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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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% A5 Z: P% ^; p4 u m' _1 o0 S- ?木瓜雪耳西米露：
" p+ @9 K& L7 G - [# m! D1 ]% i( g( F6 P& e2 k
材料：
0 }: w( [8 l" C( l4 C0 U1 G! U+ l木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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- {0 s- D* V9 ^1 o/ c5 M6 c做法：3 w& W# S! X, T+ i2 u3 Z$ B! `' H
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
! {4 t l0 @* r( J. h" y$ C% ~/ L% B2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。( u6 ^7 R; N$ D0 M7 u* G# t* x
/ `2 D7 S) N- C- ]' ?木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。+ o4 {; B, O. b6 N
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
6 ^8 i y- m8 n, c2 ~) c这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。. |# o; A4 [, F' P, Q
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桃仁苦瓜 ：
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J7 M4 S. f1 U- D% s/ `9 m" l材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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0 l! B$ H+ S8 i$ z& i! a# H5 d做法：8 k' x0 s- J! f+ y; Y. c; q
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
' N) W& d" f8 v! ?5 I" }3 b 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
( j8 J, P7 t& b2 `- s 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 - ~5 c% p' N- g- ], s
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。! e5 b. g7 R( W' z) Z4 w
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- m) P G5 Q1 A- G. {4 @% \, G[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
