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:wanwan21: 很好吃的菜,也很好做。
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木瓜雪耳西米露:, w, L" F- k9 A+ j2 {
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材料:- P7 S) u; `, V5 Z) E( I, G1 I
木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克),西米(10克,超市有卖)。
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做法:
; `$ A: a7 G* U- e2 Y1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;西米煮至透明。9 m0 U$ v3 \) k' j# h# t% C/ N6 j* b6 y
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,出锅时放入西米,即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。
/ C M+ F7 n! E6 Q# q6 c. k银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。5 W/ L d, Z# V. i( j
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 :( j* @' Q3 t5 j
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材料:苦瓜500克,核桃仁30克,熟的黑芝麻5克,香油1茶匙,盐半茶匙,味精少许。
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做法:. I7 V5 ~' j, v* X, u: Y2 D6 W
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成片,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用;(如果嫌苦,可以多在凉水里泡30分钟,反复换水)
1 Y% \6 N" z4 `) d 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
# Q' s& I* P1 J- [ 3.将核桃仁与盐、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。 7 G' ], B4 g, h) t4 R+ d. o7 X
" F7 W; \ b8 B/ ?苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。4 J* c/ q3 d2 L+ P3 v
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/ X) \1 d- m. s[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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