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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
9 N0 V0 u |1 U+ \5 p1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。" u; Z8 O) g8 C' T, m
2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
) j7 `% V. t( `3 J1 c+ J2 p. ?0 E3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。5 Q5 `8 r6 ?' u6 i- Q
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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春色满园的做法' K5 _0 M% j% u" ^7 K
1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）. _: q$ u% [) R. {
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
8 D; C0 y L8 F! c2 @3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。! C9 }: o3 V: T
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炒空心菜就不介绍了。
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[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
