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[美食DIY]

～～～凉皮家－－－之天天都能用上高汤的妙招～～～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-6-23 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2011-3-23 18:39 编辑 $ n6 S9 x' b3 m, m9 O% _* K

6 T2 S0 P% ?3 M; r7 S  U. \2 D) c...。。。。。
已有 1 人评分经验值 收起 理由
mmxi521 + 12 好·办·发

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西安凉皮

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沙发
发表于 2009-6-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，鸡，炖好的高汤放凉：上面会有一层浮油，把油用小勺拔到一边
+ V6 B  T6 @( e6 b" c2 ~3 v5 r5 o& r5 p
) V- T4 K8 L# H9 f+ _

+ V& a' s% K8 f$ u- g6 d准备好冰格，汤多的话再加个纸杯也可以，
9 C" m' U0 o4 R- \9 T/ A( [8 T+ e2 J
+ c% b: |1 N/ W/ m7 _6 C
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西安凉皮

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板凳
发表于 2009-6-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤再多时，也可以这样，把矿泉水盖子剪开，留下面的底，也算是再利用; o) X( n4 }) h& |, k

2 a! q! v- e* Z. z# n8 _8 l: x! w/ l4 V$ C; K! J% j

! ^3 I* q' M7 \* f1 s; B* d, f: f( S( z# ~
冰格里放一根牙签，为了是以后用时方便拿取
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把高汤用小勺盛到冰格里，纸杯里，矿泉水瓶里
" V, n/ u3 v2 Y# Y- u! `
2 {4 E' X6 j- ^0 {. U
5 P7 ~: V+ v; g8 D  _5 E/ H" T9 l' ?5 B
放入冷冻室里& e; y5 J) U* E7 `5 ~  K
# k; i' K: i0 m4 n- z6 p
0 ]$ P6 Z3 h( k. }1 N9 I1 t  X

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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做饭时要用到高汤的时候，只需从冰格里拿出一块冻高汤放入菜里就可以了1 O9 t% r& P9 e' k  o
$ u/ X7 I6 S  q3 X2 C; |+ E
纸杯的高汤可以用来给宝煮面条，煮 馄饨，一杯应该够 了吧，不够可以少加点水，
7 b8 t# {8 o& c# L( p) j8 x& B+ ^* x# p
是不是很方便呀，
5 M0 @. O/ V. S, O9 v% [9 a& i1 F3 S. K0 P" T* A
冰格里的汤只需捏着牙签用力点就可以拿出来7 W  o6 ^- d; i% X8 ]+ @+ @5 j

( O! P2 ?' R1 p9 }, V8 B$ k- Q" C纸杯放在热水里几十秒后就可以倒出来了，
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家可以试试呀
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骋程妈

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发表于 2009-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan88.gif 高！这方法真好！:wanwan79:
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铄铄妈

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发表于 2009-6-23 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
$ k( F! i9 Q' F  X4 l好主意，才女不愧是才女:wanwan33: :wanwan33:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好方法哦，也可以用酸奶盒或者冰淇淋盒也可以装，还有ＫＦＣ装土豆泥的盒子装也不错
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诺诺娘

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发表于 2009-6-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学了一招
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桐子妈妈

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发表于 2009-6-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好聪明的女人
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爱情乌托邦

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发表于 2009-6-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶,不错噢!
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特特妈
特特妈

上初中

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
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happyever

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好办法！！不过问下，冻过后营养破坏的多不？
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
急凍，不會流失營養的
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淘气在家

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发表于 2009-6-23 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招:wanwan61:
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我给宝宝煮面条就是用冰格冻汤，每次放三块就够了。
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咸菜也是宝

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发表于 2009-6-23 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 特特妈 于 2009-6-23 15:38 发表
7 a7 G9 f& s) A6 L" o厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
不用全化开，用力磕一下，冰块就掉出来了。
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瑞宝妈

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发表于 2009-6-23 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个方法不错，我也经常用。:wanwan33:
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