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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法) ]2 T1 E( g/ q9 {. i
1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
6 C& r- P% @4 g. i [1 y" Z+ I2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
4 I2 }$ r) O. A) t/ x& C! V3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
% {3 i7 [ Q3 u9 N: X a4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。& b6 Z+ r, W, I6 J# J
! ^) X' o \! H春色满园的做法
# k9 U5 z) i2 M6 T, y' Z1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）. k3 B6 c! ]" y, _
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。7 g: |2 Q9 Y/ ]; [7 E
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。" N- t8 y) y! h* q5 @4 M# {
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炒空心菜就不介绍了。, l, H o4 G0 q7 q
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
