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:wanwan21: 很好吃的菜,也很好做。
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* Z$ l6 e) [- `3 X' d木瓜雪耳西米露:
9 X+ n, x3 B/ ?/ k2 D 4 b; c' n0 K* C+ B+ F8 E: Y
材料:
" v1 X7 n$ V1 J; w! c木瓜半只(约200克),银耳三大朵(约20克),冰糖适量(约50克),西米(10克,超市有卖)。5 ^' u/ h0 W1 b6 k6 u( m
( H( f1 W* {3 D! ~. ?& l4 I+ y
做法:
! s, V6 H8 m" |8 e: T4 S0 I& ?1、将银耳用温水浸透泡发,洗净撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小块;西米煮至透明。3 @# l# {( ~9 N) B4 H' w5 g
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟-1个小时,出锅时放入西米,即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平,还能消食健胃,对消化不良具有食疗的作用。
: T9 g- ~# r- ]) V, I银耳性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。) ?" f- v6 x+ _. V+ l4 z) q5 A
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺,滋润皮肤,防止皱纹过早出现,保持皮肤幼嫩,延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。0 N, T( a# f `
. _$ f7 i$ ~+ T, u7 y桃仁苦瓜 :
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材料:苦瓜500克,核桃仁30克,熟的黑芝麻5克,香油1茶匙,盐半茶匙,味精少许。
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; ?2 X# J, i+ q6 `0 H/ d% Z做法:; Z2 I- U4 G7 ~ G# o9 x% @$ a1 V# A
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成片,放入开水锅中烫一下,捞出用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用;(如果嫌苦,可以多在凉水里泡30分钟,反复换水)
: J! g4 M/ o: d# F2 y6 B 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。3 P- B. N- U# t/ h$ Y) J
3.将核桃仁与盐、味精、香油,一起倒在苦瓜上,拌匀即可。 : N; v. L6 [+ x. B* X. w1 Q8 u0 w
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苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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( u. ]$ }$ q/ ^9 r# K. `0 _[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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