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楼主
发表于 2009-6-26 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我们都知道用荞麦皮能做枕头,今天一起学下荞麦凉粉~~~~~~~~~~~
" k3 i' j, A  a' X1 f* q) w9 V0 R$ G8 A* c1 P7 G, t' y, n# n
荞麦含糖量低,维生素B族含量丰富,含有苦味素等。
, T% x& r; N# Z% `/ \6 k+ E/ n9 E6 u  A/ I
总之算是一种粗粮。
' b) F) R" R( c1 `- I' l: F9 r  L  D$ D' X$ T
荞麦食品是糖尿病人的良好食品,正常人的保健食品。8 a) ^5 R* B! z9 U2 m5 m, G
( M9 n3 P. i. v* R
荞麦凉粉食后清凉爽口,增进食欲,醒脑提神,同时具有降血脂、降血压的作用。+ {8 G( J0 n. f; M; z0 N# N  J* B
1 B" L2 S$ Z( q; `
夏天吃上2、3碗更是清清爽爽~~~~~~~~~~~

: ]5 |8 n( S; S; G" O
- e, l. [2 Q( w) v2 l[ 本帖最后由 mmxi521 于 2009-6-26 13:57 编辑 ]
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7、小火熬,边熬边一勺一勺的往进加黏的稠糊糊~~~~~~~~~~~
. N( _; Z4 d: V( x. o8 m
& q3 e8 n( {; z  D: s8、边熬,边加,边搅~~~~~~~/ H, C8 x, }/ o# f0 V

4 ?, R4 _3 M( q* S比较一下,能看出来,锅里的颜色和稀稠都有变化~
洛洛娘

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不错不错

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9、慢火熬熟之后出锅,用勺子盛到盘子,碟子~~~里晾凉,即成凉粉。" T0 f/ Q" F. v5 r" s
4 H8 r  Q; T+ h/ y! U
10、可以将晾好的凉粉用凉粉专用搂子搂成丝,也可切成条状食用。

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第二大步骤就是调汤~~~
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好香啊,我小时候夏天基本上天天吃,过几天回老家就可以吃老妈做的了

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看着就觉得凉快!

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再来两碗~~~~~~~~~:wanwan18:

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取其精华~去其糟粕3 t* W' l! H& N- \

( ~2 S- i& G$ a1 }' B在展示一下要到掉的,就是几乎肉不出来黏糊糊的渣滓~~~

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真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了
小左

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呵呵,看的好凉爽,想吃不会做,呵呵、、、
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直接在超市里买的荞麦面能做不?

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原帖由 邦妈 于 2009-6-26 15:00 发表
0 O+ h5 x. T4 k5 d真不错呀:wanwan79: :wanwan79: 再放点儿油泼辣子就更香了

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% J: k1 [3 f, @. C" o& x就是呀,只是我不能吃辣子的:wanwan18:
悦宝妈

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这个天气吃这个简直太棒了:wanwan33:

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