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天浩妈妈

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楼主
发表于 2009-6-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:. ]: i& q  r6 T8 [% f. o- p& \
1、选择面包茄子2-3根(最粗的地方直径在8cm左右)7 d8 i8 [; f7 [/ x! J
2、猪前腿搅肉半斤(当然加工的肉馅更佳)
- g# I, H$ I5 o  u( H7 ~3、精面粉一两左右
3 j6 `3 I* s; u8 e6 H$ X* E0 E4、鸡蛋两个
. a+ O. }1 R& S2 `8 v5、葱、姜、胡椒粉、盐、味精、香油适量: F1 `  u5 g5 m" \/ d/ W7 D6 A0 j
6、调和油适量
) q/ w# R& z& c/ `) e! K步骤:
7 F& d$ \$ ~# F: F6 \/ e; G( ^1、将面包茄子去皮,头尾各切下5-6公分,将中段切成1.5cm厚的片,在每片中加再拉一刀(切勿切断);& _) v7 x" n% z9 v: A- A, n
2、将绞肉拌上葱、姜盐、味精、胡椒粉、香油等调味料(葱可以适当多放点)顺一个方向搅拌上劲即可;" P7 U, t" E# c- N
3、将精面粉放入一个大碗中,加入两个鸡蛋并加少量盐,然后顺时针方向搅拌成面糊状;! [6 k2 u3 Z3 E3 v9 h# m9 I
4、锅内放油(适当多倒一些油,用完会有剩余),点火
, }5 q" R/ f! H+ ^( S4、给每片切好的茄子中间塞上肉馅然后完全裹上面粉鸡蛋糊,等到油8成热的时候就可以下锅了,改中火炸到两面金黄,夹出入盘即可食用3 |7 w* p" _4 }( ~! k* M

4 i# {9 h5 v* C% z" M4 P. L+ d. K哇!美味上桌喽!:wanwan18:
- L8 X7 k5 R6 w2 C) L准备照相发现相机电池没电了,老的小的急不可耐已经下肚了,只有请各位妈妈原谅了!

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唉!你是难得参一次赛,却没拍照!!!期待你早日上精彩节目啊,不上的话让我品尝一下,来现身说法也成。哈哈!!
) g+ t, e9 _" b: l  b6 p4 ^( r4 J  j& u# L+ @) C! L+ ]
:wanwan79: :wanwan79:

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活动结束前希望能看到你的片片呀
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关键是已经被我们家的小馋猫和大馋猫吃到肚肚了,我拿什么拍呢?:wanwan60:
- {" @4 i- c* Q1 j& G时间截止到什么时候,如果来的及再做一次,顺便再做两道其他的菜,馋馋大家:wanwan35:
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刚仔细看了,要到7月10日呢!一定添加照片:wanwan33:
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妈妈常做,很好吃

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好吃
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我超喜欢吃这个啊!!!:wanwan59:

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:wanwan79: :wanwan79: 。买茄子去呀

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亲 你哪天做啊?我去你家拍照随便一吃吧:wanwan35:
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原帖由 爱斐妈 于 2009-6-19 23:14 发表 / j% {1 ~& P, F
亲 你哪天做啊?我去你家拍照随便一吃吧:wanwan35:

3 j# ~3 h9 M9 a( y9 `; X% d& w' u' o
欢迎欢迎!有爱斐妈捧场我太荣幸了!
3 Y. l$ p  B5 F4 K$ L+ ~/ G顺便把你的手艺传我两招:wanwan18:
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期待下一次做的时候上传片片。
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