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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。# b& N, V* p* i
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木瓜雪耳西米露：# L( u' x$ W4 w' p3 K; ~* W2 s, X
0 @8 @' X7 a" N, q8 y1 k8 t c材料：# }7 o; T! Q" ^$ ]) o
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。. ~& V2 O( _6 B* o! D6 W
! i5 o6 g* o+ t6 O做法：/ @8 j& }) I+ i* |' E' X/ I; J# m
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
. j$ M& L, t' g) b2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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% U! j) D! x; u0 B$ @: ?木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。 N$ c% H1 m z4 }
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
' @$ I( f9 x6 e8 L, g8 A- v% z. b* q这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
3 T7 @- x' c9 _7 n. {) O # ]- a, A; X% t4 M
桃仁苦瓜 ：, r0 \& _8 n0 F# F$ N$ o
' t7 q9 u5 i2 a+ J& G: d7 T# S材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
) c: n" d2 l- X" S! G7 p5 x$ ? ]- q
. c) `, r% L9 E- Z+ j; m9 V: a做法：# n1 Q5 Y7 m+ I) c, D/ c* y
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
+ P4 w# a. [: N4 R8 Q+ ` 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
$ e% _6 G5 V9 q5 q1 t. [ 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 $ J# D U& s/ l W; O
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。3 G2 @; l( ~. I/ R/ A5 [0 g
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
