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[美食DIY]

～～～凉皮家－－－之天天都能用上高汤的妙招～～～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-6-23 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 西安凉皮 于 2011-3-23 18:39 编辑 " ?/ f. M2 A. m
3 y' u) [8 [$ R- Y! Q6 G4 Y
...。。。。。
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西安凉皮

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沙发
发表于 2009-6-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
排骨，鸡，炖好的高汤放凉：上面会有一层浮油，把油用小勺拔到一边
# r- w$ }& m4 m6 k( q/ Q
7 m, x) t# y! A# _7 {
) L9 H- [( z  m9 ~
8 M# K8 J' G" q; z* [% e$ |( S$ ~准备好冰格，汤多的话再加个纸杯也可以，
% Y3 ~' Y; ^, h. X' f1 G8 O3 s4 H6 l. H* \+ I9 ?% h. f

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西安凉皮

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板凳
发表于 2009-6-23 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
汤再多时，也可以这样，把矿泉水盖子剪开，留下面的底，也算是再利用8 H8 k" e4 z# D+ E( C9 Z

3 l; a6 T* x% F. v: T* S. p7 S/ V

( a3 n) N7 B/ g6 Q6 @. R
2 a3 o2 |+ V. Y6 M8 {冰格里放一根牙签，为了是以后用时方便拿取
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西安凉皮

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地板
发表于 2009-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把高汤用小勺盛到冰格里，纸杯里，矿泉水瓶里$ g' z; R# O7 E- [
) n1 b+ w: x, u2 c' ^8 [1 O6 e# j& @

# M' D9 K1 M0 M# k0 [  g% u8 d
) C5 X9 f) Y4 u( J2 K' x放入冷冻室里
' v8 b/ X2 Y3 K* I7 `/ O+ A' o: b* J7 C& B

8 S! \0 `" b  H7 @$ {5 J- ~) J
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做饭时要用到高汤的时候，只需从冰格里拿出一块冻高汤放入菜里就可以了
5 @1 {5 b: b% ~+ y1 H$ `+ ^) d+ d% D, j5 ?
纸杯的高汤可以用来给宝煮面条，煮 馄饨，一杯应该够 了吧，不够可以少加点水，
' o" ?( [; m% v7 V8 u
8 A, A: r/ p/ H3 ~& b+ P是不是很方便呀，
* m' V8 C4 r- r) e7 f- m$ \  L" X+ E
冰格里的汤只需捏着牙签用力点就可以拿出来
! A. D+ u1 S; B+ u% y( X7 b8 ]+ \  U, g
纸杯放在热水里几十秒后就可以倒出来了，
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大家可以试试呀
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骋程妈

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发表于 2009-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan88.gif 高！这方法真好！:wanwan79:
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铄铄妈

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8#
发表于 2009-6-23 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
9 g1 b1 ]2 S$ P& W好主意，才女不愧是才女:wanwan33: :wanwan33:
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蛋蛋妈妈

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发表于 2009-6-23 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好方法哦，也可以用酸奶盒或者冰淇淋盒也可以装，还有ＫＦＣ装土豆泥的盒子装也不错
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诺诺娘

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发表于 2009-6-23 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学了一招
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桐子妈妈

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发表于 2009-6-23 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好聪明的女人
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爱情乌托邦

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发表于 2009-6-23 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶,不错噢!
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特特妈
特特妈

上初中

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
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happyever

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发表于 2009-6-23 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好办法！！不过问下，冻过后营养破坏的多不？
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西安凉皮

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发表于 2009-6-23 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
急凍，不會流失營養的
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淘气在家

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发表于 2009-6-23 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学一招:wanwan61:
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我给宝宝煮面条就是用冰格冻汤，每次放三块就够了。
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咸菜也是宝

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发表于 2009-6-23 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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2003rainbow

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发表于 2009-6-23 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 特特妈 于 2009-6-23 15:38 发表
9 B* r& i/ C  Q: a厉害啊LZ。。。但是我怎么觉得，从方格里取一个其它的都要跟着化开，这样来回冻好吗？
不用全化开，用力磕一下，冰块就掉出来了。
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瑞宝妈

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发表于 2009-6-23 16:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个方法不错，我也经常用。:wanwan33:
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