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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。 k% P$ z: q$ \% G, I
, q' y/ o7 H( M2 p" C( `木瓜雪耳西米露：
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) L; M8 s' a: y; \6 m2 a3 M0 R/ {材料：
3 I U2 B3 @) \; e木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。
$ \: N/ h* a+ ^0 k, K ~: S4 V5 K W* A4 u# W: t* n
做法：# h0 \/ d' Z9 U) p" E, @
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。
. V. r6 g% @( W$ n; }1 D/ C4 g9 }; i2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。% U) W6 l% e. Q- I' s1 x; d
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。0 O% c7 ~) ]" P2 W# Z9 ~$ f7 p5 J0 Q
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
7 s- U- `% c4 w8 p0 W/ A4 L这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。
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) f4 E, ~ {$ y! Y8 U桃仁苦瓜 ： A k, z$ _$ R
* B% h- _' t' {) a) \. Y/ r材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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做法：
0 B6 T# F2 ^" u6 |5 d; P& Y, J1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
/ o: E" g' k& s 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。
& n5 Q6 a: O; J7 r4 l+ r; @8 k 3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 $ c* A- e7 T% r3 L' D
6 S! A5 L* Q5 l苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
