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:wanwan21: 很好吃的菜,也很好做。
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木瓜雪耳西米露:
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6 ]7 r+ w7 ]5 d, ~$ \材料:
4 s/ m' I$ S, P' `* ]0 V* S# |木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克),西米(10克,超市有卖)。8 N( h( J" M/ Z& H; D
0 _# q% n. t3 p1 w$ n" N; I做法:7 c& i+ G4 R" F
1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;西米煮至透明。
h. O) ~; k8 G+ y+ [) {4 Q5 C* H6 ^; d2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,出锅时放入西米,即可食用。# V3 I5 J7 G' O( s% k6 E
5 D7 m: R5 m/ D5 i: D木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。
, X3 E7 [ }/ g. @银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
. ]4 B3 m# ^/ b# E# t3 T( ]) s7 o这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。3 |8 C1 y7 c4 G6 n
( a3 F/ R+ _/ C' |+ a( p- j+ j9 P桃仁苦瓜 :5 k8 |+ ]5 |7 |! \/ C! O
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材料:苦瓜500克,核桃仁30克,熟的黑芝麻5克,香油1茶匙,盐半茶匙,味精少许。6 e- @2 p! j( C$ g: }
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做法:9 D- A7 c0 R( q' X8 Z- Y
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成片,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用;(如果嫌苦,可以多在凉水里泡30分钟,反复换水)& M, T1 C1 `- ~! L8 ^+ ~1 n
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。6 `5 [+ T% y; c, z8 g7 q- [
3.将核桃仁与盐、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。 ) c! v& M0 V% ?& @$ h* f
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苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。6 A7 l' i! M" `! C) G( j
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( ] X+ X2 b$ k8 V* j g[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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