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:wanwan21: 很好吃的菜，也很好做。
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* Z$ l6 e) [- `3 X' d木瓜雪耳西米露：
9 X+ n, x3 B/ ?/ k2 D 4 b; c' n0 K* C+ B+ F8 E: Y
材料：
" v1 X7 n$ V1 J; w! c木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖适量（约50克），西米（10克，超市有卖）。5 ^' u/ h0 W1 b6 k6 u( m
( H( f1 W* {3 D! ~. ?& l4 I+ y
做法：
! s, V6 H8 m" |8 e: T4 S0 I& ?1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；西米煮至透明。3 @# l# {( ~9 N) B4 H' w5 g
2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，出锅时放入西米，即可食用。
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木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维，当中的水溶性纤维更加有助平衡血脂水平，还能消食健胃，对消化不良具有食疗的作用。
: T9 g- ~# r- ]) V, I银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。) ?" f- v6 x+ _. V+ l4 z) q5 A
这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无痰等等。0 N, T( a# f `
. _$ f7 i$ ~+ T, u7 y桃仁苦瓜 ：
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材料：苦瓜500克，核桃仁30克，熟的黑芝麻5克，香油1茶匙，盐半茶匙，味精少许。
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; ?2 X# J, i+ q6 `0 H/ d% Z做法：; Z2 I- U4 G7 ~ G# o9 x% @$ a1 V# A
1.将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成片，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用；（如果嫌苦，可以多在凉水里泡30分钟，反复换水）
: J! g4 M/ o: d# F2 y6 B 2.将核桃仁去皮、开水焯熟。3 P- B. N- U# t/ h$ Y) J
3.将核桃仁与盐、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可。 : N; v. L6 [+ x. B* X. w1 Q8 u0 w
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苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。
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( u. ]$ }$ q/ ^9 r# K. `0 _[ 本帖最后由 桃桃妈妈 于 2009-6-25 09:00 编辑 ]
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发表于 2009-6-24 23:35
