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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：, w, L" F- k9 A+ j2 {
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材料：- P7 S) u; `, V5 Z) E( I, G1 I
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：
; `$ A: a7 G* U- e2 Y1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。9 m0 U$ v3 \) k' j# h# t% C/ N6 j* b6 y
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
/ C M+ F7 n! E6 Q# q6 c. k银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。5 W/ L d, Z# V. i( j
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：( j* @' Q3 t5 j
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：. I7 V5 ~' j, v* X, u: Y2 D6 W
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
1 Y% \6 N" z4 `) d 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
# Q' s& I* P1 J- [ 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 7 G' ], B4 g, h) t4 R+ d. o7 X
" F7 W; \ b8 B/ ?苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。4 J* c/ q3 d2 L+ P3 v
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/ X) \1 d- m. s[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
