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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。7 G- K' @) [: M% h9 x: J* I- I
$ }) J* _" a7 e0 _% E% S a
木瓜雪耳西米露：( a- A! Z$ k6 W
+ X0 a C' q$ O
材料：! @1 o7 ]7 k: r) P9 |
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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, O/ r+ E' c2 Z f7 J% y/ G0 E- w1 |做法：( t2 h6 g! D3 s1 R1 ?
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
) Q4 a2 y# d$ m5 n8 {4 Q2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。" ~0 E0 k1 z& S9 N
1 b' B6 \" [$ ^: a# Q% p木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
8 V: `. E2 f: `2 O* I银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
. O- w: n$ Z; Y( S; |" n这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。 p, `; I9 `5 S6 l
~: P/ ?- x7 v! [, k& o( o桃仁苦瓜 ：, n/ w7 U' b) u: i: a8 Q
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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! J# a" j* ~1 d做法：* A, N; M' p) _; f0 A! h( [
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
; |6 @$ T; g! k2 [4 ^1 h1 n 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。0 c+ Z1 S, s" u1 w
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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; |! ]9 M* s5 G; j* |苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
B# d- x1 n* y' l4 | 0 X. J+ w: _; A7 [+ V9 P
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/ _! {/ H/ | B- K2 x i[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
