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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。1 G; j( T* Y, R" e* a; ~
% ^! ~) f6 h5 @' t木瓜雪耳西米露：
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材料：6 e. ?1 @, V5 P: c; Y& W$ e
木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：* x o1 Y3 S6 o. w7 T
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。# z4 Z, P7 O) f4 _( v
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
- S3 b$ z7 l/ l银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。4 x9 v+ p6 q/ G k# H
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。9 K; V8 M2 ^, r; |3 T
! X- R: F2 q, x6 _9 F桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。, H) L& a4 I8 H' C0 q+ g
0 Y( T- J& f- J" h& s6 r做法：
2 l' k8 m% ]$ Y9 u8 k1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
1 v7 j/ k( Z) p X& a. [# J 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
% H3 ?5 d+ @9 Y+ Z 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 - ], b; T. F% }* Z& g E& `
4 X$ `7 e5 a% N/ t- g5 n/ ]# j9 _苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。8 Q- D7 u$ m( W8 R
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1 J/ ?- z6 J0 i5 k: C& L; a7 n[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
