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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。6 L6 K; j9 ~9 G/ b; [' K
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木瓜雪耳西米露：
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材料：
$ I2 k9 H( `6 W4 R( t木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。; M% y. ^( p4 T# G2 G
& W. v& K! n+ P
做法：
4 t2 c- T5 A$ S3 p* P1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。" F$ s- @0 x3 v3 w) n2 X$ D
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。" k+ S1 R% Q/ {) I6 m
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
" N( F! r" o/ R: A银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
+ S8 v$ t8 m/ U+ p- L# C- V6 v/ T( E这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。0 J. u8 r/ y* X
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桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。7 u. d7 Y3 q0 ~; R' r# |: d, N
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做法：
' x, G7 V: @+ V+ g( ]1 u0 Y' s1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）! ~; d, Q* T7 B4 P: A" ^
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。; z* {0 u4 T& w' w
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 3 D! n# S! a' F' _* P! ?1 g# F& r
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。7 s; d& W2 m3 r! Y' i! X3 j* m$ ]
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
