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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：* V8 ]7 t, C! D8 u5 i% E( w
/ w5 m) _! k* t# |' a4 \材料：
+ _9 d2 {5 i! w% _; Q9 j9 o0 R木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：
3 X1 [: ?# T- d& @ j( A1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。' d$ F5 c& {' {- L
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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1 t# `! q, ]0 ]4 c% Z) D f, N木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
( Q: D# y. Q! G8 ^# a8 L银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。( ~; F- K- v7 [9 t
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：# y& r: s- T4 Y2 _ n
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。! e" b1 w9 w: f
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做法：1 k3 V, J. _; h3 l5 r
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）9 L1 N* v7 A6 j9 x0 `
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。( |, {7 d% g1 h# F$ I8 P! `' Z% M
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 ' e' z$ \) D# ~7 \7 m
0 p& g" C7 I9 a: o0 S苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
