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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
" W& y- |( E. P. w: E r1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
0 K! ^1 D4 c. b8 s0 R% N2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
" X7 X" q. H; S% w3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
K e7 d5 D4 V6 \4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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. Z7 C6 ~2 F; P* j* C m8 c春色满园的做法
/ [/ J$ w# J2 [' \! v1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）
# K* S4 V+ E l, m2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。
& ^2 X( S N0 _$ j9 ]6 b, f0 w3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。( _/ p" L3 e1 T
% F4 E9 } \( ]: x! `7 F. i
炒空心菜就不介绍了。5 w4 {# E& b0 e
, W2 d. E4 I# m0 x5 U
[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
