呀！
. j1 {: ]) z+ D5 X* O3 \" Z) D
& k: g) Q6 L& I蒸了一锅包子，剩下的几个包子没地蒸了，就放到电饼铛做水煎包了，不过被压扁了，也挺漂亮的呀！) o7 m4 M* z3 p9 d

: T! J4 {* j; C6 J6 d先发上来充个数了，明天开始好好做饭吧！
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西安凉皮

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沙发
发表于 2009-6-7 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
按顺序上吧，先发好的面，和的馅：
+ d% I7 h! e0 {& V* i" d7 V0 v. f  d/ d$ I7 V0 \& i* z
夏天发面最方便了，和好加安琪的面团随便放个地方，没一会就发好了，比原来的大了好几倍，
' A. `& {8 A+ z" N
! I6 k  k, n# X; G: }( i$ V0 ]9 X把上面的皮拔开后里面的面都拉丝了，这亲的面最棒了·
$ T* A) R7 C# s+ G1 a5 z2 Z2 G( m0 x0 V: f. @' m/ G

1 o' H. n3 }. B* W% P今天的馅全部是素菜，绿色的是韭菜，白的是粉条，黑的是晒干的地软，黄的晒干的槐花！农家乐的风味！/ v. O. N7 H7 c) {9 A1 q; P7 X( C( ?
5 F2 F$ b& a$ ]9 H
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-7 14:51 编辑 ]
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Randy妈妈

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板凳
发表于 2009-6-7 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
片片???等
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-6-7 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再看包好的小包子，确实是好小的呀，
4 N% H6 ?+ G9 w2 c. M; z- Z0 P; g/ z6 T8 m
现在孩子长大了，我却怀念他小时候的样子，所以包子也喜欢包小的了
, F, l7 d  d' `# E  A. S# a
; }& z# I& H8 a! ^[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-5-11 09:28 编辑 ]
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西安凉皮

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发表于 2009-6-7 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
电饼铛里做出来的脆皮水煎包！又快又方便，不夸了，要不又有人说我诱惑她买电饼铛了！嘻嘻不想当坏银啦！* |+ a  @1 B' n0 E0 O

4 J& U5 r1 O5 K2 O     电饼铛预热后，抹上一层油，把包子放进去，盖好盖子，
1 ]" A; w4 e* A: T- T* Q7 ^: m" \  S3 d3 \8 n! f! E
     3分钟后打开加水至包子一半处，再盖好盖子，8 ~" d9 x# e& s: p6 ?9 N/ p: d
: D$ Q1 P% y# _1 a  t) A1 u$ E# @
     3分钟后再加一底子的水两分钟后水干了就OK了，
9 N1 {' |* f6 G' y7 H8 v3 a/ a( t. ~2 @8 d
始终不要翻面！这样出来上面是黄黄的脆，下面是焦焦的脆！$ j' g# Z9 L; U: i2 \
3 C: r8 i; B! |9 c8 ?$ B# y+ S: r
真不错的说！
+ H" J6 E- }" @$ j5 q3 \; S3 }: Q# |& w
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2009-6-7 14:54 编辑 ]
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西安凉皮

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发表于 2009-6-7 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做完这些都累了不行了，去灶上打的菜和饭，, F, `+ O9 K2 q6 b6 c" E, Q
1 [+ J6 }% Y2 Z% d
自己再做了个汤，就开始狼吞虎咽了，( O8 R$ @( `' m& `$ Z

( _. O1 R) p7 R3 L1 F0 O没什么别没钱，有什么别有病！更何况是小朋友呀！
, U+ G1 M* U% T: {; q. j* K0 B% a2 m* ^0 {& b3 E

  I- W* t* @# y. H/ h7 a最新消息：8 U3 E% g9 I4 A. P. [  D& f0 A

5 w# ^, P! v* }截至我发这篇稿子时，小男人已不烧了，去大男人科里玩了一会回来再看幼儿园的六一的表演碟呢！+ _4 }- U: e, ?. a4 {6 F  Z; k

) r- H; g* O6 }# P' o# W4 H1 [祝福大家都能健康幸福快乐！
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飞螺
泽蛋妈咪

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发表于 2009-6-7 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了
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我心向佛
Zach妈妈

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发表于 2009-6-7 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于又看见凉皮了，希望你们家的小男人赶快好起来。:wanwan18:
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笑笑

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发表于 2009-6-7 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香呀
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英子的妈妈

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发表于 2009-6-7 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒
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叮叮妈妈

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发表于 2009-6-7 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香啊
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西安凉皮

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发表于 2009-6-7 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 叮叮妈妈 于 2009-6-7 16:58 发表
7 u7 j; q1 x. q, c3 M看着好香啊

, ^) O6 f+ `9 ]* a) w/ }8 c
6 D$ C: A; N+ c. E' }
  a" _3 E, b0 e: X: v吃着也香呀
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邦妈

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发表于 2009-6-7 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮终于上岗了，看着好诱人呀，刚买的电饼铛还没用过呢，哪天试一试
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夏果

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发表于 2009-6-7 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
孩子好了比什么都好。
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TT妈妈

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发表于 2009-6-7 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香。强烈想去蹭饭吃
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西安凉皮

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发表于 2009-6-7 21:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 邦妈 于 2009-6-7 19:35 发表 4 K" F/ j4 b9 J% [
凉皮终于上岗了，看着好诱人呀，刚买的电饼铛还没用过呢，哪天试一试

3 F' g/ h" ~" r/ \4 M3 k  p( M. i2 l" z9 c9 O
你真买了呀？+ ^9 r# r+ `" B$ h
6 T& B2 p/ ~: e
嘻嘻，不是我诱惑的吧！# {6 r7 p) V6 x

7 |# |* B# H2 _- X& y多多贡献帖子喽！
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西安凉皮

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发表于 2009-6-7 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 夏果 于 2009-6-7 20:03 发表 ! |% t; c5 h- }& p
孩子好了比什么都好。
7 r% E4 B7 `! Y7 Z+ L2 I

6 M3 ~# a. c+ g谢谢亲，已经好了，
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爱斐妈

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发表于 2009-6-7 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小男人病好了吗
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菲儿妈妈

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发表于 2010-10-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶帮顶哦
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-2-13 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，学习了~~~~
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