参赛6.21父亲节的爱＋美味茄盒 - 咥在西安 - 西安妈妈网

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天浩妈妈

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楼主

发表于 2009-6-19 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

原料：9 e0 R6 \% s3 h, o% B* Q: k: r
1、选择面包茄子2-3根（最粗的地方直径在8cm左右）' |/ \/ _) q+ i' a) n
2、猪前腿搅肉半斤（当然加工的肉馅更佳）
3、精面粉一两左右
4、鸡蛋两个
5、葱、姜、胡椒粉、盐、味精、香油适量4 t& X. z% |/ C! d! ~
6、调和油适量
步骤：
1、将面包茄子去皮，头尾各切下5-6公分，将中段切成1.5cm厚的片，在每片中加再拉一刀（切勿切断）；
2、将绞肉拌上葱、姜盐、味精、胡椒粉、香油等调味料（葱可以适当多放点）顺一个方向搅拌上劲即可；+ }! l, N+ z8 U) o
3、将精面粉放入一个大碗中，加入两个鸡蛋并加少量盐，然后顺时针方向搅拌成面糊状；. }6 J( { b: `0 u4 N
4、锅内放油（适当多倒一些油，用完会有剩余），点火; _& u7 n3 x2 I! }. X: B
4、给每片切好的茄子中间塞上肉馅然后完全裹上面粉鸡蛋糊，等到油8成热的时候就可以下锅了，改中火炸到两面金黄，夹出入盘即可食用

哇！美味上桌喽！:wanwan18:
准备照相发现相机电池没电了，老的小的急不可耐已经下肚了，只有请各位妈妈原谅了！

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沙发

发表于 2009-6-19 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

唉！你是难得参一次赛，却没拍照！！！期待你早日上精彩节目啊，不上的话让我品尝一下，来现身说法也成。哈哈！！
. f/ ^# t& p* z* c& [
:wanwan79: :wanwan79:

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板凳

发表于 2009-6-19 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

活动结束前希望能看到你的片片呀

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天浩妈妈

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地板

发表于 2009-6-19 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

关键是已经被我们家的小馋猫和大馋猫吃到肚肚了，我拿什么拍呢？:wanwan60: - r: c1 ] V$ j+ W
时间截止到什么时候，如果来的及再做一次，顺便再做两道其他的菜，馋馋大家:wanwan35:

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天浩妈妈

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发表于 2009-6-19 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

刚仔细看了，要到7月10日呢！一定添加照片:wanwan33:

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一一妈

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发表于 2009-6-19 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈常做，很好吃

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发表于 2009-6-19 11:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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我叫yiyima

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发表于 2009-6-19 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我超喜欢吃这个啊!!!:wanwan59:

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发表于 2009-6-19 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79: 。买茄子去呀

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发表于 2009-6-19 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲你哪天做啊？我去你家拍照随便一吃吧:wanwan35:

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天浩妈妈

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发表于 2009-6-22 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2009-6-19 23:14 发表
! x9 @& S" u+ w亲你哪天做啊？我去你家拍照随便一吃吧:wanwan35:

2 z/ X. U4 _; P. c/ ]* M2 S' y2 S
欢迎欢迎！有爱斐妈捧场我太荣幸了！
顺便把你的手艺传我两招:wanwan18:

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步妈

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发表于 2009-6-22 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上PP吧

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发表于 2009-6-22 20:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

期待下一次做的时候上传片片。

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