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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
* q7 `$ Z, Y- n6 o1 O3 S: l+ i1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
. S' E* V5 W, H4 t$ d2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。
5 d" w2 X7 v" f3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。
2 u& T# F+ ~ V% B4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。
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春色满园的做法
' z5 @8 M t. w G1 [# r y/ O1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）, i# D& v1 B. g! V3 r
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。1 ]4 s8 W$ Z' J" ~: F% v! C
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。
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# S, f' F0 n6 V1 \6 k炒空心菜就不介绍了。
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! K: }* D( Y5 F! ]5 u6 z[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
