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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
. B* P8 w; E" S0 _ / V4 [! O/ M- c# N3 O9 w; t: b
木瓜雪耳西米露：
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4 E$ e3 x n; |" ]/ Y. J/ Q5 M材料：
) g1 ]6 ~! u8 D木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。, y- ]$ q' Y/ W) f# H! k
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做法：
. y5 e' T. v1 c A1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。( e2 t+ [8 B7 M" k
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。6 }8 o5 R6 f# T5 ~5 b
( Y8 s- \. G* E& V木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。7 l/ Q* ~3 T3 h9 R
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。; b' W @9 N9 |. q' z) l
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。) n3 _! S5 Q" p# D b
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桃仁苦瓜 ：' C, }7 ?, M6 |' g4 L' x
; `* ~; S M. m5 D% X材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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/ [7 |) i$ `) O: c& x* V5 b2 I" {做法：
8 x, d$ q% D. p( \$ }5 k1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
. `3 j) N- @+ G$ Y" J- } 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。: n1 L0 B& x$ C: p7 _8 i4 S9 d3 m: g
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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% O0 b/ ?9 ]" {' m& T, ], t6 c苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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. a5 T3 {9 [$ ~[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
