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盐菜冬笋蒸黄花鱼的做法
/ h# K& z ]5 t# d& C0 Z1.把鱼洗净后在肉厚的地方划上两刀里外摸盐，葱姜切丝放在鱼里腌一会，冬笋切丝，盐菜切碎备用。
C \& S8 B# y' C5 e, k3 u2.锅里放油烧热把鱼两面煎黄（注意煎鱼一定要高温哦，不让会把鱼煎破的）。( P3 Q: Y6 B/ \7 I7 T
3.用少量的油炒香葱姜后放入冬笋盐菜翻炒加入酱油 盐 鸡精和少量的水再炒一会后到在煎好的鱼上。9 `# `, Q/ m" m5 _3 v1 ? g' k
4.开水大火蒸8分钟关火后在闷上一会就OK啦。* @# B( V* |& V3 h3 A4 [/ s4 \7 x
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春色满园的做法
0 Z: c9 ^- T4 } ^1.剥出虾仁，去掉虾线，葱姜切末（不爱吃的可切大块炒过后捞出来扔了）9 x4 `4 ]5 i( O6 d5 H$ w6 J
2.黄瓜，红椒切成小粒，玉米用开水焯过后用凉水冲凉。. Y# P7 ?) j; Z R; k- A
3.锅中放适量的油爆香葱姜末放入虾仁变色后放入玉米 黄瓜 红椒翻炒，依次放入料酒 盐 鸡精炒匀，最后勾芡出锅。
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炒空心菜就不介绍了。
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4 M4 @& G0 d# q$ T" H! r' b# y" c5 }' y[ 本帖最后由 叮叮妈妈 于 2009-6-10 14:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-10 14:19
