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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
5 B) w' l9 z2 }4 i* H 0 M" Y; F! W( Z& ], r$ b# u9 u
木瓜雪耳西米露：
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5 }; }+ F9 w0 [- Y' @. s材料：& @/ D H) \; j2 ^/ m
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。9 u7 n: g! V6 x" y% ?
$ L3 [9 i I/ _) G# h4 A
做法：% _' F3 Y! @9 r6 s+ H; |1 n
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。4 Q2 d( h5 @/ Y0 I! x/ Q' R
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
" Z, \# L' S* U
1 c6 g# ~$ V0 G, j, P+ _, t; o木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
8 t5 P/ j$ z; G银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
( I5 p) Y* L- }" [$ W( J这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：
; N3 m9 d l$ P2 M* g - z' r6 s6 h# E2 D
材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。 b3 t Z. H! H5 x- S
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做法：
; r. S2 g# V. H4 e, l& @6 X1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
3 J) d/ O5 e) y5 Z/ ~4 Y 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。4 b! }+ m3 o/ z7 p% ~# o0 R
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 2 m) U+ D" d6 B; Q2 Q
1 B* l" o; b1 a" k苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
