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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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$ p; _: {7 |" N T" B木瓜雪耳西米露：
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9 m$ ~; F. _# [材料：
4 b2 a! M' @7 P* {3 l& L木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。1 d/ I2 L8 ]& r. u& n9 T0 H
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做法：# g( |* Z7 `+ W" E z- M Y
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
9 G' J) i4 `7 R t" h2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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9 R9 o6 n& \% C" K4 [1 E木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。( l7 Z# a0 K- v- a. |
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
9 t: ^( `( d( c9 x( e4 e这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。6 g9 K1 z( ^4 I9 Z
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桃仁苦瓜 ：
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. X$ s3 m9 f ?4 P- D材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。5 p7 i; C, E+ T) L
' \8 S7 X( P' a# V% T% h- X- u( W做法：7 i& c- s4 N2 K8 A3 ?& A5 j6 }
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）$ a. e8 ^0 F: S. T7 E
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。8 D5 M# Q1 P Y/ l/ ?* w p" x8 I) C
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 1 Y3 d( R5 @) X: N- G) b
9 @: U# k3 B, ~0 t/ `" v3 O+ t苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。! [# c- v/ ~/ r& `6 U# h& o* E
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: Q) ^/ f% [6 B' N, U[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
