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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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木瓜雪耳西米露：
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材料：
+ a" b8 g# X* p% F木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
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做法：
9 t9 d' g2 Z; h( F1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。( {0 i( k0 o3 V j' l
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。! j7 h e; K6 S6 l
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
4 }4 a0 U, N) }7 r2 R# z这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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. x$ m, g' x+ J+ q桃仁苦瓜 ：) J+ T4 W: m+ C7 a/ x! t
7 [) V4 l% S2 ]% R y+ r材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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4 }, k# B% I; }' g& _, h5 s做法：
9 X% m- J5 I' b4 [5 C6 y4 O1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）7 S3 x Z. F; _7 T, o- g, d5 _
2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
. _7 ?, g8 |7 S5 v 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。
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" U+ L% l$ A& v# `! U苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。$ e4 @+ R: \; y* P* K
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7 V/ ~1 e$ y: L, j- u[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
