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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
6 T( J% [$ H( j% A7 u' {5 V7 h, w1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
) h: `& S8 n2 r2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。* |9 }; I P( W9 G2 c
3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。! ?1 B, N/ Q8 G. [: ]& W% p3 g
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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7 n; K2 Z( H5 z3 Z" j春色满园的做法
& |9 h2 D) t* H' m7 D1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）$ Y7 a: D3 }4 m) M0 r( h, `% r
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。& e5 F+ Z" K! y0 S9 x( z. g
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。* \4 j0 u7 _; D* e( _& t6 ~3 y# y
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炒空心菜就不介绍了。
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8 |/ u5 H; w/ f0 ^[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
