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参赛6.21父亲节的爱 ＋ 油炸虾排
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+ _4 V' ~. e- _' J: @& n跟同事学的，热蒸现卖哈:wanwan58: :wanwan58:
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原料：虾、鸡蛋一只、海鲜酱油、料酒、白糖、生姜、面包屑 油- L0 G- @1 |/ M
( U- E) v7 B- z' g做法：! a1 O5 l" O# j( c
% `5 \ N9 v" |: x2 s1 q1. 将鲜虾剥皮，牙签取虾线，洗净，将虾们从中间切开用刀背压一下，放置一边备用。
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4 {- V$ U1 u$ R4 V2. 在一只碗里放海鲜酱油、料酒、白糖、生姜少许，搅拌好。8 G( a; D, y6 L2 l! i F
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3. 将切好的虾们放如调好的汁子里，腌制大约十分钟。* n' ^+ `) X. Q6 j' K7 k! z" d
3 J+ |- C& F, E( W+ ^4. 重新在一个碗里打鸡蛋一只，搅拌好，将腌制好的虾放入鸡蛋液里。
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5. 将面包屑倒入盘子里，将鸡蛋液里的虾裹上面包屑。2 S" x# V9 _& Y0 M* r
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6. 炒锅加油加热，将裹好面包屑的虾放入油锅，炸黄即可出锅。
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7. 将黄亮的虾排入盘，开吃啦。:wanwan21: :wanwan21:
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' ]* c) X6 y1 K. ^虽然油炸东东不能常吃，但是偶尔吃下还吃可以的啦，改善改善生活:wanwan59: :wanwan59:
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* W: Q" t- H- q9 }/ D+ K[ 本帖最后由 铄铄妈 于 2009-6-29 11:44 编辑 ]
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发表于 2009-6-19 21:32
