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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：) `3 M+ v# j! M9 z5 a2 V; H) |* z
8 Y9 q4 x) B$ Y. f0 P材料： V% h+ m3 p% a/ T5 z- k
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：" q: w: f$ S9 q( x( a M
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。2 M3 C& T0 H9 o5 {: e6 Y3 d1 t
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。1 Z% H5 F b0 u4 M
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。2 D' ^$ H" b/ H, a0 z# M0 z
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：: p: I) |" T. W+ I0 M1 |
1 d/ K4 a3 ]+ M' u, V6 @. L材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：! g2 @' n; ?+ E: p" y: y- T
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）& u' }/ N* ^9 Z8 o- v2 A/ B
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
1 R9 v1 |8 B" N3 h" G) J; O 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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6 @( M4 h+ p3 O- A a3 h8 W苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
