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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。" v, [3 Z: X, Q) _
+ }2 v. s- X3 U8 E( g" K* m, X% ?
木瓜雪耳西米露：
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材料：
. p0 N% e5 e4 {$ \. i木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。+ H3 a! |; v: v9 h7 x- G, e$ B, D9 W' A
: [& T2 g6 t- d- z' E* Y做法：
; f. X6 t4 n/ n7 T# \ s1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。! V( ]& |$ H' c: }, l; Z) e
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。; P# T& @) J) L( U+ ]& o. q* W
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。/ p9 i" V2 k+ q2 W- W+ X( F
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。& T h% |$ F, d
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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桃仁苦瓜 ：
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9 [- h7 ]" D3 z' }& p6 F, s/ m材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。' Y/ K$ r, [ Y4 [
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做法：6 r$ p8 U& j! G- }% C2 O& e
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
4 L7 a9 }) h1 m3 u' q! @7 _: Z 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。* S" A. u0 N) j6 l1 ?* X4 P
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
: [, ^% P. |' F& }9 @" S8 c' t
: U, J% @6 }6 |' p! C" ~苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。# r" @# i" T+ f; y! y8 E
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$ s: d8 y5 E c* @5 k: {[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
