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[美食DIY]

～～～凉皮家－－－之天天都能用上高汤的妙招～～～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-6-23 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2011-3-23 18:39 编辑 ) L; p3 V. ?  C+ c- I# N5 d

, F$ i! z+ n  f9 [" ]2 g! P9 ?...。。。。。
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西安凉皮

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沙发
发表于 2009-6-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，鸡，炖好的高汤放凉：上面会有一层浮油，把油用小勺拔到一边. H$ I! D, S6 Y, I9 w1 L& ?2 o

  r! P# R6 w+ ?# F: @& W% B1 s
9 P' H; m. c4 u7 Z( \8 k
+ u( I6 \/ B2 L准备好冰格，汤多的话再加个纸杯也可以，
1 O6 y1 ~; f- h/ R4 O. b
5 K0 L$ X; A, @5 n. e- T/ u( n0 {
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西安凉皮

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板凳
发表于 2009-6-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤再多时，也可以这样，把矿泉水盖子剪开，留下面的底，也算是再利用) U, t  \. p! }6 Q- N* H0 ^
3 W3 H, p4 |" V7 Q! V5 }; n2 Y
1 I1 w! B; h8 P
# D9 G/ H% a( j& K5 ~+ u1 ^$ `
- u4 s+ N- o1 S2 [
冰格里放一根牙签，为了是以后用时方便拿取
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把高汤用小勺盛到冰格里，纸杯里，矿泉水瓶里
$ l; I6 b9 b9 c8 M" _  t, B- {" x* T* B" Q
/ f4 S2 Z5 {" D3 l! h- n
5 d8 a7 H8 I/ e& G+ G3 b) m
放入冷冻室里) j. `6 `( R4 _' P/ a- }
; ]* Y. g0 v2 V1 Z  u2 _9 [6 ?
/ d4 |* ^  M, p

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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做饭时要用到高汤的时候，只需从冰格里拿出一块冻高汤放入菜里就可以了
8 h* E# o6 a6 v. I% Z/ J
  ^* |& A% u% @4 b纸杯的高汤可以用来给宝煮面条，煮 馄饨，一杯应该够 了吧，不够可以少加点水，! \. t& x; C  W9 S

0 ~% A% o' G3 X是不是很方便呀，' r/ c$ ~4 t. k6 H

0 b& Z6 Z& E+ C* o& E! U冰格里的汤只需捏着牙签用力点就可以拿出来
' j& Z+ h+ f  r  o1 @. t. O: c# f/ Z% s
纸杯放在热水里几十秒后就可以倒出来了，
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家可以试试呀
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骋程妈

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发表于 2009-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan88.gif 高！这方法真好！:wanwan79:
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铄铄妈

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发表于 2009-6-23 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: + o6 J! Z; ^9 {; i6 T. r; W
好主意，才女不愧是才女:wanwan33: :wanwan33:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好方法哦，也可以用酸奶盒或者冰淇淋盒也可以装，还有ＫＦＣ装土豆泥的盒子装也不错
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诺诺娘

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发表于 2009-6-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学了一招
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桐子妈妈

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发表于 2009-6-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好聪明的女人
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爱情乌托邦

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发表于 2009-6-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶,不错噢!
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特特妈
特特妈

上初中

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
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happyever

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好办法！！不过问下，冻过后营养破坏的多不？
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
急凍，不會流失營養的
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淘气在家

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发表于 2009-6-23 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招:wanwan61:
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我给宝宝煮面条就是用冰格冻汤，每次放三块就够了。
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咸菜也是宝

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发表于 2009-6-23 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 特特妈 于 2009-6-23 15:38 发表 - e  J5 n% ~0 b$ L! A. F4 j3 o
厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
不用全化开，用力磕一下，冰块就掉出来了。
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瑞宝妈

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发表于 2009-6-23 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个方法不错，我也经常用。:wanwan33:
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